洋行 I 瓜地馬拉-卡里布斯山莊園-藝伎 I 水洗
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商品描述

**咖啡烘焙理念**不盲目追求焙度,以咖啡生豆原始風味呈現為首要目標。會先用店內習慣的標準烘焙手法測試生豆的整體呈現,經杯測後依照生豆的特性再決定欲表現的風味走向,經重新檢視烘焙曲線後,調整並修正找出生豆最適當的烘焙位置讓風味呈現達到最佳化,強調明確的風味,明亮的酸值及豐富的甜感以及整體均衡性。**〔生豆產地〕**瓜地馬拉-卡里布斯山莊園**〔生豆品種〕**藝伎**〔處理法〕**水洗**〔烘焙度〕**淺焙**〔風味調性〕**茉莉花,白桃,檸檬茶**〔重量〕**四分之一磅(115公克)**㊣ 堅持臺灣現烘手工製作 ㊣**https://live.staticflickr.com/65535/52340818610_de7d54c17a_c.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52340818595_1a716b0c40_c.jpg
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