No.59 衣索比亞 阿朵拉 | 水洗 | 淺焙 | 咖啡
商品描述
**衣索比亞 阿朵拉 水洗 | Ethiopia Guji Adola Washed**https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e623b8c27daa002305fbc3/original.png?1692804024| 關 於 熟 成 |咖啡豆的風味就如同登山,沿途的風景都是不可錯失的。我們根據咖啡豆的產地,品種,處理法,海拔等特徵進行適當的烘焙,並通過杯測評估風味達到巔峰的時間。例如Icebreaker Blend的風味在七天後表現出最強烈的巧克力香氣以及圓潤飽滿的甜感。一角鯨保證提供最新鮮的咖啡和最完整的風味體驗。| 什 麼 時 候 會 達 到 最 佳 風 味 呢 ? |單品豆和配方豆所需熟成的天數有所不同。咖啡豆烘焙完後會釋放二氧化碳(我們使用帶有單向氣閥的包裝,避免袋子過度膨脹破裂),二氧化碳的釋出量會隨著時間減少,咖啡的萃取能力進而提高。同時,離開高溫鍋爐後咖啡豆仍然慢慢的持續反應,這是為什麼咖啡豆在經過兩個禮拜或更長時間的熟成後,風味會變得更清晰。以下為一角鯨推薦的風味熟成圖,您也可以嘗試不同階段的咖啡豆體驗他們的風味。 ・ 咖啡豆最佳賞味期限為熟成期後的一個月內