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700 琺瑯鑄鐵鍋 專用食譜01 琺瑯鑄鐵鍋 專用食譜01 \n\n \n 產品特色\n \n \n \n 享受Vermicular烹調料理的樂趣\r\n \n 簡單步驟呈現食材原有的美味\r\n \n 收錄72種不同的美味料理\n \n \n \n \n\n \n 產品介紹\n \n 日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋專用食譜01\r\n一本讓您體會食材原始美味的食譜。\r\n\n\r\n讓您每日都可以享受烹調料理的樂趣,Vermicular專用食譜01新登場!\r\n只要簡單幾個步驟,就可以將食材原有的美味呈現出來。\r\n\n\r\n\n本書的誕生,是源自於Vermicular Owner's Desk(客戶服務中心),\n「要讓顧客更加瞭解Vermicular 的樂趣」的構想。\n希望擁有了Vermicular 的生活,能為大家帶來更多美好的笑容。\n希望這本書能成為Owner's Desk(客戶服務中心)與顧客間的橋梁。\n\n日本的四季分明,而且擁有來自海裡、山間豐富多樣的食材。\n自古以來,日本人總是會在每個季節裡,以最能帶出食物美味的單純調理法來處理當季的食材。\n\r\nVermicular承繼了這樣的精神。對於食材,不施加多餘的壓力,只要憑藉著爐火慢慢烹煮;如此一來,不需要再多做任何調味,便能凸顯出食材本身的美味。只要能感受到食材本身的美味,在食材的挑選及組合上,也會增添不少的樂趣。希望您也能每天都品嘗到以Vermicular烹煮的美味料理。\n同時,也希望您能將Vermicular視為在廚房的終生伴侶。\n正因如此,「愛知DOBBY」的職人們也向您保證,我們會持續在名古屋的工廠內,使用講究安心、安全的材料,且不惜耗費時間一個個細心打造琺瑯鑄鐵鍋,將Vermicular的產品送到您的手中。\nVermicular的目的並不只為了販售產品,我們同時也希望帶給客戶的是,在使用過後能打從心裡感到滿足的產品。 \n\nContents目錄\n\r\nP4\t前言\r\n\nP6\tBrand Philosophy\r\n\nP10\t使用時的注意事項\r\n\nP12\t有關火量的大小\r\n\nP13\t使用18cm Vermicular 時的注意事項\r\n\nP22\tOwner's Desk(客戶服務中心)的沾醬教室\r\n\nP46\t我最喜愛的Vermicular[columm 01]\r\n\nP60\tOwner's Desk(客戶服務中心)的高湯教室\r\n\nP104\t我最喜愛的Vermicular[columm 02]\r\n\nP132\t保養方法\r\n\nP134\t關於愛知Dobby 和Vermicular\r\n\nP136\tMade in Japan(日本製造)\r\n\nP138\t產品介紹\r\nP140\t疑難排解\r\n\nP142\t食材索引\r\n\nP144\tConcierge Recipe(管理員食譜)介紹\r\n\n\n\r\nRecipe 食譜\r\n蔬菜料理\n\tP16\t普羅旺斯燉菜\r\n\n\t\t\tP18\t燉烤水波蛋佐菠菜\r\n\n\t\t\tP20\t燒烤風義式溫蔬菜\r\n\n\t\t\tP24\t馬鈴薯泥、馬鈴薯沙拉\r\n\n\t\t\tP26\t4種濃湯\r\n\n\t\t\tP28\t西班牙蛋捲\r\n\n\t\t\tP30\t雪見鍋(宛如雪景)\r\n\n\t\t\tP32\t蘑菇奶油燉菜\r\n\n\t\t\tP34\t法式醃漬蔬菜\r\n\n\t\t\tP36\t番茄沾醬\r\n\n\t\t\tP38\t冬瓜湯\r\n\n\t\t\tP40\t千層白菜豬肉鍋\r\n\n\t\t\tP42\t筑前煮(日式煮物料理)\r\n\n\t\t\tP44\t韓式泡菜海鮮豆腐鍋\r\n\n\n\r\n魚類料理\t\n\tP50\t馬賽魚湯\r\n\n\t\t\tP52\t義式水煮魚\r\n\n\t\t\tP54\t泰式酸辣湯\r\n\n\t\t\tP56\t烤奶油鮭魚\r\n\n\t\t\tP58\t梅干滷沙丁魚\r\n\n\t\t\tP62\t味噌燉牡蠣\r\n\n\t\t\tP64\t鰤魚煮蘿蔔\r\n\n\t\t\tP66\t花枝芋頭滷\r\n\n\n\r\n肉類料理\t\n\tP70\t鹽麴燒肉\r\n\n\t\t\tP72\t紅酒燉牛肉\r\n\n\t\t\tP74\t奶油雞肉咖哩\r\n\n\t\t\tP76\t香烤牛肉、肉汁沾醬\r\n\n\t\t\tP78\t豬五花番茄風味燉菜\r\n\n\t\t\tP80\t酸甜雞翅\r\n\n\t\t\tP82\t俄式燉煮牛肉\r\n\n\n\r\n飯食與豆類料理\t\nP88\t鯛魚飯\r\n\n\t\t\tP90\t中華油飯\r\n\n\t\t\tP92\t紅豆飯\r\n\n\t\t\tP94\t西班牙海鮮飯\r\n\n\t\t\tP96\t菇菇什錦飯\r\n\n\t\t\tP98\t培根菇菇燉飯\r\n\n\t\t\tP100\t黑豆\r\n\n\t\t\tP102\t香辣牛肉末\r\n\n\n\r\n麵包與甜點\t\n\tP108\t海綿蛋糕\r\n\n\t\t\tP110\t香甜水蜜桃、烤蘋果\r\n\n\t\t\tP112\t岩漿巧克力\r\n\n\t\t\tP114\t原味麵包、核桃葡萄乾麵包、巧克力麵包\r\n\n\t\t\tP118\t4種果醬\r\n\n\t\t\tP120\t萩餅\r\n\n\t\t\tP122\t烤栗子、栗子茶巾包\r\n\n\n\r\n簡單、便利料理\t\nP126\t蒸毛豆、玉米、燜南瓜\r\n\n\t\t\tP128\t酒蒸蛤蜊、羊栖菜煮物\n\t\t\tP130\t豬肉蓋飯、滑溜金針菇\n\n全冊148頁,收錄72種不同類型的美味料理,\r\n\n為餐桌添更多樂趣,從蔬菜到肉類,不需烤箱就可製作的麵包和海綿蛋榚等。\n\r\n每一天都可享受用Vermicular烹調的樂趣的專用食譜。\r\n\n\r\n\n \n \n\n \n\n \n\n \n 商品規格\n \n 品牌:Vermicular\r\n\r\n品名:日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋專用食譜01\r\n\r\n規格:平裝/ 148頁/ 普通級/ 全彩印刷\r\n\r\n型號:VRECIPE01\r\n\r\n尺寸:寬148 X高210 X深14 mm\r\n\r\n重量:340g\r\n\r\n發行者:VERMICULAR BOOKS (愛知DOBBY株式會社)\r\n\r\n出版社:株式會社 三惠社\r\n印製產地:日本\r\n內容物:日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋專用食譜01一入商品材質:日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋專用食譜01\r\n保固:新品瑕疵退換\n \n \n\n \n\n\n
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