唐吉訶德的特價便當

相信大家都曾到過大型特價店「唐吉訶德」（ドン・キホーテ）吧，該店從啤酒、汽水、零食、玩具，到衣服、電器都有，而且在深夜也營業，很適合香港人的「夜鬼」生活模式。最近，「唐吉訶德」甚至推出了「200日圓便當」，它的燒三文魚便當及唐揚炸雞便當，份量十足，連其他便當專門店的店主也驚訝。

出典︰j-cast.com

這位店主表示，一般在專門店賣的便當，製造成本約為售價的四成。如果賣200日圓的話，那麼食材成本就要壓到80日圓，是不太可能的。單看便當內容，40日圓的飯、20日圓的意粉、10日圓的海苔跟10日圓的漬物，已需要80日圓了。店主甚至懷疑，這些食材該不會是低價購入別處的廢棄食材吧...？

「唐吉訶德」的特價便當只在白金台店售賣，日本的記者於是去一看究竟。現場還有別的便當，例如348日圓的吉列雞肉便當及298日圓的吉列豬扒便當，不過都不及200日圓的兩款便當受歡迎（以上皆不含稅）。而店員也說，通常大約一小時三文魚便當就會賣光了。而擺放便當的地方有個電視播放著促銷影像，聲帶說︰「這些食物都是由店員用心地在店內的廚房製造的。」原來「唐吉訶德」店內有廚房？

店員說，在都內有廚房的分店很少，大概只有白金台店及位於文京區的後樂園店有。而這些便當，都是從店內的廚房造出的，數量也不多。例如三文魚便當，每天只有上午約50個及晚上約20個左右。為甚麼可以這麼便宜呢？原來「唐吉訶德」有一間子會社叫「長崎屋」，是一間超級市場。這些便當的食材就是該超市大量購入的，所以得以壓低價格。而「唐吉訶德」跟一般的便當店的定價方針也有不同，三文魚便當的成本價是180日圓，而唐揚炸雞是160日圓，所以200日圓的售價對店方來說沒甚麼利潤。把售價定得這麼低，是要讓客人知道店員親手煮的便當和惣菜（已煮好，買回家翻熱就可以吃的配菜）是好吃的，可以說是一種促銷方式。同時，也因為有廚房的限制，所以目前只會在白金台店售賣便當。

出典︰週プレNEWS

查看原始文章