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2,920WRIGHT萊特多功能果菜料理機 果汁機 WT-9308=馬達超過負荷時會自動停機= 專利不鏽鋼料理切割刀品質有保證 1. 一機多功能,可輕鬆料理蔬果、根莖、肉類、豆類、冰品等。 2. 料理迅速、操作簡單、清洗容易,在家也能優雅享受美食。 3. 專利不鏽鋼料理切割刀品質有保證,安全省電有保障。 4. 可做各式美味料理: (1)健康蔬果汁:蕃茄汁、芒果汁、草莓汁、西瓜汁、枇杷汁、木瓜牛奶汁、香蕉牛奶汁、小麥草汁 (2)可口冰品及點心:綿綿冰、芋仔冰、蘿蔔糕、燒賣、麻糬、年糕 (3)精緻餐點:肉丸、蝦丸、花枝丸、肉泥、青椒塞肉、大黃瓜塞肉、苦瓜封、瓜子肉、水餃肉餡、漢堡肉餅、肉鬆、魚鬆、麵粉團、玉米濃湯 (4)美味飲料及佐料:咖啡、代奶粉、豆漿、米漿、蒜頭泥、麵包粉、紅蔥仔頭、辣椒醬、花生醬 5. 溫度控制馬達-本機馬達有加裝溫度保護器,馬達超過負荷時會自動停機,以保護用電安全及馬達壽命。 6. 底部吸盤設計-本機底部有四個吸盤設計,使用時會緊緊吸住桌面,讓機器不會隨著運轉而移動。 配件:料理杯組 切絲切片切條組 刮刀 食譜 說明書 保證書 電源:110V 60Hz 消耗功率:300W 標準容量:500cc 馬達轉數:3000RPM 本體尺寸:375 320 m 重量:4.28kg 產地:台灣 #調理機 #果汁機 #蔬果 #點心 #果汁 #豆漿 #肉丸 #切絲切片
2,980廚師的最愛~WRIGHT萊特多功能果菜料理機,WT-9308/WT9308(台灣製)~隨機附送食譜一本,教您輕鬆做料理~ 產品簡介: 一機多功能,可輕鬆料理蔬果、根莖、肉類、豆類、冰品等。 料理迅速、操作簡單、清洗容易,在家也能優雅享受美食。 專利不鏽鋼料理切割刀品質有保證,安全省電有保障。 可做各式美味料理: 健康蔬果汁 蕃茄汁、芒果汁、草莓汁、西瓜汁、枇杷汁、木瓜牛奶汁、香蕉牛奶汁、小麥草汁 可口冰品及點心 綿綿冰、芋仔冰、蘿蔔糕、燒賣、麻糬、年糕 精緻餐點 肉丸、蝦丸、花枝丸、肉泥、青椒塞肉、大黃瓜塞肉、苦瓜封、瓜子肉、水餃肉餡、漢堡肉餅、肉鬆、魚鬆、麵粉團、玉米濃湯 美味飲料及佐料 咖啡、代奶粉、豆漿、米漿、蒜頭泥、麵包粉、紅蔥仔頭、辣椒醬、花生醬 產品特色 ■溫度控制馬達 本機馬達有加裝溫度保護器,馬達超過負荷時會自動停機,以保護用電安全及馬達壽命。 ■底部吸盤設計 本機底部有四個吸盤設計,使用時會緊緊吸住桌面,讓機器不會隨著運轉而移動。 產品規格 ‧配件:料理杯組 切絲切片切條組 刮刀 食譜 說明書 保證書 ‧電源:110V 60Hz ‧消耗功率:300W ‧標準容量:500cc ‧馬達轉數:3000RPM ‧本體尺寸:375 320 m ‧重量:4.28kg ‧產地:台灣 #需合併其它商品,請利用聊聊詢問 本商品不開放試用,請消費者留意!! ※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差、圖片僅供參考、商品依實際供貨樣式為準。 ※ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時、恕無法退(換)貨! ※ 產品文案為原廠(供應商)所提供、若有變動敬請參照實際商品為準
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12,800 【HUROM】韓國原裝慢磨蔬果機/ 曜石黑HB-8818(冰淇淋系列) HB-8818BL 配件再進化 ◆慢磨再升級,全球再現搶購瘋潮 ◆Slow~壓榨速度放慢1/2,鮮味營養再提昇! ◆SST專利低速榨汁,保留食物原汁原味 ◆貼心果汁排出口蓋,輕鬆調控果汁量 ◆榨出原汁含豐富水溶性纖維,助消化好吸收 ◆汁渣分離,超高出汁量,殘渣極乾 ◆結構更人性化,組裝超容易,清洗使用更方便! ◆附贈全新版蔬果汁食譜 ◆榮獲多國世界級優良設計大獎 韓國HUROM公司(1974年成立)研發,完全扭轉過去快轉方式的SST™(SLOW SQUEEZING TECHNOLOGY)慢磨壓榨技術。傳統的果汁機或榨汁機因有鋒利的刀片高速旋轉,其衝擊力和摩擦而產生的高溫破壞了食材含有的營養素和味道。HUROM慢磨蔬果機低速碾磨壓榨的螺旋推進器不會對食材產生任何摩擦或衝擊,以最自然的方式壓榨出食材的原汁,食材原有的色澤、味道、營養不會有絲毫的變化或流失。 *商品特色─ ◆首創SST專利慢磨低速榨汁技術,保留蔬果原汁的天然原色、原味及更多的營養。 ◆壓榨速度比以前放慢1/2(43轉)更好喝更營養。 ◆貼心果汁排出口蓋設計,可直接混合食材原汁,依據需要輕鬆調控果汁出汁量,還可防止果汁滴於檯面。 ◆更香濃、更多樣化的訂製式原汁,可依個人喜好在蔬果汁中添加堅果類、穀物類,製作出屬於個人獨特風味的HUROM原汁。 ◆榨出的原汁含豐富水溶性纖維,助消化好吸收。 ◆汁渣分離設計,搭配全新的排渣控制桿設計,超高出汁量,殘渣少又乾,不造成浪費。 ◆榮獲51國專利的螺旋推進器,使用FDA認可的抗菌環保材質製作而成,健康安全。 ◆榨汁結束後將果汁排出口蓋蓋上,倒入清水進行簡易清洗,洗得更省水、更簡便、更徹底,可馬上再打其他果汁,味道不混雜,比傳統榨汁機更方便、更衛生。 ◆韓國、日本、美國、澳洲、法國熱銷中!! 韓國三大電視購物及台灣電視購物狂賣! ◆榮獲多國世界級優良設計大獎,時尚外形美觀大方、提升您的生活質感。 ◆附贈果汁食譜,讓您榨取各式蔬果汁,還能製作營養豐富的代餐汁和離乳軟食,手工豆腐、粥、濃湯及各種甜點。 ◆韓國原裝進口的公司貨,馬達低噪音且耐用;在一般家庭正常使用情況下,馬達保固期為20年! .適用食材─ 可壓榨的蔬果種類繁多,一般非太粗 纖維、或有堅硬果核者皆可壓榨。例如:西瓜、芭樂、番茄、葡萄、鳳梨、柳橙〈去外皮〉、蘋果、哈密瓜、青椒、苦瓜、薑〈切細塊〉、紅蘿蔔、馬鈴薯.....等等。 不適用食材─ 不可投入壓榨的蔬果類,如太粗纖維、太乾燥或有堅硬果核者。 例如:櫻桃、冬菇、甘蔗、牧草、未浸泡的生豆類及穀。 商品規格: ‧商品型號: HB-8818 ‧電壓需求:110V;50~60HZ ‧輸出功率: 150W ‧馬達轉速:43 rpm ;旋轉刷-17RPM ‧外觀尺寸:寬223 x 深180 x 高407 (mm) ‧電線長度:1.4M ‧材質:機體外殼、上蓋:ABS;螺旋推進器:ULTEM(PEI);透明上體:TRITAN;細/粗網:不銹鋼SUS304、(PEI);冰淇淋網:BISEN ‧建議使用時間:連續使用30分鐘內 (長時間,請間隔休息再啟動) ‧機身重量:4.8公斤 ‧生產國別:大韓民國 ‧家用保固: 馬達20年,其他零件一年 ‧商用保固:馬達與其他零件一年 ‧保固範圍:非天災或人為造成之故障 ‧適用食材─ 可壓榨的蔬果種類繁多,一般非太粗 纖維、或有堅硬果核者皆可壓榨。例如:西瓜、芭樂、番茄、葡萄、鳳梨、柳橙〈去外皮〉、蘋果、哈密瓜、青椒、苦瓜、薑〈切細塊〉、紅蘿蔔、馬鈴薯.....等等。 不適用食材─ 不可投入壓榨的蔬果類,如太粗纖維、太乾燥或有堅硬果核者。例如:櫻桃、冬菇、甘蔗、牧草、未浸泡的生豆類及穀類。 注意事項: ※ 高纖無法研磨的食材,以下食材並不適用本商品:例如甘蔗、牧草、含硬果核之水果...等等。 ※ 請勿以洗碗機、乾燥機等溫度超過80℃以上之設備洗滌及乾燥本商品。 ※ 不要將馬達主體直接放入水中清洗,使用乾淨軟布擦拭即可。 ※ 連續使用超過30分鐘宜稍作休息,避免馬達產生過熱狀況(依實際環境溫度不同而有誤差)。 ※ 本商品非百分百濾渣,某些水果壓榨後可能仍有些微蔬果渣(膳食纖維),此為正常現象,請客人於購買前先審慎思考後需求再下單訂購! ※ 未提及之部份於使用前請詳閱說明書及食譜。 ※ 鑑賞期非試用期,恕不提供試用。如經試用欲退貨者(非原廠瑕疵,若疑似原廠瑕疵商品會收回檢測判定),需負擔零件更新費用NT$4,405元以上。(以原廠公告為主) #慢磨機 #蔬果調理 #果汁 #慢磨低速
170 柳丁愛☆重慶 萬州 王家渡烤魚料200g【A204】 麻得銷魂,辣得霸氣,除了烤魚,你還知道什麼? 兩頰冒汗,雙唇發麻,吃辣,總是讓人欲罷不能。要說「一辣解三饞」,絕非簡單粗暴,以「一菜一格、百菜百味」著稱的川辣豐富味蕾,「辣味烈性一相逢, 便勝卻人間無數」的湘辣則是回味無窮。能和三兩友人在室內吹著16℃冷氣,喝著冷凍啤酒,一口麻一口辣地挑戰著味蕾的極限,那才叫一個過癮!在辣風越吹越熱的柳丁愛菜單裡,有時候夏日炎炎,麻辣鍋和水煮魚的湯湯水水又增加溫度,開始覺得不合時宜的時候,我這個嗜辣狂追隨的腳步應該走到哪裡呢?之前辣味當前,面對「辣門關」各種美味佳餚,一嘗微、中、重各口味。所謂火海有風險,在半受虐半享受之間,終於最後和一些美色出眾的美味結下良緣。 重慶烤魚,是很典型的江湖菜。川菜里何謂江湖菜?聽起來像是隨隨便便,有什麼亂煮什麼菜,實際則是更接地氣兒、不拘常法的烹飪方式,什麼中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似無心,實乃妙手天成,從而收到出奇制勝的效果。重慶烤魚就是這樣一個不走尋常路,辣的霸氣、麻的銷魂、香到醉人的江湖菜。 吃烤魚最過癮的是,先是淺嘗魚的鮮美,接著感受微微的麻辣刺激,隨著湯中的香料慢慢滲入魚肉中,味道越吃越麻,越辣越香,味道層層遞進,瞬間將魚吃個碟底朝天,滴汁不留。在大陸吃到的烤魚口味令人動心得難以抉擇,大體分為鮮、香、辣三大類型:有鮮味的混椒、鮮青椒等味,以新鮮食材提味,誘發魚的鮮嫩美味,不麻不辣不酸,卻自成一格;有香味的蒜香、香辣等味,以香誘食,黃艷亮麗,濃淡有度,風味突出;有辣味的麻辣、酸辣等味,新鮮可口。 正宗的烤魚身被辣椒蓋至不見天日,加上以小火煨煮著,那份辛香真的鮮得誘惑。選用新鮮的魚,魚肉緊實,質感鮮嫩細滑,魚味鮮得來毫無腥味。烤魚里的配菜與魚鮮味相輔相成,配搭一些黃豆更有把魚肉提鮮,再佐以鮮青椒、麻椒,又麻又辣,一口上癮。 柳丁愛自問已經行走麻辣江湖多年,一般的小角色是不能讓我動心的,何況神魂顛倒,那可是需要上好的功力才有資格說話的。內行人都知道,做川菜,麻辣並不是硬道理,麻得銷魂、辣得滋潤才是「王道」,川菜之所謂「一菜一格,百菜百味」,是以其數十種調料見長,不論是辣椒、胡椒還是姜,每一類都有數十種類別,有的就算不是「大麻」「大辣」,卻能感受到入骨三分的韻味。重慶烤魚,魚肉如果可以在剛熟的時間掐得剛剛是好出鍋,一陣陣濃郁的魚香味伴隨著香辣味撲鼻而來,讓人口舌生津辣椒、花椒、生薑相互輝映,其金黃的色澤,誘人食慾。吃一塊,魚肉起膠而爽滑,就像舌尖上舞蹈。一道好的烤魚,多步的工序才確保「鮮」與「辣」並存。 柳丁愛工作多年,常常跟客戶打交道,卻還是患有社交恐懼症。不過一聊到傳統文化與美食時,嘴皮子完全不受大腦控制,變身成美食老饕。除了自己專業之外,平時也會邀請不同的朋友到處吃川菜大殺四方,心裡塑造不同食物的不同風味的麻辣,帶出來的心情卻又是讓自己的創作激情。 作為一個走哪兒吃哪兒的吃貨,柳丁愛每年都會去旅行很多地方,去嘗試各地的美食。回家之後便在家裡饞得瑟瑟發抖,在不斷的想念與不斷的掙扎中,形成了個人風格強烈的美食清單,為了讓我這門手藝發揚光大,這些川菜私房菜料理包便圖騰式的,貼在了柳丁愛的廚房秘密清單裡。 再吃著吃著的,跑來我家蹭飯的狐朋狗友越來越多。大家對柳丁愛的評價頗高,以為我去了幾年大陸,變成中華小當家。其實是料理包小當家!哈哈!真是感謝厲害的現代食品工業,原汁原味的複製了當地的口味。讓我這種廚房小白也可以享受一番狐朋狗友的誇獎。只不過是到了後來越來越心虛,只好把殺手鐧拿出來,告訴大家其實我是作弊了!後來的後來,我居然也專心致志的搜羅起所有的美味料理包,為更多嘴饞的朋友服務。 柳丁愛這種料理小白都可以被稱讚,你還等什麼呢,快把地道重慶烤魚帶回家。 重慶烤魚小食譜 做法: 第一步,買回的魚去鱗,去腮,從肚子破開兩片,到背脊,但是不要切斷,去內臟,洗淨。由於家裡條件所限,沒有辦法在烤制的時候刷料增加味道,所以魚必須提前醃制一下,去腥增味。醃制的時候魚用米酒,蔥姜蒜,鹽摸勻,如果吃豆豉味道的烤魚可以加入一些豆豉。 第二步是關鍵,如果要想魚的外皮有焦焦的感覺,就必須烤制,家裡起炭火不方便,但是家用微波爐烤箱又會有水氣烤得不夠香,柳丁愛想了一個折中的辦法,用戶外露營點火用的噴槍或者甜品噴槍,對魚進行初加工烤制。烤制的時候要不斷移動位置,防止外皮烤焦烤破。這一步沒有噴槍的可以省略。 第三步,烤箱200度預熱10分鐘,烤箱預熱的時候在烤盤底部加入洋蔥,蒜頭,薑片,豆豉,魚背向上放入烤盤,抹上一點油後入烤箱,烤制30分鐘。 第四步:烤魚到這個步驟,魚已經熟了,但是並不好吃,接下來需要炒料。炒鍋燒熱,多倒入油,要多。三成熱的時候加入蔥姜蒜(喜歡麻辣更多的可以加一些青花椒,麻椒和雞心辣椒),炒出香味。然後加入料理包炒香。然後加入各種配菜,配菜根據個人喜歡,常見的配菜有黃瓜段,芹菜段,豆皮,金針菇等。黃瓜段,芹菜段一般是生入鍋,不需要炒至熟。 第五步,將炒好的配菜和調料,澆在烤魚上,再入烤箱烤15分鐘入味。 好啦,這道人見人愛的麻得過癮辣得霸氣的江湖菜,就大功告成啦。不過你們不要吃獨食哦,記得叫上你的狐朋狗友,開幾罐啤酒,接著,就等著大家把你誇到爆炸吧! 百搭底料系列是眉州東坡數十年的積累,將方便快捷、美味、安全高品質的特色產品盡現於市,選取您喜愛的各類食材,以最簡單的操作,做大廚口味佳餚!一料百搭,萬千精彩滋味盡在其中! 食用方法: 1、750克左右的魚,洗淨後,加入適量鹽、姜、蔥、胡椒粉、酒醃製3分鐘; 2、將魚過油炸至金黃色(炸熟)撈出; 3、鍋中放兩節蔥段墊於鍋底,點火,加水100ml,放入炸好的魚; 4、放入王家渡烤魚料100克,用微火燒開水入味即可食用。 溫馨提示: 1、出菜前可放入香菜、蔥花調味,口味更佳; 2、用可加熱的烤魚盤盛裝風味更佳; 3、可根據個人口味適當增減調料,微波烹飪更便捷。 特點: 天然香辛料,精選植物油 甄選四川天然香辛料,優質植物油,美味更健康! 正宗秘製配方 秘製配方,千年無斷代傳承,正宗川式複合型調料! 方便,省時,一料百搭,人人都能當大廚 品 名:王家渡烤魚料 淨含量:200克(100g*2袋) 保質期:12個月 保存方法:常溫保存
99 柳丁愛☆双匯雞肉火腿腸225g【A552】類似熱狗加香腸的味道 泡麵的好伴侶 柳丁愛印象中台灣並無類似產品,但是這個有點像火腿混合香腸的混合版。如果把香腸當作火腿腸的祖先,那麼它的歷史有幾千年了。火腿腸最先起源於日本和歐美,進入中國的歷史並不長。據說,在荷馬史詩裡就有了香腸的記載。不過,目前吃到的火腿腸跟香腸的差別已經差異很大了,原料基本相同,但是加工過程相差甚遠,因而口感味道也就相當不同了。 双匯火腿腸(有點類似熱狗.但是又不大像)復古包裝.跟日本復刻昭和年代零食類似.只是名字比較特殊..双匯為中國肉類食品大品牌.風味獨特.可以用來油炸.當零食直接吃.燒烤.拿來放入火鍋.毛血旺.都是非常好的下飯菜喔.本包裝有9根.每根25G. 你要不要來碗泡麵加火腿腸,美味裡的天下無雙 火腿腸,真是一種讓人又愛又恨的食物。柳丁愛年輕時因為躊躇滿志的闖蕩,永遠好像都與快速食品為伍,永遠都在路上。去追夢的路上。路途遙遠,泡麵的味道總是充斥著整個人生,而在中國吃泡麵,還有一樣不能忘記的食物,那就是火腿腸。 火腿、泡麵似乎從一開始就是注定在一起的,切段的火腿腸放進滾燙的桶麵中,和調配及麵條一起燜熱3~5分鐘,整個泡麵的湯汁徹底的滲透進了火腿之中。那味道雖比不上山珍海味,但卻也是整個追夢旅途中最難忘的美味。 可如今,隨著人們生活水平的提高,火腿和泡麵也早已被扣上了垃圾食品的帽子。火腿腸,肉沫、澱粉和各種添加劑的混合物。當它被真空包裝裹住送進生產線,到超市,到商店,再到千萬的百姓家中,你可曾想過它真的不安全嗎?當熱油將它煎的焦脆,當滾燙的炭火將它考的香味四溢,人們恐怕早已被它的味道所折服,便不再追究它的發展史。其實,火腿腸最早的溯源要歸屬於午餐肉(軍用罐頭)。 火腿腸依靠其適口的特點(幾乎老少皆宜),外加攜帶方便,即開即食等特色成功地和泡麵一起成為了每個人旅行路上中不可替代的。光是看著如今外賣行業的衝擊下,火腿腸仍舊佔據著速食食品的大半江山。就知道這個性感小物的功力。 食物是我們日常生活不可或缺的一部分,就算只是一次小小的與美食的偶遇,都能給我們疲憊的一天帶來滿滿的正能量。驚嘆於食物在味蕾中迸發的瞬時愉悅感,這份讓人如痴如醉的美好,便是生活本身賜予我們的「小確幸」。在我們人生這場戲中,我們自己導演了一切。柳丁愛人生的這場戲里,美食似乎佔據了很重要的地位,重要到,生命里每一個重要的時刻,我第一時間都要用美食犒賞自己。 每次吃飯看著桌上冒起的熱氣,無論是什麼食物,都會驅散了凝固在屋裡的模糊,體內被食物暖暖送來的能量召回了一切意識。從那一刻開始,屋內明顯的明亮了起來。吃完自己想要吃的食物,又可以挺起胸膛面對這個世界了。給我帶來滿足的不僅是那一頓美食,更還有給我這頓美食的帶著某些人窩心的愛,飽滿的精神和希望,外面的世界也不再可怕。 在人生的低潮,美食不僅可以補充體力,更可以洗滌心靈,振奮精神。有時候我們更應該理解,美食又豈止是物質而已,更還是精神糧食啊! 柳丁愛是個特別樂觀,快樂的人。這固然是上天的眷顧,但我想,這也因為是我特別愛吃,才會這樣的樂觀與快樂。感恩之心是快樂的源泉,美食帶來的滿足感則不斷提醒我活著有多好,還可以飽餐一頓找回人生鬥志。 柳丁愛分享美食,也因而分享著上天的恩寵。 在我淺陋的人生認知里,並不知道誰與誰搭配,才是真正的天下無雙,也許我的修行,也還不足以找到我的天下無雙。不過這也無妨,夜深了,就讓我先來一碗泡麵加火腿腸,吃著我碗裡的天下無雙,也許總會遇到那一個可人的天下無雙。 柳丁愛誠意推薦泡麵無可替代的天下無雙,火腿腸。 當然如果今天不搭配天下無雙,還是可以做出很多美味的變化哦! 火腿腸之小食譜: 一、玉米火腿腸炒蝦仁 材料:水果玉米粒半包、火腿腸一根、蝦仁、鹽、料酒、生粉。 做法:蝦仁去腸洗淨,用料酒和生粉捏勻醃制備用,火腿腸切小塊。 鍋內放油,7分熟,3樣主材一起下鍋翻炒。 加鹽,翻炒至蝦仁熟即可。 二、黃瓜炒火腿腸 材料:300g黃瓜、100g火腿腸、適量油、適量鹽、適量醬油、適量蒜。 做法:黃瓜切片備用。火腿腸切片備用。蒜切碎備用。油鍋內煸香蒜頭之後加入黃瓜翻炒。炒變色之後加入火腿腸一起翻炒。待黃瓜斷生之後加入鹽調味,起鍋前加入生抽上色即可。盛盤享用。 三、火腿腸炒毛豆 材料:毛豆、火腿腸、薑末、蒜末、乾辣椒、青椒、雞精、鹽。 做法:熱鍋入油,下薑末蒜末爆香,下乾辣椒段。加毛豆翻炒,毛豆皮起皺時加火腿腸。放鹽,加少許水燜片刻,開大火收汁時加入青椒粒,出鍋前放味精。 四、香煎火腿蘑菇 材料:火腿腸、蘑菇、甜椒、玉米粒、黃油、蒜、鹽。 做法:火腿腸斜切、甜椒切小塊、蒜切片、蘑菇切片,鍋中放黃油,融化。將蘑菇放入煎,把水分煎出會更香。放火腿腸,煎至表面微焦,蒜瓣放入稍稍拌炒。放入甜椒炒至斷生,放少許鹽調味兒。最後加入玉米粒略炒即可出鍋。 五、叉燒火腿腸 材料:火腿腸、李錦記叉燒醬、雞精、胡椒粉、蔥花。 做法:火腿腸三面划幾刀。熱油鍋入火腿腸炸炸。可以稍微久一點點。(皮脆脆的好吃)。撈起來抹醬,拍上顆粒或粉末狀調料。撒蔥花。 六、火腿炒雞蛋 材料:火腿半塊、雞蛋4-5個、香菜少許、鹽、雞精少許。 做法:火腿切片,雞蛋全部打到碗里打散,香菜切小段。鍋熱後加油燒開,下火腿煎一下(其實就是翻炒幾下就行了)。再下雞蛋液,稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡單的翻炒,同時加點鹽和雞精,根據自己喜歡吃蛋的老嫩成度關火加香菜裝盤。 這個性感小物有太多太多的變化了,多到柳丁愛根本列不完。雖然泡麵才是他的真愛,可是在不吃泡麵的日子,她自己獨立挑起大梁,也是絕妙的上天餽贈啊!
195 【秋冬養生書75折】撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜 《撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜:日本醫學博士石川瑞惠親身實踐!改善體質,擺脫小病痛!》 ちょっと具合のよくないときのごはん 作者:石川瑞惠、岩崎啓子 譯者:葉韋利 出版社:時報文化 出版日期:2016年02月19日 定價:260 元 售價:195 元(約75折) 開本:25開/平裝/160頁 ISBN:9789571365077 利用食物營養素,提升免疫力與自癒力! ——身體狀況不佳時的必備寶典‧飲食保健的最佳指南—— 對症「下廚」 ,不看病、不吃藥!找出身體需要的食物,就能自然恢復健康 本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠,與日本知名料理研究家岩崎啓子,攜手打造的100道特效食譜,讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。 感冒/食慾不振/腸胃不適/便秘/水腫/貧血/倦怠/眼睛疲勞/肩頸僵硬/失眠/壓力大/中暑/虛冷……書中針對常見的身體不適症狀,並根據食材本身的特性,充分利用其內含的營養成分,幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常,找回健康與活力! ▲食物代替藥方,天然又健康 作者在考量食譜時,除了使用常見食材,更注重不同症狀所需要的營養素,例如水腫時需要鉀;眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA;肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材,設計成兼具營養與美味的療癒食譜。 ▲料理方便烹煮,簡單不費力 為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔,食譜設計上盡量不使用太多種類的食材,加上步驟簡單,輕鬆不費力就能做出滋補的料理。 ▲食材重點提示,效果易掌握 各食譜的食材總覽中,特別針對各種食材的療效進行說明,讓讀者清楚了解所使用的食材。此外,書中最後還附上【各類食材方便好用筆記】,隨時查找88種不同食材的效果都方便,讓你也能成為自己的營養師喔! 作 者 簡 介 石川瑞惠 醫學博士。大森醫院院長。財團法人社團龍岡會—龍岡介護老人保護設施院長。積極從事包括內科診療到健康諮詢等項目,對於患者不單只開立醫藥處方,更會進一步給予詳細的營養指導。目前正致力鑽研飲食方法。 岩崎啓子 日本知名營養管理師、料理家。透過書籍、雜誌、開發食譜等方式設計出各式各樣的菜色。擅長針對改善飲食生活中的問題點來設計食譜,各領域對她提出的健康菜色都有極高評價。 目 錄 前言 導讀—這種時候該吃什麼才好? 身體不舒服跟生病的差別在於,能否靠食療恢復健康,還是需要服藥? —石川瑞惠 檢視當天的身體狀況再思考食物最理想 —岩崎啓子 健康食談 第一養生!第二藥物!! —石川瑞惠X岩崎啓子 PART.1感冒 蜜柑葛湯/熱薄荷風味檸檬水 紅蘿蔔柳橙汁/綠色果汁 馬鈴薯大蒜蛋花湯 燉煮豆腐 芡汁烏龍麵/雞湯鹹粥 雞肉蓮藕泥湯 三品常夜鍋 番茄燉白菜白肉魚 雜燴甜椒南瓜 青花菜馬鈴薯熱沙拉 PART.2食慾不振 檸檬薑燒雞肉 芝麻醬油炒豬肉舞菇小松菜/豆腐蒸蛋 生魚片沙拉/梅醬黃瓜捲 柚子胡椒漬鮭魚蔬菜/ 大量佐料拌細麵 咖哩風味蔬菜湯 咖哩炒飯/香草煎干貝鮮蝦 番茄羅勒冷義麵 PART.3腸胃狀況不適 蔬菜濃湯 山藥湯/白粥 蘋果泥 高湯燉番茄 奶燉蕪菁 燙高麗菜/南瓜布丁 雞肉丸子菠菜羹 蘿蔔泥燉白肉魚 蘋果汁/嫩豆腐味噌湯 燉煮烏龍麵/梅肉蒸白肉魚 菠菜滑蛋魚漿片 PART.4便秘引起的不適 香蕉拉西/柴魚拌青花菜玉米 鱈魚子炒紅蘿蔔&蒟蒻絲 紅燒蕃薯羊栖菜 乾蘿蔔絲亞洲風沙拉 豆渣沙拉/牛蒡豆類沙拉 涼拌綜合菇 水菜海帶芽韓式涼拌/紅茶漬果乾 PART.5身體出現水腫 長蔥鹽炒小芋頭 山葵醬拌山藥秋葵 紅豆蔬菜番茄湯 豆腐小炒 鮮蝦冬瓜羹 PART.6因為貧血而頭暈 柚子胡椒炒海瓜子豆腐 醬煮雞肝 羊栖菜小松菜沙拉 韭菜炒豬肝 韓式炒牛肉 PART.7疲勞、倦怠、身體沉重 炒蘆筍搭荷包蛋 檸檬奶油燴南瓜/涼拌韭菜 醬漬生鰹魚 糖醋西芹旗魚 鯷魚醬炒青花菜干貝 鰻魚佐料拌壽司 甜辣醬炒洋蔥豬肉 清燙豬肉洋蔥西洋菜沙拉 蒜炒豆苗豬肉 PART.8眼睛疲勞 芝麻醋拌紅蘿蔔 醋漬烤甜椒 蒜香橄欖油煎青花魚 醋拌山麻洋蔥/藍莓乳酪三明治 PART.9肩頸僵硬難受 甜椒佐杏仁乳酪沾醬 芝麻馬鈴薯燉肉 蘿蔔泥拌日本茼蒿鮭魚卵/韭菜納豆 香蒜醬油炒鰻魚青江菜 PART.10失眠,睡不好 熱奶昔/洋甘菊茶 肉桂牛奶/醋漬昆布湯 蔥花味噌球湯 PART.11累積壓力,煩躁不安 薄荷綠茶 西芹葡萄柚沙拉 酸味紅蘿蔔絲/山椒燒青椒小魚 焗烤乳酪青花菜 PART.12季節變換時期,感覺身體不太對勁 面對酷暑 山苦瓜薏仁亞洲風沙拉 醬油佐料拌茄子 中式甜醋醬菜 冬瓜炒豬肉 麻婆番茄 PART.13因應虛冷 酒粕燉菜 青蔥蛋花味噌湯/熱紅酒 洋蔥南瓜鹹派 泡菜炒豬肉 養生專欄 1.流感跟一般感冒都是預防勝於治療 2.腹瀉就採取傳統的食療養生 3.有效消除便祕的優格也要均衡攝取 4.日本經典的早餐是發酵食品的寶庫 5.學習古人智慧的消水腫良方 6.攝取甜食無法真正消除疲勞 7.從日常生活培養運動的習慣 8.讓你一夜好眠的訣竅 9.沒有壓力的生活反而會形成壓力!? 10.依照天氣冷熱選擇不同的飲料
237 【特惠79折】預約不到的料理教室!美人祕密食譜 作者:道乃 譯者:程永佳 出版社:馥林文化 出版日期:2017年09月01日 定價:300 元 售價:237 元(約79折) 開本:16開/平裝/80頁 ISBN:9789864050406 ◎日本鳥取縣女性間蔚為話題的「預約不到的料理教室」!超人氣祕密食譜不藏私大公開! ◎創意、味道、營養一應俱全,讓男人上癮,更讓女人愈吃愈美麗! ◎ 讓美麗的「美容食物調理師」道乃傳授我們70道祕傳食譜~ 「大家都說Lotta的學生們是美人, 因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』」。 料理是帶給人幸福的魔法! 這是經營料理教室時,常令我深切體會到的事。 「昨天我先生吃了之後非常高興。」 「我兒子討厭蔬菜,可是他也大口吃下去了耶!」 會讓某人露出笑容,而那個笑容又會讓別人露出笑容, 料理就是這樣具有引出幸福的能力。 所以各位,我希望能傳遞給大家具有抗老效果的食譜, 讓大家愈吃愈美麗、增加每天生活中的幸福! 她所做的料理步驟簡單,只需要花一點功夫就能讓料理出色好吃。 這本書裡的食譜,都是這樣的「祕密食譜」! ──前大聯盟選手/鈴木 誠 作 者 簡 介 道乃 1986年9月21日生。主要是以女性為對象進行食物調理搭配的活動,如抗老食譜、料理示範、講座等。除了定期主持料理教室(Lotta)之外,還會與各企業合作舉辦料理教室、料理實作、培育講師等。 資格:減重指導師╱蔬果指導師╱健康長壽飲食指導師╱五穀雜糧調理師。 「在小小的城鎮中,有一間小小的料理教室叫Lotta」 官網:http://www.lottacook.com/ Facebook:https://www.facebook.com/Lotta.cooking 部落格:http://ameblo.jp/bigakuya/ 譯 者 簡 介 程永佳 日本國立橫濱大學國際社會科學研究所碩士畢。在中日口筆譯者之路上,持續努力中。 目 錄 Contents 02序 04目錄 06我想告訴大家很多關於「Lotta」的事 抗老課程 Lesson1 用豆渣變美麗 10〈豆渣披薩拼盤〉蔬菜青醬汁╱豆渣脆皮披薩╱豆漿燉蕈菇 雜糧燉飯佐蔬菜青醬汁╱地中海凱薩沙拉╱根莖類普羅旺斯燉菜 12豆渣乾咖哩╱蕃茄生薑飯 14豆渣鹽味起司蛋糕 15暖呼呼豆渣韓式火鍋 16Lotta豆渣日式年糕 Lesson2 用豆腐、豆漿變美麗 20豆腐鬆餅拼盤╱加拿大式豆腐鬆餅╱滿滿蔬菜的豆漿味噌湯 美式豆漿炒蛋╱橄欖油漬蔬菜百匯 23豆腐什錦燒╱牛蒡培根味噌湯 Lesson3 用蔬菜變美麗 24〈可以品嚐到蔬菜美味的一道料理〉Lotta韓式生菜沙拉╱韓式豆苗小菜 25醋炒秋葵蕈菇╱馬鈴薯沙拉風羊棲菜豆渣╱橄欖油漬青椒蕃茄 26美味白蘿蔔起司排╱鹽味焦糖蕃薯╱白蔥味噌起司燒 27蕃茄起司盅╱茄子披薩╱法式紅蘿蔔沙拉 28〈蔬菜湯品4種〉大蒜焗烤濃湯╱蕃薯濃湯 南瓜濃湯╱百菇濃湯 Lesson4 用五穀雜糧變美麗 32美味雜糧散壽司 33醋橘提味湯╱澤煮?╱三菇湯 34大麥蝦米拌飯╱羊棲菜雜糧飯╱雜糧生薑飯 Lesson5 Lotta特製藥膳醬汁料理 36特製藥膳醬汁╱低溫烤牛肉 38酪梨一口漢堡 39藜麥蔬菜總匯丼 Lesson6 用荷蘭鍋烤出派對料理 40豆漿牧羊人派 42蕃茄高麗菜捲 Lesson7 祕製淋醬&醬汁 44蘋果檸檬淋醬╱洋蔥中式淋醬 紅蘿蔔芥末淋醬 45蔬菜莎莎醬╱印度咖哩角醬汁 46冷咖哩 47紅蘿蔔慕斯雞尾酒沙拉╱蔬果醋 48豆漿蕃薯椰奶布丁╱葡萄柚醋橘果凍 不簡單的「酵素分解棒」 49 專欄1在使用進階級調味料前,先從基本的砂糖跟油開始 Lesson8 抗老甜點 50脫水優格起司蛋糕 51脫水優格/脫水優格提拉米蘇 52咖啡館全麥法式薄餅 54橄欖油餅乾 55專欄2利用超級食物更上一層樓 男生愛吃的料理課程 Lesson1 用男生愛吃的料理招待他 58〈奶油雞肉咖哩拼盤〉奶油煎雞肉咖哩╱薑黃飯/印度坦都里烤雞╱好喝印度奶昔 60地中海式西班牙海鮮飯 61家常日式紅酒牛肉燴飯 Lesson2 絕對祕傳?食譜 62祕傳?漢堡╱起司奶油洋蔥排 64手工味噌肉醬/祕傳?麻婆豆腐 66祕傳?滷肉 專欄3瘦不了3原則 Cooking Studio 「Lotta」 70 關於我們的教室 76 關於器皿與打扮 78 道乃給大家的話
221 【79折】0~5歲味覺平衡訓練法:不偏食×好胃口×營養滿分,成為不挑食小吃貨!(附:味覺訓練食譜)/TOKEIJI千繪 系列:親子田 定價:280元 ISBN13:9789869501828 出版社:采實文化 作者:TOKEIJI千繪 譯者:蔡麗蓉 裝訂/頁數:平裝/96 版次:1 規格:23cm*17cm (高/寬) 出版日:2017/07/27 --------------------------------------------------------------------- 2018新鮮人選書:08/07-09/30滿$999折$100 (折扣碼:SPFRESH100 ) #TOKEIJI千繪 #醫療保健 ★★日本亞馬遜親子類暢銷書籍★★ ===「味覺平衡」,破解孩子挑食關卡的第一步!=== 日本食育專家為0~5歲孩子量身打造「味覺平衡訓練法」 不偏食 × 好胃口 × 營養滿分 成為不挑食小吃貨! ● 搶救偏食小孩──解決主婦餵養困擾的「科學食育法」 ‧有一種餓叫「媽媽怕你餓」,孩子不想吃飯時就加肉鬆,孩子愛吃就好。 ‧開出各種誘因讓孩子吃蔬菜,例:「吃完這些青菜,就可以吃蛋糕囉!」 ‧茄子、苦瓜、菠菜、青椒、洋蔥一律視為「拒絕往來戶」。 ‧孩子只愛吃肉,一碰到青菜嘴巴就「閉緊緊」 ‧正餐吃不多,但零食、點心卻可以吃很多 ‧ 一頓飯常常要吃二個小時,或是吃一、兩口就跑去玩玩具 以上都是「孩子挑食」的表現, 決定孩子想吃什麼、不吃什麼的,是他們的「味覺偏好」, 過度排斥苦味、澀味,只偏愛甜味,或者配香鬆才能下飯都不好, 「味覺」不僅會影響他們的進食習慣,更會影響長遠的健康! 本書作者提醒父母,0~5歲的孩子,味覺可塑性仍大,可及早刻意訓練。 ● 重口味才吃、愛吃甜點炸物──「味覺失衡」孩子正逐漸增加中! 調查發現,有高達三成六孩子沒有天天攝取蔬菜,高達四成六孩子每周吃油炸食物一次以上,有三成學童「吃不出味道」,無法辨識出酸甜苦辣,把酸味當苦味等,孩子的偏食狀況令不少父母憂心,長期下來養成重口味,體重也直線上升。因此,本書特別針對0~5歲幼童設計「味覺平衡訓練法」專書,為主婦們解決各種餵養孩子的困擾及焦慮。 舉例來說,過去孩子總會覺得容易分辨的甜味或較油膩的食物比較美味,但是偶然品嘗過餐桌上出現的涼拌菠菜後,突然感到「很好吃」,這就是一種味道的學習過程。 ●什麼是「味覺訓練平衡法」? 食物的資料會彙集在大腦的「海馬迴」中,這部份的原始大腦區塊會在3歲前完成,因此如果將味道灌輸進海馬迴,孩子長大後就會形成偏好味道的基礎。 從小「培養孩子的味覺」,在離乳期至幼兒期這段時間灌輸美味度,讓孩子跨出單一純粹味道的設限,逐步進階大人豐富的味覺,未來孩子就能樂於接受各式各樣的味道。 ●孩子的味覺平衡後,會出現哪些改變? 孩子會出現偏食,也與味道的學習息息相關,當孩子經由體驗各種食材之後,就能懂得辨識味覺並留下美味的記憶,未來也可保持健康的飲食習慣,另外還有: ‧不偏食:不嗜吃高油、高糖、高鹽的食物;不排斥蔬菜或味道清淡的食物。 ‧乖乖吃飯、對食物有好奇心:對各類食物接納度高,享受各種食物口感的樂趣,例如:「滑滑溜溜」、「紮實」、「酥脆」等。 ‧營養更均衡:孩子品嘗到各種味道的料理後,自然可以攝取均衡營養。 ●「味覺平衡」養成的七大原則 (1)讓孩子體驗各式各樣的食材與味道 (2)反覆餵食讓孩子學習味道 (3)灌輸高湯的美味 (4)營造感覺美味的環境 (5)拓展孩子的味覺 (6)彌補孩子味覺的弱點 (7)訂立「挑食」時的規則,製造克服排斥食物的機會 ●33道味覺訓練食譜,讓孩子吃進的每一口飯都擁有美味記憶! ‧食物好美味──構成味覺平衡的「鮮味料理」 ‧寶寶不挑食──克服酸味及苦味的「蔬食料理」 ‧小朋友最愛──比肉鬆更健康的「開胃拌飯香鬆」 ‧簡易手指食物──體驗各種口感的「無添加營養點心」 【本書特色】 1、食育專家設計研發:從了解味覺構造、味覺養成方法、味覺平衡食譜,循序漸進陪孩子養成良好的飲食習慣。 2、觀念全面實用:提出正確的餐桌禮儀及離乳期及幼兒期應養成的飲食習慣,能改善孩子用餐坐不住等問題,營造歡樂的用餐氣氛。 3、全營養菜單,讓孩子吃得開心又健康:根據發育成長階段所需營養素設計菜單,讓孩子能完整各種營養素,特別收錄美味低糖點心,讓愛吃甜食的孩子也能安心食用。
99 150道人氣水煮快炒青菜【楊桃美食網】 以前物質匱乏大家都擔心營養不足,但現在大家卻擔心營養過剩而導致生病,隨著近幾年大家的健康意識逐漸抬頭,也有愈多報導指出其實回歸簡單的飲食對身體反而有好處,利用越簡單的調味、烹調手法減輕身體負擔,讓平時在外大魚大肉的腸胃得以休息,所以本書為愛吃蔬食或是嘗試改變飲食習慣的讀者打造了蔬食小秘笈,讓你在健康與美味間不必取捨。 導讀:多吃蔬食少看病 四大類蔬菜完全剖析 拌煮蔬菜的秘訣 清爽涼拌菜,涼拌紅茄佛手瓜,涼拌白菜心,涼拌洋蔥,白菜翡翠卷,味噌菜心,麻油小黃瓜,醋酸拌黃瓜,糖醋蘿蔔絲,涼拌大頭菜,薑絲拌過貓,黑胡椒杏鮑菇,涼拌檳榔心,柴魚拌韭菜,破布子龍鬚菜,胡麻拌秋葵,蒜味拌秋葵,涼拌春菜,麻醬菠菜卷,鹹蛋拌花椰菜,醋拌三色丁,梅香小番茄,涼拌什錦菇,涼拌金針菇,鴻喜拌時蔬,麻香海帶絲,涼拌油燜筍,涼拌綠竹筍,辣拌鮮筍絲,涼拌海菜,涼拌青木瓜絲,魚露拌鮮蔬,薄荷藕片,白糖拌藕片,涼拌黃豆芽,涼拌山茼蒿,涼拌高麗菜,高麗蔬菜卷,蜜漬蔓越莓高麗菜,涼拌四季彩椒,涼拌牛蒡絲,涼拌洋芋絲,醃花椰菜心,和風蘆筍,白醬時蔬,涼拌茄子,蒜香茄子,沙拉苦瓜,涼拌苦瓜,五色蔬菜,涼拌五毒,涼拌醜豆,涼拌甜豆莢,冰糖芝麻蘿蔔,梅漬山藥,少油水煮菜,豆酥高麗菜,香蔥肉燥地瓜葉,油蔥大陸A菜,味噌大陸A菜,腐乳淋A菜,腐乳菠菜,小米菠菜,絞滑大陸妹,沙茶空心菜,蝦醬空心菜,豆瓣娃娃菜,薑絲莧菜,味噌拌西芹,梅醬筍丁,奶油玉米筍,培根拌蘆筍,沙茶茼蒿,肉醬燙萵苣,奶油萵苣,蠔油美生菜,綠花椰拌舞菇,瓜仔肉拌綠花椰菜,蒜蓉綠花椰菜,紅糟秋葵,肉燥水蓮,香蔥絲瓜,水煮甘甜苦瓜,櫻花蝦白菜煮,春卷醬小白菜,龍鬚菜拌金針菇,肉末青江菜,辣醬拌豆苗,蟳味棒燙韭菜,蠔油芥蘭,美味快炒菜,櫻花蝦炒高麗菜,醬爆高麗菜,宮保高麗菜,培根高麗菜,紅麴高麗菜,蝦醬空心菜,小魚炒空心菜,金銀蛋莧菜,蒜米炒菠菜,山藥枸杞菠菜,番茄炒菠菜,菠菜炒金針菇,芥藍菜炒素肝,青江菜雙菇炒豆腐,蝦仁青江菜,鹹蛋炒青江菜,肉末白果炒韭菜,枸杞炒金針,豆豉炒山蘇,破布子炒山蘇,山蘇炒丁香,薑片炒人參菜,菇絲炒小芥菜,椒鹽茄子,塔香茄子,魚香茄子,鹹蛋炒苦瓜,吻仔魚炒苦瓜,蔭豉苦瓜,鳳梨炒苦瓜,金針菇鮮炒絲瓜,清炒瓠瓜,彩椒炒百合,沙茶炒什錦,水蓮炒肉絲,蝦醬炒四季豆,椒香四季豆,乾煸四季豆,美奶炒四季豆,洋菇炒甜豆,醬燒青椒,蒜香花椰菜,鹹魚炒花椰菜,蒜香地瓜葉,香菇炒龍鬚菜,開陽白菜,枸杞炒小白菜,辣炒箭筍,百合炒蘆筍,香菇炒蘆筍,XO醬炒蘆筍,玉米筍炒百頁豆腐,玉米筍炒百菇,野芹炒藕絲,香菇炒三絲,筍片炒鮮香菇,醬爆脆菇,雙色花椰炒鮮菇,鹹蛋杏鮑菇,炒鮮菇,椒鹽鮮香菇,翠綠雪白 15×19×1.15 cm 彩色168頁 #食譜 #書籍 #楊桃
899 免電式手動果汁機 \n\n \n 產品特色\n \n \n \n 永遠不需要電池或電力\r\n \n 隨時隨地製作真正的水果汁\r\n \n 16oz , 杯身PP和3層不銹鋼刀片\r\n \n 上蓋可放進洗碗機\n \n \n \n \n\n \n 產品介紹\n \n 這款產品採用食品級的不鏽鋼刀片,安裝在底座部分,刀片與可旋轉的橡膠底座相連接。設計該產品的團隊已申請了專利。可以說是獲得了市場認可的。使用的時候,需要我們以大概30度的角度,並且在乾淨、乾燥的表面上滾動。據稱刀片的轉動速度可以輕鬆達到每分鐘3000轉。對於製作水果沙拉,冰淇淋奶昔或是混合果蔬汁,這個速度基本夠了。適合注重健康的辦公室OL使用,將它放在辦公室,食Lunch時買些水果,便輕易有新鮮果汁享用。\n\nrevablend免電式手動果汁機,使用適當的力道,即可簡單的將草莓、香蕉等軟性水果做成醬狀食品,也能用洋蔥、蒜、青椒、蔬菜等等,製作成排骨肉醬汁, 若再打上蛋以及調味料的話,更能簡單地製作煎蛋捲、醬汁,是一款創新的劃時代料理工具。\n\n\n家裏的攪拌機有多久沒用,是否因為太笨重用起來太麻煩?現在有一款超輕盈便攜式攪拌機,無需插電,即可達到一般攪拌機的效果。方便注重健康,喜歡飲果汁的朋友使用。 隨著時代的進步,人們對健康的要求就越來越高。我們都知道果汁還是要鮮榨的好,但是普通的榨汁機使用起來還是不那麼方便的,而且只能在用電的地方使用。這就限制了我們不能隨時隨地的享用鮮榨果汁。\n\n\n\n \n \n\n \n\n \n\n \n 商品規格\n \n 產地:美國設計,大陸製造保固:一年材質:杯身PP和3層不銹鋼刀片尺寸:高: 20cm 直徑9m重量:約380g內容物:REVABLEND免電式手動果汁機1入\n \n \n\n \n\n\n
199 400道素食家常菜聖經【楊桃美食網】 平常吃多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧! 內容介紹: 【原來素食也可以如此豐富又好吃】 平常吃多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧!很多人都知道吃素的好處,只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑;也有人說吃不慣素菜,總覺得外賣的素食,味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。 誰說素食料理就是口味清淡或一層不變,運用自我創意巧思和豐富的調味方式,400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同,風味更是超乎你想像的好,外觀也更有以假亂真的葷素難辨變化性。原來素食料理,也可以充滿趣味和豐富性。 本書內容嚴選 40大家常人氣素食料理 108道素食煎炒燒燴料理 102道素食烤炸涼拌料理 63道素食蒸煮湯品 64道素食燉滷 26道素麵食米食 還要教你4大素食高湯做法、素食材調味料選購使用技巧 目錄 =============================== 導讀-美天吃素健康又美味 素食常用食材 素食常用配料 素食常用調味料 素食高湯DIY 炒菜用素高湯、熬湯用素高湯、蔬菜素高湯、昆布香菇高湯 素食大變身--真假難變的素料理 四十大家常人氣素食料理篇 麻婆豆腐、三杯杏鮑菇、糖醋素排、茶香素子排、紅燒獅子頭、生炒麻油腰花、白菜滷、紅燒烤麩、烤素方、乾煸四季豆、素瓜仔肉、生菜蝦鬆、炸香酥響鈴、鑲豆腐、蟹黃粉絲煲、酸菜炒麵腸、糖醋魚球、粉蒸排骨、滷油豆腐、鳳梨蜜汁火腿、白果炒蘆筍、蕃茄炒豆包、紅燒冬瓜、花菇香滷蘿蔔、花生麵筋、什錦滷味、彩椒炒百合、腐皮捲、高麗菜捲、佛跳牆、清蒸素魚、 香菇盒子、鮮菇燴豆苗、菜根香炒飯、香菇素麵線、素食養生鍋、蟹黃白菜、炒鱔糊、什錦炒餅、雪裡紅炒豆乾丁 素食煎炒燒燴料理篇 素食煎炒秘訣 宮保高麗嬰、銀芽炒彩椒、枸杞麻油炒山藥、西芹炒鮮帶子、紅椒干絲四季豆、香辣蓮子粒、蕃茄炒素肉醬、什錦小黃瓜、泡椒木耳、鮮木耳娃娃菜、麻辣土豆絲、紅麴筍尖、銀杏燴三丁、龍鬚蒼蠅頭、野芹炒藕絲、魚香茄子、毛豆劍筍、芝麻炒牛蒡、鹹酥地瓜、黑胡椒馬鈴薯、糖醋山藥、素小炒、鳳梨炒木耳、紅糟茭白筍、素蟹肉絲炒白菜、素火腿高麗菜、鮮花生炒高麗菜、蠔油鮑魚菇、翠綠雪白、香根草菇、油醋香菇、竹筍豆干絲、炒辣酸菜、蘿蔔炒海帶、枸杞炒川七、糊辣素雞球、黑椒素雞柳、麻辣雞丁、油淋去骨雞、鍋巴香辣雞、左宗棠雞、辣子雞丁、蓮藕炒素肉、回鍋素肉、碧玉筍炒素五花、橙汁子排、香芋子排煲、香辣排骨酥、魚香素肉絲、京醬素肉絲、紅燒肥腸、三杯素腸、醬爆素肥腸、薑絲炒大腸、酸菜炒素肚、豆醬炒素肚、五彩腰花、蘆筍炒腰花、沙茶炒素腰花、山芹炒素米血、秋葵素炒魚片、酸辣素魷魚、豆酥素鮮蚵、豆豉鮮蚵、鍋貼魚片、炒素鱔魚、白果素燒鰻、蘆筍炒素蝦仁、西芹炒素魷魚、宮保魷魚、豆包炒杏菇麵、豉汁花干、劍筍炒花干、薑汁豆包、香煎豆包、螞蟻上樹、麻辣皮蛋、辣椒絲炒蛋、素香鬆、川味茄子煲、金針菇燴芥菜、芥菜干貝、醬燒青椒、雙冬扒青江、紅燒當歸杏鮑菇、什錦菇燴、素蟹黃黑珍珠菇、梅汁苦瓜、杏鮑菇燴高麗菜、油辣雞片、紅燒素鴨、紅燒丸子、五更腸旺、五柳素魚、水煮素魚片、紅燒魚塊、乾燒素魚、年年有餘、乾燒豆包、蟹黃豆腐、豆醬燒豆腐、香椿醬燒百頁、薑汁豆腐燒、燴什錦、素燴全家福、老燒蛋、湖南蛋 素食烤炸涼拌料理篇 素食燒烤酥炸涼拌美味秘訣 香酥蔬菜拼、炸綜合天婦羅、香根金針菇、酥脆香茄皮、酥炸藕片、酥炸上菇、炸香菇丸、炸吉利薯球、炸山藥肉丸、炸麵托絲瓜、脆皮絲瓜、炸牛蒡天婦羅、椒麻脆皮雞、五香炸雞腿、炸素雞卷、椒鹽里肌、素香腸、脆皮素肥腸、黑胡椒肉排、炸鹹酥雞、炸脆皮鳳尾蝦、素蚵仔酥、炸絲素螺肉、百花九孔、炸長相思、炸豆粉春捲、炸芋頭糕、炸素米血、炸半月豆皮餃、炸豆皮紫蘇卷、麻辣豆芽虎皮捲、素鑲臭豆腐、創意麻辣臭豆腐、椰汁烤馬鈴薯、百里香烤馬鈴薯、茄汁烤時蔬千層麵、奶油玉米焗青花菜、麥片焗高麗菜、素烤焗白菜、義式香料烤鮑菇、味噌醬烤美人腿、烤沙嗲素肉串、沙茶烤素腸、烤起司蘋果、蛋餅乳酪卷、香烤臭豆腐、烤香菇盒、烤群菇、烤鮮蔬、烤絲瓜、義式烤茄子、烤麩茄子串、味噌烤茄、火烤五彩鮮蔬、白醬蘑菇、香酥蘋果旺來派、威尼斯沙拉、涼拌白蘆筍、橙汁沙拉、眷村木耳沙拉、涼拌百合枸杞、高麗蔬菜芝麻卷、豆芽鳳梨水果絲、涼拌白玉蒟蒻絲、涼拌過貓、涼拌辣白菜、南洋蔬菜卷、素鮑魚冷盤、冰鎮紅棗蓮子、梅醃小番茄、彩椒鑲豆腐、芝麻海帶芽、涼拌金針、涼拌白菜梗、翠玉珍菇、涼拌小黃瓜、百香青木瓜、涼拌牛蒡、辣拌豆干丁、辣拌豆干丁、芥末蒟蒻、涼拌寒天、山蘇莎拉、五味蚵仔、蕈菇沙拉、涼拌什錦、松菇拌菠菜、涼拌珊瑚草、椿芽拌豆腐、涼拌素絲、涼拌蘿蔔皮、糖醋蘿蔔絲、菩提蓮香卷、干絲拌粉絲、酸辣土豆絲、金平蓮藕、醃嫩薑、醃醬筍、醃辣蘿蔔、辣菜脯、紅油筍絲、梅子醃大頭菜 素食蒸煮湯品篇 素食蒸煮湯品技巧大公開 翠玉福袋、香菇鑲豆腐、樹籽銀蘿群菇卷、玉環銀蘿蕈菇、豆豉蒸鮑菇、柚醬蒸山藥、樹子甘露蒸絲瓜、翠藻絲瓜盅、蔬食甜菜、雪菜銀杏蒸玉璽、白玉蒸花菜、昆布南瓜捲、白玉南瓜卷、竹笙南瓜、松茸蒸豆泥、蓮子蒸香芋、竹笙三絲卷、冬瓜三寶札、香椿蒸茭白筍、蘿漢玉甫、栗子蒸素腸、麵輪豉汁素排、咖哩豆腐、腐乳豆衣卷、素肚煮鹹菜、枸杞山藥煮絲瓜、絲瓜壽喜燒、牛蒡當歸煮核桃、松子南瓜、金茸雙花菜、金菇干貝莧菜、花旗蔘煮銀耳、群菇煮津白、芋香煮鮑魚、麻油藥膳煮鮑菇、鮑菇椰漿煮芋頭、黃耳羅漢齋、蒟蒻絲瓜麵、酒釀桂花紅豆、冬瓜薏仁素排骨、蟲草煮絲瓜、三絲蟲草花、天香素鵝、粉蒸素排骨、黃瓜鑲肉、素蠔油麵筋、絲瓜蒸金針菇、老少平安、佛手白菜、寶黃菜膽、芋泥蒸大黃瓜、素金華冬瓜球、荸薺鑲油豆腐、好彩頭、髮菜羹湯、素肉羹、香華什錦湯、麻油山藥豆包湯、藥膳食補湯、素當歸鴨湯 藥燉甲魚、素食什錦蔬菜鍋、鴛鴦素鍋 素食燉滷篇 素食燉滷美味大公開 蔘鬚燉素雞、藥燉素羊肉、蕃茄銀耳燉蔬菜、茄汁紅白蘿蔔球、馬鈴薯燉紅蘿蔔、蘿蔔燉草菇、牛蒡燉山藥、咖哩百頁、竹筍香菇蒟蒻、乳汁燜筍、黑豆滷豆輪、藥膳燉鰻魚、南瓜煮、椰香芋頭煲、素滷味、素香菇滷汁、素香油豆腐、香菇茭白筍、筍香蒟蒻、味噌南瓜滷麵筋、蔬菜滷汁、滷紅白蘿蔔、滷海帶、滷素雞、素魚、滷麵腸、滷綠白花椰菜、滷杏鮑菇、滷蘆筍、滷馬鈴薯、麻辣滷汁、麻辣百葉豆腐、麻辣臭豆腐、麻辣油豆腐、麻辣花干、麻辣豆包、麻辣花生、麻辣玉米、麻辣芋頭糕、水果滷汁、滷鮮香菇、滷芥藍菜、毛豆莢、素米血、紅麴滷汁、素雞腿、糖心蛋、滷竹筍、素火腿、滷素肚、素香滷汁、香滷素肚、五香豆干、菊花滷汁、素蘿蔔糕、滷蕃茄、茶香滷汁、滷豆皮、滷茭白筍、蒟蒻魷魚、四方豆干、紫米蔬食滷汁、 素腰花、滷秋葵、滷蓮藕 附錄—素的米食麵食 清蒸素餃、素碗粿、香菇筍丁素蒸餃、三色素香餃、鍋貼、紅燒麵、紅麴麵、酸辣湯麵、養生蟹黃絲瓜麵、蠔油素撈麵、人參枸杞健康粥、清心粥、味噌烤飯糰、滴水壽司、肉燥、和風芋香炊飯、鮮蔬雜糧炊飯、鮑菇炊飯、腐皮筍香飯、繽紛素飯、鮮果炊飯、時蔬炊飯、拌飯素肉飯、瓜仔蔬菜飯、堅果黑豆飯、栗香飯 #書籍 #食譜 #楊桃 #素食 #做菜
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