天氣慢慢變熱,食慾不振,不如來點清爽的”越式料理”吧!在台灣要吃越南菜並不難,但要吃到道地又新鮮,或富有變化性,不如在03/27(五)-05/03(日)台北市信義區寒舍艾美酒店的探索廚房嚐鮮!
源於法國DNA的台北寒舍艾美酒店引領嶄新味覺浪潮,特別於春日時刻,首度邀請越南西貢喜來登酒店廚藝團隊共同揮灑異國食材,以「全新視角:印象越南‧味覺環遊」為主題。
此次於餐檯推出近50道當地美味,包括延續中國傳統精神的民間小食「越南生春捲」;當地人記憶中最原始的越南味「越南甘蔗蝦」;以新鮮生菜搭配天然佐料,符合現代飲食潮流的「柚香鮮蝦沙拉」、「牛肉鮮蔬沙拉」;越南沿海地區最受歡迎的小吃「銀芽鮮蝦煎餅」;融合越法文化的爽口熱菜「椰汁咖哩雞」;完美釋放海洋鮮甜美味的「越式海鮮湯」、「魚香椰汁魚煲」;另外亦有地道的甜點「班蘭糕」、「薑汁綠豆湯圓」…等多道精彩料理。
越式甘蔗蝦
柚香鮮蝦沙拉
銀芽鮮蝦煎餅
魚香椰汁魚煲
薑汁綠豆湯圓
但寒舍艾美酒店的探索廚房仍是台北市"一位難求"的熱門餐廳,由於這次檔期僅有1個多月,建議想要嚐嚐道地越南美食的民眾,需預先訂位,而每位成人NT$1,590+10%,兒童NT$795+10%,邀您徜徉於迷人越南想像。
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