作者：Backe晶子出版社：漢欣文化出版日：1090515 ISBN：9789576867934 語言：中文繁體裝訂方式：平裝內容簡介極美味、有如魔法的「晨烤麵包」！只需在前一天揉好麵糰，隔天早上烘烤即可～「想在一大早就吃到剛出爐的麵包。」「想看到心愛的家人品嘗剛出爐麵包的幸福模樣……」由全日本最隨性的麵包教室所研發的「晨烤麵包」，就是這些問題的終極解答！不管是甜的點心麵包還是鹹的正餐麵包，都能輕鬆完成！「真的很簡單！」「第一次動手做的我也成功了！」前一天找時間揉好麵糰→放入冰箱發酵、醒麵→隔天早上放入烤箱烘烤，就能享受到剛出爐的熱呼呼麵包了！這本誘人的「晨烤麵包」食譜，就是創造嶄新早晨風景的幸福祕方。＊著作累計銷售突破100萬冊，這本更是烘焙新手0失敗的第一本麵包食譜！作者簡介譯者介紹目錄 02 全日本最隨性的麵包教室研發的極美味「晨烤麵包」！ 04 前一天 06 隔天早上 10 有如魔法般的「晨烤麵包」 12 全日本最隨性的麵包教室的特色 Chapter 1 用方模來烤烤看 18 基本的晨烤麵包 22 全麥手撕麵包 23 餐包風味手撕麵包 24 手撕日式餐包～原味～ 26 小麥胚芽手撕日式餐包 27 葡萄乾手撕日式餐包 28 核桃無花果手撕日式餐包 29 抹茶黃豆粉手撕日式餐包 30 割紋手撕日式餐包 31 玉米小麵包 32 可樂餅小麵包熱狗小麵包 Chapter 2 用長條模來烤烤看 34 長條模鬆軟手撕麵包 36 卡蒙貝爾乳酪黑芝麻手撕麵包 OREO大理石手撕麵包 38 藍莓乳酪捲麵包 39 咖啡糖霜捲麵包 40 奶油煉乳捲麵包 41 毛豆玉米麵包 42 高麗菜熱狗麵包 43 咖哩起司麵包 44 白芝麻麻花麵包 46 黑糖肉桂麻花麵包糖霜麻花麵包 Chapter 3 用琺瑯烤盤來烤烤看 48 琺瑯烤盤Q彈手撕麵包 50 橙香手撕麵包 52 大阪燒風味麵包 53 法式鹹派風味麵包 54 鬆軟的香柔吐司風味 55 黑胡椒香柔吐司風味 56 紅茶蘋果杏仁霜麵包水蜜桃杏仁霜麵包 Chapter 4 用鑄鐵平底鍋來烤烤看 58 鑄鐵平底鍋水滴麵包 60 香蕉巧克力麵包 62 佛卡夏麵包～橄欖油～ 63 佛卡夏麵包～砂糖奶油～ 64 繪本中出現的鬆軟麵包 66 漢堡肉披薩風味炸雞羅勒披薩風味前一晚做好，隔天早上就能享用的美味家常菜＆湯品with三明治 70 早上完成的家常菜豌豆莢小番茄的鬆軟炒蛋杏仁紅蘿蔔沙拉西式熱狗拌橄欖番茄 74 用「晨烤麵包」做的三明治 76 早上完成的湯品簡易燉牛肉風味濃湯多蔬健康湯西式熱狗白菜牛奶湯 78 結語

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