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商品描述

店家從原裝包裝用透明袋分裝成小包販售 ★100%純正天然辣椒製作 ★無色素,無防腐劑,健康美味 ★適用韓式各種料理,適合作泡菜 ★自然顏色漂亮,溫和辛辣,辣中帶香 ★專銷韓國等餐廳料理使用 ★請密封好放置冷凍/冷藏保存 天然辣椒粉讓泡菜產生辣味的主要佐料,顏色漂亮,帶有溫和的辛辣味。 韓國辣椒粉有粗粉、細粉,依製作的菜餚所需來使用。 普遍料理中常用到粗粉,像是做韓式泡菜、韓式鍋物、涼拌料理等, 也會輔以細粉增色與提升香辣味。 製作韓式辣椒醬、沾醬、湯類使用細粉,比較細緻。 細粉可以直接灑在食物上調味,烹煮時也可以直接加入, 細粉能快速溶解完成辣味料理。 《Q&A》 Q:賣場中A級辣椒粉與B級辣椒粉的差異? A級辣椒粉的色澤與香度比B級好,辣度則差不多。 目前A級有販售粗粉與細粉,B級只有賣粗粉。 Q:粗粉與細粉的差別? 顆粒大小不同,溶解速度也不一樣,粗顆粒明顯可以為料理做點綴, 細粉能實際增色添辣。依料理使用,兩者可以適當混用。 細粉的顏色較粗粉艷紅好看,鑾媽做泡菜除了使用粗粉外, 還會加入三分之一的細粉,使顏色不會那麼暗沉。 Q:有沒有不辣的辣椒粉? 我們賣的辣椒粉都會辣,沒有特別區分辣度,辣度是幾乎一樣的。 但客人普遍反應細粉比較辣喔。 |品名:辣椒粉 |成分:乾辣椒(中國產) |重量:600g(店家從原裝包裝用透明袋分裝成小包販售) |保存期限:一年 |保存方式:避免陽光照射,開封後請置於冰箱冷藏 |製造商(製粉):大洲綜合農產(研磨殺菌) |製造商地址:大韓民國京畿道驪州市占東面沙古1街28 |產地:韓國 #HotPepperPowder #辣椒粉 #做泡菜 #韓國

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