商品描述
【內容簡介】 血糖升高，是身體發出的警訊！ 維持血糖穩定是健康之鑰！ 飲食有節、適度運動、按時服藥，做好血糖自主管理，罹病也能健康長壽！ ●如何才能讓血糖獲得有效控制？ ●糖尿病患者出現危險時如何自救？ ●如何安排糖尿病患者的三餐？ ●糖尿病8大併發症的飲食對策為何？ ●如何避免成為糖尿病高危險群？ ●糖尿病與人體臟腑有何關聯？ ◎ 糖尿病Q&A專家解惑，觀念正確最重要 權威醫師傾囊相授，調整飲食習慣、對症擇食，再配合用藥，就能有效降低高血糖，遠離心血管疾病及慢性病威脅。 ◎ 60種低GI好食材，特調130道降糖特效食譜 90%的糖尿病是吃出來的，低GI健康飲食，是戰勝糖尿病的關鍵！吃好每天三頓飯，營養師細說食材的營養功效、飲食宜忌，吃對食物降血糖！ ◎ 中醫降血糖驗方，調理體質對症防治 透過藥茶、藥膳、按摩，精準對症治療，循序漸進改善體質，維持經絡暢通，多管齊下溫和調理，解除病痛！中西醫同治，控糖養生效果佳。 商品特色/最佳賣點 西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，4週讓高血糖低頭！ 小心！糖尿病高居台灣10大死因第4名！ 警告！每10秒就有1人死於糖尿病！ 做好血糖管理，遠離致命併發症 ◆權威名醫清楚解答糖尿病疑惑，助您輕鬆戰勝病痛，贏回健康人生！ ◆營養師精選60大降血糖特效食材，巧變130道美味料理，防病兼養生！ ◆中醫養生名方結合民間食療智慧，深層調理體質，滋養臟腑，解除病痛！ 【書籍目錄】 Part 1 【西醫篇╱何一成醫師】糖尿病Q&A名醫解答 Chapter 1 權威專家教您戰勝糖尿病 Q1糖尿病是什麼樣的疾病？ Q2為什麼會罹患糖尿病？ Q3誰是糖尿病的高危險群？ Q4糖尿病患者為何會有「三多」症狀？ Q5如何才能讓血糖獲得有效控制？ Q6罹患糖尿病一定要服藥嗎？ Q7糖尿病若不治療會有什麼後果？ Q8為什麼血糖太高容易引發感染？ Q9患者出現危險時如何自救？ Q10糖尿病會遺傳嗎？ Q11糖尿病患者能孕育下一代嗎？ Q12體脂過高對糖尿病有何影響？ Q13運動對降血糖有幫助嗎？ Q14糖尿病有辦法根治嗎？ Q15糖尿病可以預防嗎？ Q16 注射胰島素就不用控制飲食？ Q17糖尿病會影響壽命嗎？95好了 Q18糖尿病患者能吃保健食品嗎？ Q19糖尿病患者需要心理諮詢嗎？ Chapter 2 糖尿病飲食自我管理Q&A Q1糖尿病患者能吃點心、喝飲料嗎？ Q2吃太甜會得糖尿病嗎？ Q3糖尿病患者可以吃水果嗎？ Q4吃哪些水果較不會影響血糖？ Q5甜食不能多吃，但鹹的沒限制嗎？ Q6如何安排糖尿病患者的三餐？ Q7各類型糖尿病的飲食有何不同？ Q8妊娠糖尿病的飲食應如何調配？ Q9有益血糖控制的飲食原則為何？ Q10糖尿病患者用餐時應先吃蔬菜？ Q11什麼是「低蛋白飲食法」？ Q12糖尿病患者需要採行低鹽飲食嗎？ Q13三餐正常吃仍覺得餓怎麼辦？ Q14外食族患者能吃市售便當嗎？ Q15糖尿病患者的伙食需與家人分開料理嗎？ Q16用藥患者在飲食上須注意些什麼？ Q17糖尿病8大併發症的飲食對策為何？ Q18糖尿病患者須補充哪些營養素？ Part 2 【營養師篇╱鄭金寶營養師】吃對食物降血糖 【TOP 15降血糖特效蔬果排行榜】 Chapter 1 全穀雜糧類 1 糙米 ●高麗翡翠飯卷 ●魚片糙米粥 ●糙米炊飯 ●南瓜糙米蛋炒飯 2 胚芽米 ●芋香蝦仁燉飯 3 蕎麥 ●豌豆蕎麥粥 ●西芹鮮蔬蕎麥麵 4 燕麥 ●草莓牛奶燕麥粥 ●鮮筍花枝燕麥粥 5 小麥 ●麥香蒸鱸魚 6 薏仁 ●薏仁海帶粥 ●高粱薏仁鮮蔬飯 7 黃豆 ●雙豆胚芽飯 ●黃豆燉豬肉 ●香芹黃豆湯 ●芥菜豆腐湯 ●黃豆麵疙瘩 8 黑豆 ●黑豆蓮子雞湯 9 核桃 ●核桃炒飯 ●核桃燉排骨 10 南瓜子 ●南瓜子鮮蔬捲餅 11 松子 ●松子雞丁 12 芝麻 ●首烏芝麻糊 ●芝麻櫻花蝦濃湯 ●芝麻拌紅莧菜 Chapter 2 高纖蔬菜類 13花椰菜 ●三彩蔬菜湯 ●腰果椰菜蛋沙拉 14 菠菜 ●鮮炒三蔬 ●番茄菠菜豬肝湯 15 芹菜 ●香芹涼拌海蜇 ●綠芹紅茄炒蜆 ●鮮蔬桑果沙拉 ●香芹檸檬蘋果汁 16 大白菜 ●涼拌白菜心 ●碧玉白菜卷 17 韭菜 ●韭菜水餃 18 秋葵 ●秋葵拌豆腐 ●海帶秋葵薏仁粥 19 大黃瓜 ●西芹炒脆瓜 ●黃瓜豆皮湯 20 苦瓜 ●納豆拌苦瓜 ●苦瓜豆腐湯 21 冬瓜 ●冬瓜蛤蜊湯 22 大蒜 ●香蒜粥 ●蒜酥番薯葉飯 ●香蒜辣炒雞肉 ●蒜蓉蒸蝦 23 蘆筍 ●三絲炒蘆筍 ●蘆筍牛肉卷 24 牛蒡 ●香芋燉牛蒡 25 洋蔥 ●洋蔥肉排 ●青蔥拌彩椒 ●香蔥拌牛肉 ●雙椒炒牛肉 26 蒟蒻 ●蜂蜜蒟蒻檸檬汁 ●海鮮蒟蒻麵 27 番薯 ●高纖番薯粥 ●冰鎮杏仁番薯 ●花生番薯湯 ●甜薯銀耳湯 28 蓮藕 ●蓮藕炒四季豆 29 山藥 ●山藥紅豆湯 ●芝麻山藥飯 ●肉末炒山藥 Chapter 3 海菜菇蕈類 30 海帶 ●鮮蝦海帶芽湯 31 紫菜 ●紫菜玉米湯 ●紫菜蛋卷 32 寒天 ●寒天蔬果卷 33 香菇 ●香菇燴油菜 ●蒜茸香菇肉卷 ●薑絲鮮菇魚片湯 ●鮮筍香菇雞湯 ●香菇炒青江菜 34 蘑菇 ●蘑菇豆腐蛋花湯 ●洋菇炒豌豆 35 金針菇 ●紫山藥炒金針菇 36 黑木耳 ●金針木耳豬肝湯 ●黑木耳燉雞 37 銀耳 ●木瓜蓮子銀耳湯 ●冰糖蓮藕銀耳湯 ●銀耳橙奶 Chapter 4 新鮮水果類 38 番石榴 ●什錦鮮蔬貝果 39 蘋果 ●蘋果炒雞丁 ●高纖蘋果飯 40 番茄 ●香梨番茄汁 ●金針番茄粥 ●三蔬炒鮮菇 ●紅茄炒鱸魚 41 木瓜 ●香檸木瓜豆漿 ●青木瓜排骨湯 42 香蕉 ●香蕉燕麥粥 43 橘子 ●香橙茉莉花茶 ●橘醋拌豆腐 44 奇異果 ●蜜桃奇異果優格 ●蝦仁奇異果盅 45 草莓 ●優格鮮果手卷 ●紅莓優酪乳 ●什錦蔬果拌蝦仁 Chapter 5 海鮮水產類 46 鮭魚 ●蔥薑鮭魚煲 ●香菇燜鮭魚 ●冬瓜鮭魚湯 ●鮭魚義大利麵 47 鮪魚 ●鮪魚烤飯糰 ●彩椒拌鮪魚 48 鱈魚 ●牛蒡燜鱈魚 49 鯉魚 ●青豆燴鯉魚 50 海參 ●荸薺海參湯 ●蔥燒烏參 51 干貝 ●彩椒涼拌鮮貝 52 花枝 ●芥藍炒三鮮 53 蛤蜊 ●茶碗蒸 ●海帶蛤蜊湯 ●塔香蛤蜊 ●蛤蜊絲瓜 54 牡蠣 ●鮮蚵豆腐煲 ●蚵仔煎 ●豆豉鮮蚵 Chapter 6 健康食物類 55 紅麴 ●紅麴豬肉泡飯 56 銀杏 ●菱角白果粥 57 玉米鬚 ●紅薯白菜湯 58 大麥苗 ●大麥苗汁 59 綠茶 ●紫蘇梅綠茶 ●茶香糖醋蝦 60 橄欖油 ●歐風特調蔬果汁 ●香Q玉米薏仁 Part 3 【中醫師篇╱陳峙嘉中醫師】糖尿病中醫食療祕訣 【改善糖尿病特效藥材圖鑑】 Chapter 1 中醫如何治療糖尿病 中醫如何看待消渴症？ 消渴症和人體臟腑有何關係？ 糖尿病中醫療法 上消 證型1 燥熱傷肺－消渴方 證型2 肺胃燥熱－白虎人參湯 中消 證型3 肺胃燥熱－白虎湯、玉女煎 證型4 脾胃氣虛－七味白朮散 下消 證型5 腎陰虛虧－六味地黃丸、左歸飲 證型6 陰虛及陽－金匱腎氣丸、右歸飲 證型7 氣滯血瘀－補陽還五湯、血府逐淤湯 糖尿病自然療法 按揉特效穴位，舒緩不適一指搞定 Chapter 2 對症保健藥膳 滋補湯品 ●菊香紅蘿蔔湯 ●山楂紅棗綠豆湯 ●熟地首烏瘦肉湯 ●首烏紅棗烏雞湯 ●淮山枸杞雞湯 ●百合蓮子鮮魚湯 ●參耆鱸魚湯 ●黃耆紅棗牡蠣湯 養生粥品 ●山藥薏仁粥 ●紅棗黑豆粥 ●紅杞菱角蘑菇粥 ●桑葚烏雞粥 ●薏仁茯苓排骨粥 美味菜餚 ●茵陳燒雞 ●杜仲燉腰花 ●百合炒牛肉 ●山藥炒牛肉 ●決明燴沙丁魚 ●枸杞絲瓜蒸石斑 ●紅棗蒸鱈魚 ●藥膳蝦 可口點心 ●香橙果凍 ●雞蛋奶凍 ●松子番薯煎餅 ●桂圓紫山藥煎餅 ●清蒸綠豆藕餅 Chapter 3 養生降糖飲品 元氣蔬果汁 ●香檸火龍果汁 ●檸檬番茄汁 ●香芹蘆筍蘋果汁 ●黃瓜香梨汁 ●鮮橙葡萄柚汁 ●櫻桃醋飲 高纖豆漿‧米漿 ●麥香豆奶 ●芝麻番薯豆奶 ●南瓜子米漿 保健茶飲 ●香菇牛蒡茶 ●蕎麥煎茶 ●洋甘菊茶 ●絲瓜清茶 Chapter 4 消渴症中醫歷代名方 ●參杞麥冬湯 ●二丹湯 ●香砂六君子湯 ●止渴四物湯 ●引龍湯 ●子童桑白皮湯 ●天花散粥 【附錄1】常見食物GI值（升糖指數）速查表 【附錄2】常見食物代換表 【附錄3】食譜分類索引