◆日本製 可用於醃漬泡菜、梅酒
◆密封性佳,多用途使用
◆可提拿把手,方便攜帶
◆寬大的口徑,容易清洗
◆可儲物保鮮,收納方便
◆多用途亦能盛裝果汁、梅酒等
產品介紹:梅酒瓶最適合拿來醃漬梅酒,「梅酒」是日本人很喜歡的酒類之一,因為有酸酸甜甜的口感,且酒精濃度不高,不善喝酒的人也能接受,據說還有養顏美容、幫助消化的功效,特別受到女性朋友喜愛。
星硝梅酒瓶為日本製,可多用途使用於醃漬泡菜、梅酒,密封性極佳。梅酒瓶設計可提式把手,讓您方便攜帶拿取。梅酒瓶瓶口的口徑較寬大,且零件也可拆卸,非常容易清洗。
梅酒瓶可用於儲物保鮮,讓食物保留原本的新鮮美味。
醃漬梅酒教學:
step1:梅酒瓶裝瓶前需先完全清洗並乾燥,釀梅酒的容器需為玻璃製。
step2:將採買的梅子洗淨,並泡水2-4小時,去除表皮的單寧酸。也可以加入食用小蘇打加速去除單寧酸。
若是不想泡水也可以,但梅酒的口感會較為苦澀,切記勿泡水太久,梅子會爛掉。
(梅子盡量以大顆、質硬、外表綠色的為主)
step3:泡水沖洗過後須將梅子晾乾,此時需要注意梅子表面是否有腐爛,腐爛的梅子泡酒,會讓梅酒變混濁。
可使用工具加速晾乾步驟。
step4:挑去梅子的蒂頭。
step5:在梅子的表面戳洞或是切幾刀,可加速梅液釋出融入酒。
step6:將梅子裝入梅酒瓶內,切記勿裝太滿,梅子泡酒後會膨脹產生氣體,裝太滿梅酒會溢出瓶外。
step7:將喜愛的酒倒入梅酒瓶內開始醃漬。
step8:每2週可打開蓋子讓膨脹的氣體散去。
step9:第2個月開始放入1半的冰糖。(不先放糖是因為糖的滲透壓會抑制梅液溶於酒中,會使製程拉長)
step10:第3個月再放入1辦的冰糖。
step11:3個月後即可享用美味的梅酒了!也可以放置6個月後再飲用,泡太久酒味會偏酸鹹。