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海王子【莊國顯】特等獎級烏魚子五兩(含禮盒、提袋)
1,380 海王子【莊國顯】特等獎級烏魚子五兩(含禮盒、提袋) ◆商品名稱:【莊國顯】特等獎級烏魚子五兩(含禮盒、提袋) ◆規格/重量:五兩級(L級)(約172公克以上) ◆包裝/配件:禮盒x1、提袋x1 ◆成分:烏魚子、食鹽 ◆有效期限::-18℃冷凍保存一年 ◆適用年齡:一歲以上 ◆食用方式:解凍後依個人喜好烹調 ◆保存方式:低溫冷凍配送 ◆原產地(國家):台灣(雲林縣口湖鄉) ◆經銷廠商:昭晨廣告行銷有限公司 ◆食品添加物名稱:食鹽 ◆食品業者登錄字號:F–153424610–00000–8 ◆烏魚子出貨注意事項 1.若須指定時段到貨,只能幫忙備註給貨運,但實際到貨狀況無法保證。 2.春節前10天因宅配貨量大,恕無法指定日期到貨。 3.本商品備貨日為D+3工作日(例如星期一訂購,最晚星期四出貨,假日不算,依此類推) 4.天然生長的烏魚子大小不一,每一片都會有重量上的誤差,無法像機器生產的商品規格、重量都一樣,因此有的會溢兩、有的會不足兩都是正常現象,但是單片的一定會足兩;2片以上的平均起來的重量也一定會足夠,請消費者瞭解。 ◆本商品配送限本島地區,外島恕不配送 ◆商品皆為低溫冷凍配送,到貨後皆須-18℃冷凍保存,如保存不當導致產品腐壞恕不負責 ◆商品如有任何問題請於收到產品後24小時內告知 ◆食品因涉及食品衛生,不提供試吃,商品一經拆封即無法退換,敬請見諒與配合。 ◆依消費者保護法規定,商品鑑賞期間(非試用期),如需退換貨請保持『全新未經使用』狀態且完整包裝。 ◎首創「冷風乾燥法」:捨棄日曬法,低溫、無塵室、紫外線殺菌,10度恆溫、除溼吹乾。 ◎首創「放血工法」:放血、去除血線的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等。 ◎首創「低鹽、低納法」:鹽分只有傳統烏魚子的40%,「低鈉」提高新鮮度,「少鹽」才能吃出鮮甜口感。 莊國顯榮獲全國烏魚子比賽【國家首獎】,由漁業署首長頒獎 打敗野生烏魚子:「莊國顯」大膽用海水取代淡水養殖,品質打敗野生及淡水養殖烏魚子,養出全世界只台灣才有的「金黃色」烏魚子。 •海水養殖烏魚子:海水養殖烏魚生長比較慢,但是品質較野生、淡水養殖佳,突破只能靠冬至時捕撈野生烏魚來做烏魚子的限制 •野生烏魚子:產量不穩定,只能靠冬至時捕撈野生烏魚、大小肥瘦不一,品質參差不齊。 •淡水養殖烏魚子:水源易汙染、烏魚易生病、品質較差 烏金的傳奇 〜 LV等級的烏魚子:全國烏魚子評鑑大賽「四連霸」 •「莊國顯」不斷改良及研發,養出的烏魚自然碩大肥美,屢屢在全國烏魚子競賽中脫穎而出,獲獎獎牌不但更從「頭等獎」提升到「特等獎」、「金鑽獎」,更蟬連四屆全國烏魚子評鑑大賽首獎。 全國烏魚子評鑑大賽四連霸 • 2009年全國十大金鑽烏魚子第一名 • 2010年台灣十大優質烏魚子特等獎 • 2011年台灣十大優質烏魚子特等獎 • 2012年台灣十大優質烏魚子大獎 莊國顯「特等獎」級的烏魚子品質絕佳、有口皆碑,送人體面、自用實惠。 莊國顯烏魚的雙認證:烏魚「產銷履歷」認證,烏魚子「SGS」檢驗報告。 •「產銷履歷」驗證:烏魚養殖不添加藥物,有完整的生長過程記錄。 •「SGS」檢驗通過:魚子通過30項藥物及病菌的檢驗,符合「外銷日本」規格,製作過程絕無添加化學原料及防腐劑,堅持維護消費者食品安全。 •食安把關:莊國顯烏魚子每年都花費巨資送SGS檢驗,並非如其他業者只檢驗一年,然後沿用好多年! 莊國顯說 「要贏別人,一定要一直提升品質,讓後面的人追不到!」莊國顯獨家「創新」烏魚子的製作過程 •「冷風乾燥法」: 捨棄傳統日曬法,打造七星級的低溫、無塵室、冷風殺菌室,10度恆溫的冷氣房,除溼、吹乾24小時紫外線殺菌乾燥,保持最佳鮮度! •「放血工法」:放血的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同「黑鮪魚」的層次幾乎可生吃。是成就「頂級烏魚子」最重要的關鍵。 •「低鹽、低納法」:烏魚子的鹽分只有一般的40%,只要2/3的醃製時間,「低鈉」可提高新鮮度,「少鹽」更能吃出烏魚子的鮮甜口感,符合現代人的養生概念。
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