作者：nozomi 出版社：悅知文化出版日：1110819 ISBN：9789865102371 語言：中文繁體裝訂方式：平裝內容簡介 ★JAPAN料理食譜大賞TOP1★ ★【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表★ ★系列突破112萬冊★ ★日本近年最夯的常備菜食譜★ 只要 2.5 小時，一次做好一週的常備菜料理！常備菜專家完全不藏私，傾囊相授最省時、省錢、省力，永不退流行的實用料理形式！從此不再煩惱這餐要吃什麼！即使不會做菜，也能一次就上手！本書結合日本最專業的常備菜網站精華，教會你假日如何烹調，平日如何吃。 ◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週 ◎週間料理規劃，三餐便當一次做好 ◎煮食時程表，教你快速省時做料理 ◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味 ◎空白計畫拉頁，做適合自家的食譜 ◎最完整的保存方法、料理形式說明作者簡介作者介紹 Nozomi 大阪人，現與先生、孩子住在神奈川。本職為系統工程師，2016 年產子後請育嬰假，過著全職媽媽的生活。當初為了方便上班的自己也能吃到手作料理，才開始週末一次做好整週常備菜的料理形式，並在網路上記錄、分享常備菜食譜，最後意外發展成專業網站「つくおき」（常備菜），受到廣大網友的支持。而這些主要和她一樣，來自雙薪家庭的粉絲，也讓她一躍成為日本很受歡迎的料理部落客。現在也在日本各雜誌等媒體上展現料理天分。 cookien.com 譯者簡介陳冠貴全職媽媽日文譯者，每天忙於育兒與翻譯工作。熱愛下廚，看著食材一步步變成美味佳餚的過程是人生一大樂事，翻譯食譜更是結合兩種興趣的極樂天堂。譯者介紹目錄前言每星期能在能力範圍內下，持續做菜更重要 Prologue 用「常備菜」過出生活感常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃在假日有效率煮完一整週的料理介紹保存容器與廚具常備菜常用調味料 Part 01 經典基本款：一週14道本週菜單買菜計畫時間計畫表主菜涼拌雞絲小黃瓜雞胸肉佐酸辣番茄醬燉滷牛肉漢堡排鮭魚西京燒配菜蘿蔔絲乾醬炒奶油玉米洋蔥醋醃紅蘿蔔絲青椒炒竹輪香蔥鮪魚馬鈴薯涼拌麻辣小黃瓜甘味滷羊栖菜白味噌芝麻拌菠菜燉南瓜鹽昆布淺漬毛豆 Part 02 高纖健康款：一週13道本週菜單買菜計畫時間計畫表主菜羊栖菜毛豆雞肉丸鯖魚南蠻漬韓式辣炒豬肉配菜芥末涼拌高麗菜鹽漬高麗菜冬粉焗烤櫛瓜馬鈴薯法式高麗菜清湯青江菜拌金針櫛瓜番茄沙拉糖醋茄子甜椒檸檬地瓜鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲茄香南蠻漬 Part 03 飽足感UP款：一週14道本週菜單買菜計畫時間計畫表主菜柚子胡椒炸雞黑芝麻醬燒辣雞洋蔥燉鮭魚梅醬涮豬肉配菜蘆筍番茄平底鍋烘蛋紅味噌拌豆渣苦瓜鮪魚炒蛋豆皮小松菜紅味噌醃小黃瓜咖哩紅蘿蔔沙拉橙醋涼拌青江菜韓式涼拌青江豆芽菜芝麻牛蒡醋醃綠花椰 Part 04 少量滿足款一週11道本週菜單買菜計畫時間計畫表主菜黑胡椒烤棒棒腿青椒炒肉絲柚子胡椒烤鱈魚味噌豬肉配菜辣拌豆芽菜清燙秋葵甜椒鮪魚柴魚片拌菠菜醋牛蒡醋醃紅蘿蔔炒蛋冬粉炒牛蒡 Part 05 作者推薦常備菜：一週27道主菜... 各界推薦／推薦序讀者好評不斷 ■料理的種類都十分經濟實惠，實用性相當強的食譜書。（小琪．20代） ■步驟易懂、料理種類多，讓初學者的我很快就上手，照著做出來的料理，也很好吃。（佳佳．30代） ■獨居的單身上班族，一次能快速做好一周的常備菜，菜色還不重覆。（DP．30代） ■每週只要抽出二個小時，就能把全家一個星期的便當菜色做好，對媽媽來說，真是太好了。（JENNY．40代） ■附贈的空白計劃表，對於小家庭十分的便利，不用每天頭痛思考菜色，還可以重覆影印使用。（思思．30代）

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