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69 健康享瘦_梅約醫學中心【書寶二手書T3/養生_QKY】 [ISBN-13碼] 9789861205533 [ISBN] 9861205535 [作者] 梅約醫學中心 [出版社] 商周出版 [出版日期] 2011-01-30 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 風靡全美的健康減重暢銷書! 美國最佳醫院梅約醫學中心集結減重相關領域權威, 讓你吃得好、享受生活、減掉多餘體重! 特別設計2階段式減重法: 第1階段「2周瘦3 ~ 5公斤」、第2階段「持續瘦不復胖」。 內附美味食譜與飲食計畫,以及減重障礙大解答! 體重管理專家幫你雕塑身材,改善健康,並持續一生! 梅約醫學中心針對數萬名病患進行研究,歸納出成功維持健康體重的10個習慣,與應避免的5個習慣,讓你甩掉多餘脂肪,又不會復胖。 書中提倡的飲食減重法並非一體適用、一成不變的減重課本,既不標榜嚴苛乏味的飲食準則,也無需費心使用磅秤和計算機來計算食物份量與卡路里,而是藉由改變「生活形態」達到健康瘦身的功效。只要有心,擁有健康輕盈的人生絕對不是夢! 本書特色 ●擁有專業作者群:營養師、心理與精神科醫師、預防醫學、內分泌。 ●最正確、最專業的減重書:囊括減重所有必備知識,並非一時流行的減重方法,終生適用。 ●方法易於實行:不提倡嚴苛的減重方式,只要有心一定做得到! ●內附美味食譜:即使正在減重,也能享受美食,無需挨餓。 ●減重障礙行動指引:收錄減重時最常碰到的頭痛問題解答。
59 不生病的慢老生活_王復蘇【書寶二手書T7/養生_ONH】 [ISBN-13碼] 9789866446283 [ISBN] 986644628X [作者] 王復蘇 [出版社] 東佑文化事業有限公司 [出版日期] 2009/07/10 [書況補充說明] 略有髒污,不介意才請下標,謝謝! [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) ˙身體的老化速度,比你想像的還快 人體的器官,在不同的年齡有不同的變化,25歲人體細胞、器官開始衰退下滑,27歲就邁入老人行列,22個「慢老」關鍵時機、隨年齡退化的器官蛻變,你不可不知。 ˙建立「無齡」的健康新觀念 讓你年輕10歲的三低指標、不老的預防醫學回春法、醫學上衰老的9大主因、預防老化從心臟開始、享瘦才能長壽……打造「無齡」正確觀念,打破年齡的界限。 ˙越活越年輕的飲食養生秘法 不老的6大飲食原則、水果的4大抗老有效成分、千萬別碰越吃越老的6種食物、抗衰防老10大常用中藥……提供輕鬆回到25歲的飲食養生祕法! ˙不生病的慢老生活法 低溫養生大法、年輕10歲必學的小動作、長壽養生的六字真言運氣功法、王醫師不老的靜功修練法、年輕慢老的生活五要……讓你輕鬆擁有健康與美麗! ˙男女抗老祕方大不同女人必知的防老對策、男人慢老的20把金鑰鎖、女人美麗要從補腎下手、男人要懂得的護腰大法……為女性與男性量身訂做的抗老法則。 ˙金字塔頂端的抗老祕方大公開 抗老名醫越活越年輕的祕方、32種名人常用的抗衰防老處方,讓你輕鬆擁有金字塔頂端的抗老秘方。 [作者簡介] 前安法/長春藤診所 抗衰防老顧問 王復蘇 醫師 ◆學歷 台灣大學醫學院醫學系 畢業 美國約翰霍普金斯公共衛生學院 研究 ◆經歷 台灣省立台北醫院 副院長 台灣省立新竹醫院 院長 佳醫集團醫療事業部 總經理 中華民國心臟學會 理事 安法抗衰老醫學中心 顧問醫師 長春藤健康管理中心 顧問醫師 ◆現任 美國心臟學會 院士 (FACC)American college of Cardiology Fellow 中華心臟學會 指導醫師 Taiwan Society of Cardiology 中華兩岸醫療學術交流協會 理事長 Straits Medical Academic Exchange Association President 領御國際股份有限公司 董事長 復御管理股份有限公司 董事長 Fu-Yu Healthcare Management Co., Ltd. Chairman
284 德國醫生愛用的聖賀德佳香草植物養生寶典增修版 不只是香草植物,新增三十種樹木療效,包括蘋果樹、楓樹、樺樹……。 蜂蜜梨子、蜂蜜薰衣草、蜂蜜栗子、蜂蜜大車前草,都是好東西!各有什麼療效? 德國最暢銷的藥用植物醫學寶典,居家保健必備! 生機教母李秋涼、中醫師 鄭阿緞 農學博士張隆仁 誠摯推薦 本書特色: ◎德國暢銷的藥用植物醫學書籍之一。 ◎不是偏方也不是祕方,是德國醫界運用的植物性醫療。 ◎以蜂蜜、葡萄酒為製藥基底的處方,不僅是良藥,而且相當「可口」。 ◎製作香藥草配方的工具簡單易得,方法輕鬆易學。 ◎貼心告訴您哪裡找得到所需要的香草植物,讓您不再因為找不到而放棄。 當你胃痛、頭痛、經痛時,你都怎麼辦?吞一顆普拿疼撐過去? 當你躺在床上,輾轉反覆地數羊,羊都跑光了兩眼卻還是瞪得大大的,安眠藥吃了也沒用? 工作之餘還要交際應酬,腸胃終於表示抗議,不時給你來個消化不良、上吐下瀉、或者腹痛便祕等等,你匆匆吃包腸胃藥解決? 感冒、發燒、咳嗽、流鼻涕,來瓶感冒糖漿? 心情沮喪、情緒抑鬱,醫生說是憂鬱傾向,來顆百憂解?…… 當我們身體不適時,我們都這樣對待自己的身體嗎? 長此以往,我們發現許多後遺症:一吃西藥就胃痛、皮膚過敏甚至肝腎功能下降… 那麼改吃中藥嗎? 全球環境汙染嚴重,中草藥遭重金屬汙染時有所聞,不少人因此導致洗腎或中毒…… 十二世紀的賀德佳(Hildegard von Bingen,1098-1179)是德國女修道院院長,自幼即有神視,能窺見自然界一切奧祕,從而領悟天主賦予大自然的神奇治癒力。她認為多數的疾病都是來自心靈上的錯誤,也就是病由心生,疾病讓人反省並改正錯誤。但是人可以透過草藥或礦石,來治療錯誤的行為、思想或生活飲食與生活節奏不協調所引起的身體病痛。 她研究動植物甚至礦石等質地屬性,認為造物主給所有受造物一種互相對應的治療性關係,她最推崇且廣泛運用的藥草有:丁可小麥、小茴香,肉豆蔻與台灣也生產的南薑。她同時也是神學家、作曲家、詩人、兩座修道院女院長、醫師、醫書作者、語言學家、佈道家,被稱為「德國萊因河畔的女先知」。 近年來天主教會將賀德佳封為教會聖人及聖師,她的作品重新受到矚目,特別是她對「動植物對人體的醫療效果」的詳細研究。許多醫界人士更進一步研究聖賀德佳醫書中各種植物的醫療效果,期望借以取代化學藥物來治療疾病。 聖賀德佳的藥用植物醫學得到醫學界的肯定,不少西醫也使用她的處方執業行醫。目前在德國,許多領有執照的執業西醫與自然療法醫生採用聖賀德佳的香藥草配方,有的也根據聖賀德佳醫學理論進行排毒法,例如:拔罐與放血…等等;而每一位藥劑師的養成必要包含修習聖賀德佳醫學,由此可見它的重要性。 聖賀德佳在關於醫藥的作品中除了描述藥材溫、冷、濕、乾的屬性外,她對植物的描述更是細微,她提到「每種藥草同時擁有溫性與冷性,藥草的溫性代表靈魂,冷性代表身體」,這是賀德佳醫學的特點,有如賀德佳醫學專家Hildegard Strickerschmidt所說:「賀德佳的……醫學書,我們可以稱它們是有關靈性紮根於地的書籍,它們涵蓋了維持人體健康的生物性條件,以及療癒所必備的精神性與心靈性的要素。」 本書作者萊茵赫德‧席勒(Reinhard Schiller)是一位德國醫生,在研究聖賀德佳醫學並執業應用多年後,從他行醫的經驗中選取數十種最常見、方便於居家醫療的香草植物,介紹給不想再用化學藥物治療疾病的讀者。一但明確知道自己的病症,讀者可以按照書上所寫,自己動手製作藥劑治療身體的疾病。這些製藥方法也是作者實際操作使用過,以廚房中隨手可得的各種器具,輕鬆做出的居家保健良藥。 本書是進入聖賀德佳醫學的入門書,在德國已成為居家保健的必備寶典。 自己種植香草,自己製作藥劑,這樣一來,你不必因為吃藥而胃痛,也不怕吃到含有重金屬成分的草藥,真是安全又有效! ◎更多聖賀德佳醫療訊息,請上Facebook搜尋:聖賀德佳本草園 特色 本版新增樹木療癒的祕方十餘種。 採用香草植物治療的西醫越來越多,作者席勒是德國醫生,她和一群同行汲取九百多年前聖女賀德佳研發的草藥醫學,推廣大自然的療癒力。精神科醫生也推薦大家使用這些方法,緩解自己的身心不適。書中告訴你哪裡可以找到適用的香草植物。
259 [72折]《星火文化》德國醫生愛用的聖賀德佳香草植物養生寶典/萊茵赫德‧席勒 系列:生命樹 定價:360元 ISBN13:9789869567565 出版社:星火文化 作者:萊茵赫德‧席勒 譯者:王真心、王雅芳 裝訂/頁數:平裝/272 版次:2 規格:23cm*17cm (高/寬) 出版日:2019/01/07 --------------------------------------------------------------------- #萊茵赫德‧席勒 #科學‧科普 不只是香草植物,新增三十種樹木療效,包括蘋果樹、楓樹、樺樹……。 蜂蜜梨子、蜂蜜薰衣草、蜂蜜栗子、蜂蜜大車前草,都是好東西!各有什麼療效? 德國最暢銷的藥用植物醫學寶典,居家保健必備! 生機教母李秋涼、中醫師 鄭阿緞 農學博士張隆仁 誠摯推薦 本書特色: ◎德國暢銷的藥用植物醫學書籍之一。 ◎不是偏方也不是祕方,是德國醫界運用的植物性醫療。 ◎以蜂蜜、葡萄酒為製藥基底的處方,不僅是良藥,而且相當「可口」。 ◎製作香藥草配方的工具簡單易得,方法輕鬆易學。 ◎貼心告訴您哪裡找得到所需要的香草植物,讓您不再因為找不到而放棄。 當你胃痛、頭痛、經痛時,你都怎麼辦?吞一顆普拿疼撐過去? 當你躺在床上,輾轉反覆地數羊,羊都跑光了兩眼卻還是瞪得大大的,安眠藥吃了也沒用? 工作之餘還要交際應酬,腸胃終於表示抗議,不時給你來個消化不良、上吐下瀉、或者腹痛便祕等等,你匆匆吃包腸胃藥解決? 感冒、發燒、咳嗽、流鼻涕,來瓶感冒糖漿? 心情沮喪、情緒抑鬱,醫生說是憂鬱傾向,來顆百憂解?…… 當我們身體不適時,我們都這樣對待自己的身體嗎? 長此以往,我們發現許多後遺症:一吃西藥就胃痛、皮膚過敏甚至肝腎功能下降… 那麼改吃中藥嗎? 全球環境汙染嚴重,中草藥遭重金屬汙染時有所聞,不少人因此導致洗腎或中毒…… 十二世紀的賀德佳(Hildegard von Bingen,1098-1179)是德國女修道院院長,自幼即有神視,能窺見自然界一切奧祕,從而領悟天主賦予大自然的神奇治癒力。她認為多數的疾病都是來自心靈上的錯誤,也就是病由心生,疾病讓人反省並改正錯誤。但是人可以透過草藥或礦石,來治療錯誤的行為、思想或生活飲食與生活節奏不協調所引起的身體病痛。 她研究動植物甚至礦石等質地屬性,認為造物主給所有受造物一種互相對應的治療性關係,她最推崇且廣泛運用的藥草有:丁可小麥、小茴香,肉豆蔻與台灣也生產的南薑。她同時也是神學家、作曲家、詩人、兩座修道院女院長、醫師、醫書作者、語言學家、佈道家,被稱為「德國萊因河畔的女先知」。 近年來天主教會將賀德佳封為教會聖人及聖師,她的作品重新受到矚目,特別是她對「動植物對人體的醫療效果」的詳細研究。許多醫界人士更進一步研究聖賀德佳醫書中各種植物的醫療效果,期望借以取代化學藥物來治療疾病。 聖賀德佳的藥用植物醫學得到醫學界的肯定,不少西醫也使用她的處方執業行醫。目前在德國,許多領有執照的執業西醫與自然療法醫生採用聖賀德佳的香藥草配方,有的也根據聖賀德佳醫學理論進行排毒法,例如:拔罐與放血…等等;而每一位藥劑師的養成必要包含修習聖賀德佳醫學,由此可見它的重要性。 聖賀德佳在關於醫藥的作品中除了描述藥材溫、冷、濕、乾的屬性外,她對植物的描述更是細微,她提到「每種藥草同時擁有溫性與冷性,藥草的溫性代表靈魂,冷性代表身體」,這是賀德佳醫學的特點,有如賀德佳醫學專家Hildegard Strickerschmidt所說:「賀德佳的……醫學書,我們可以稱它們是有關靈性紮根於地的書籍,它們涵蓋了維持人體健康的生物性條件,以及療癒所必備的精神性與心靈性的要素。」 本書作者萊茵赫德‧席勒(Reinhard Schiller)是一位德國醫生,在研究聖賀德佳醫學並執業應用多年後,從他行醫的經驗中選取數十種最常見、方便於居家醫療的香草植物,介紹給不想再用化學藥物治療疾病的讀者。一但明確知道自己的病症,讀者可以按照書上所寫,自己動手製作藥劑治療身體的疾病。這些製藥方法也是作者實際操作使用過,以廚房中隨手可得的各種器具,輕鬆做出的居家保健良藥。 本書是進入聖賀德佳醫學的入門書,在德國已成為居家保健的必備寶典。 自己種植香草,自己製作藥劑,這樣一來,你不必因為吃藥而胃痛,也不怕吃到含有重金屬成分的草藥,真是安全又有效! ◎更多聖賀德佳醫療訊息,請上Facebook搜尋:聖賀德佳本草園 本版新增樹木療癒的祕方十餘種。 採用香草植物治療的西醫越來越多,作者席勒是德國醫生,她和一群同行汲取九百多年前聖女賀德佳研發的草藥醫學,推廣大自然的療癒力。精神科醫生也推薦大家使用這些方法,緩解自己的身心不適。書中告訴你哪裡可以找到適用的香草植物。
59 14天讓大腦變年輕_蓋瑞‧斯默爾醫師【書寶二手書T4/養生_JPV】 [ISBN-13碼] 9789861243283 [ISBN] 9861243283 [作者] 蓋瑞‧斯默爾醫師 [出版社] 商周出版 [出版日期] 2005-03-08 [書況補充說明] 有折頁,有髒污、不介意才請下標,謝謝! [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 今時今日,許多健康和體能計畫著重的都是體力和身體形象(body image),卻忽略了腦適能(brain fitness)和敏銳度,此二者可以把我們所有的努力都導向青春永駐、精神狀態良好、體能處於巔峰狀態。當然,維持低膽固醇、注意體重以及預防高血壓都有助於增加預期壽限(life expectancy)。但研究發現,我們首先得擁有一顆健康靈活的大腦,才能激勵我們在生命的每一個新階段,都能好好地對待身體,延年益壽。 在《讓大腦變年輕》()一書裡,我介紹了我最新的增強記憶力和保持大腦年輕的研究發現和技術。許多讀者反映,這本書所提供的練習和對策不僅增強了他們的記憶力,也讓他們變年輕了——生理和心理兩方面都變年輕了。我對有那麼多人採納我的四端方案留下了很深的印象,這四端方案是抒解壓力、健康大腦飲食、記憶練習以及體適能訓練,這些人在實行我的方案後,異口同聲地表示,他們立即就看到成效了。 同時,許多人也寫信、打電話或寫電子郵件來向我索取更詳盡、更量身訂做、更簡單、更「快速上手」的計畫,也就是一份醫師的處方,好讓他們的心智變得更敏銳,身體變得更年輕,並且盡可能地維持生命的整體品質,盡可能地長壽。 《14天讓大腦變年輕》()可以給你以下這些好處:一份積極且按部就班的計畫,可以帶給你立即的成效與長遠的利益。讀者會覺得自己彷彿走進了我的診療室,和我進行私密的諮詢,並且由我為他量身打造個人專屬的訓練計畫,而且,他的計畫還有加州大學洛杉磯分校(UCLA)的所有研究作為奧援。 這份「十四天記憶處方」不僅可以讓你的精神狀態與體能都有所改善,還能讓你的活力增加、壓力消除。如果持續照著這份處方來鍛鍊,你還會發現你的回憶能力也改善了,覺得自己變得更年輕、更強壯,而且從整體上來看都好多了。不過,等等,你還可以得到更多好處呢!我不另收費,卻可以減少你罹患關節炎、心臟病、阿茲海默症、糖尿病以及其他許多伴隨老化而來的疾病的機會。如果「我們就像我們所覺得的那般年輕」這句話是真的,那麼,我們每一個人都可以在十四天裡變得更年輕了。 蓋瑞‧斯默爾醫師 洛杉磯,加州 二○○四年五月 忘記別人的名字?名字與臉孔連不起來?忘了該做的事情,連車停在哪裡、眼鏡放在哪裡都想不起來?擔心自己記憶力衰退?壓力大到讓你全身酸痛、徹夜難眠?爬幾層樓梯就讓你喘不過氣?想減少的體重始終減不掉?或是只能靠連自己都覺得不健康的節食方法來維持身材?只要輕鬆地按照斯默爾醫師為你量身訂做的計畫,你就能擺脫上述這些困擾!只要 14 天,斯默爾醫師讓你遠離阿茲海默症與失智症的陰影,永保大腦與身體的健康! 在暢銷書《讓大腦變年輕》中,斯默爾博士告訴我們如何透過改變飲食和生活型態以及結合體能和心智活動來改善我們的記憶力。如今,斯默爾博士拗不過眾多讀者的請求,再度撰寫了《14 天讓大腦變年輕》一書:這是一套簡單又有效的兩星期計畫,其中包括「四大天王」:心智活動、健康大腦和身體飲食、壓力抒解以及體適能運動。他還提供了按部就班的養生之道,每位讀者都可以針對個人不同的需求來調整這套養生之道。 作者簡介 蓋瑞‧斯默爾醫師(Gary Small, M.D.) 美國最傑出的記憶專家,加州大學洛杉磯分校(UCLA)記憶臨床學中心與老化研究中心主任,站在腦適能運動的最前線。曾獲「美國最佳醫生」及許多醫療研究單位的最高榮譽推崇。《科學人》(Scientific American)雜誌推舉他為世界頂尖科技五十人之一。他巡迴世界發表演講,是《20/20》、《早安美國》(Good Morning America)、《今日》(Today)及美國各大新聞網經常邀請的來賓,他的文章也曾經發表在《紐約時報》(New York Times)、《華爾街日報》(Wall Street Journal)、《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)、《華盛頓郵報》(Washington Post)、《時代》(Times)、《新聞週刊》(Newsweek)以及《今日美國報》(USA Today)。目前定居在洛杉磯。
236 [79折]神奇的健康蔬果汁提升免疫力/李馥、韓靜 系列:健康生活 定價:299元 ISBN13:9789869204927 出版社:樂友文化健康生活編輯部 作者:李馥、韓靜 裝訂/頁數:平裝/232 版次:1 規格:23cm*17cm (高/寬) 出版日:2016/04/06 --------------------------------------------------------------------- #李馥 #韓靜 #科學‧科普 因忙碌工作而天天外食、壓力指數破表的你 受夠了身體健康每況愈下嗎? 來一杯神奇自製蔬果汁 讓你再次活力十足,健康滿分! 你屬於壓力大、經常熬夜、容易疲倦的現代人嗎?你有頭痛、失眠、便祕、貧血、高血壓、高血脂等文明病嗎?《神奇的健康蔬果汁提升免疫力》採用最天然的蔬菜、水果等食材,自製新鮮蔬果汁,補充人體必需營養元素,改善多病體質,提升免疫力,讓你活到老,身體不會老! ◎本書特色: 特色一:飲用蔬果汁具有5大健康功效 1.補充三餐之外的天然營養素。 2.美容養顏,維持苗條好身材。 3.強化免疫系統,預防慢性疾病。 4.平衡體內血液酸鹼值,從內而外改善體質。 5.抑制焦躁情緒‧紓解壓力。 特色二:以蔬菜水果為主角 蔬菜水果是提升免疫力的最佳醫生,也是飲食日趨於精緻化的現代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含豐富的維生素以及高纖維、低脂的特性,可以有效的預防文明病,讓身體健康無負擔。 特色三:以菇蕈蛋奶類為主角 從中醫的觀點來說,多食用菇蕈類,可以增進人體的免疫力。菇蕈類含有高蛋白、低纖維、低膽固醇、低熱量的特點,而且味道鮮美,可以讓你營養、美味兼顧。 特色四:以五穀雜糧類為主角 富含膳食纖維,具有解毒能力,能促進腸道蠕動,有效縮短毒物致癌物在腸道中的停留時間,而且膳食纖維還能增強抗病能力,有效提升人體的免疫力。 特色五:以漢方藥草與花草茶類為主角 要提升免疫力才能有強健的體質,平時除了運動與均衡的營養之外,我們可以利用中藥、花草來沖泡一些簡單的茶飲,平時隨手一杯,就可以滋補強身。 特色六:以果凍、布丁等甜品為主角 要增進免疫力,除了要補充均衡的營養之外,保持愉悅的心情,讓心境平和,吃美味的食物對健康也是一種輔助。免疫力不佳,不只身體虛弱,心情也容易受到影響。 特色七:「食物功能速查圖鑑」,實用資訊,方便選購食材。 除了食物的搭配示範外,為了方便讀者選對食材、吃對食物,在本書的最前面,我們特別依提升免疫力、預防感冒、預防癌症、抗老化、預防便祕、抗壓力、避免失眠、預防慢性病、強健體質、抗焦慮與失眠、補血等需求,編製了「食物功能速查圖鑑」,讓讀者能迅速找到所需要的食材。 特色八:蔬果選購8大原則,教你正確選購新鮮健康蔬果。 1.儘量選購當季盛產的蔬果,當季盛產的蔬菜最為物美價廉。 2.選購時不必太重視蔬果外觀,昆蟲咬傷的蔬果,對於其風味與營 養價值並無影響。 3.蔬果的選擇宜多樣化,並應分散向不同攤商購買較好。 4.一般而言,外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥,表面有細毛或凹 凸不平者較易殘留農藥。 5.蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者,應避免購買。 6.長期貯存或進口水果,一般會以藥劑處理延長其貯存時間,在購 買時應注意。 7.夏秋兩季或在天災、節慶日前後,蔬果價格上揚時,果菜農有可 能會提早採收蔬果上市,農藥殘留的機率相對較高,應避免採購, 可改選擇信譽良好的冷凍蔬菜取代。 8.選擇政府單位推廣、具公信力,有優良標誌的產品。 特色九:正確的清洗與保存,讓你在料理時能更輕鬆且安心! 蔬果在生產、採收、包裝到運銷的過程中,多少都有可能遭受汙染,所以食用前一定要加以清洗,以便清除表面的異物、蟲卵及農藥殘留等汙染。許多人常用的浸泡鹽水或洗米水的清洗方式,其實對於清除農藥殘留並無助益,最好的清洗方法就是用大量清水浸泡及沖洗。正確的水洗方法可以去除大約30%至90%以上的農藥殘留。 特色十:破除蔬果清洗方式的5大迷思 1.洗米水:食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題,除了有用髒水洗菜的問題外,洗米水通常都只有一盆,水量不足以洗去農藥,蔬菜浸泡其中,那鍋水都比未洗的蔬菜還髒了,更何況是要用來洗菜了! 2.鹽水:鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落,但是鹽分會降低水的清潔能力,而且若鹽的濃度太高,會形成滲透壓,讓水中農藥反而進入蔬果中,適得其反。 3.蔬果清潔劑:一般市售的清潔劑很多含有界面活性劑,且成分複雜,使用後還是要用大量清水沖乾淨,以免造成二次殘留的問題。 4.延長浸泡時間:浸泡若超過30分鐘以上,除了會造成營養成分的流失外,且水中能溶解的農藥有限,等於乾淨了又被污染,造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。 5.用蔬果清洗臭氧機:只能去除蔬果表面的農藥,洗淨力和水差不多,而且許多農藥非臭氧所能破壞,加上有些蔬果含有氮,與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽,反而有健康上的風險。
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