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522 [9折]《宏典文化》職業安全衛生管理乙級學術科贏家攻略/湯士弘 系列:職業安全衛生管理技能檢定 定價:580元 ISBN13:9789865926861 出版社:宏典文化 作者:湯士弘 裝訂/頁數:平裝/460 版次:5 規格:26cm*19cm (高/寬) 出版日:2018/12/28 --------------------------------------------------------------------- #湯士弘 #財經企管 ★2019全新大改版!跟著職安衛名師「湯士弘」,用最有效率的方式考取職安衛技術士證照~★ 2019全新第六版三大改版要點: 1. 全書對應最新法規修訂:諸如職業災害勞工保護法、危害性化學品標示及通識規則...等。、 2. 導入最新年度/梯次試題。、 3. 針對最新命題趨勢與工安時事,增修重點整理內容。 全書有效控制篇幅,為考生整理出「真正會考的重點」,拒絕沒重點的長篇大論。讓您輕鬆準備,高分過關,是您準備職業安全衛生技術士的最佳良伴! 備考職安衛技術士,別不知所以然,抱著題庫猛寫...。由職安衛名師「湯士弘」老師親自整理編寫之最新職業安全衛生「贏家攻略」系列-幫你把考試重點都整理好,先讀懂重點再開始寫題庫,才能記得清楚,記得牢! 本次全新增修訂第六版具備以下六大特色: 1. 嚴控章節篇幅→各章節配合學術科測驗趨勢「去蕪存菁」; 2. 強化重點提示→目錄以底線提示常考計算題章節,內文以底線標注常考學科題目; 3. 解析分類整理→各章精華解析改以「分類」條列化敘述,方便考生快速比較與記憶 4. 破解計算題型→簡明清楚展現計算題公式與架構→有助理解與應用; 5. 各章節內文「超連結」便利查詢參照,融會貫通; 6.107年最新公告學科複選題庫。 多年前因緣際會接觸行政院勞工委員會審定之訓練教材,承蒙先進專家前輩分享學術科答題技巧,幸運地取得相關認證,踏入安全衛生管理領域。 有鑑於「職業安全衛生法」104年全面上路,以及技術士更名為「職業安全衛生管理職類」,推出最新融合職業安全衛生法關鍵報告之「贏家攻略」。 考量讀者公務繁忙,僅能在工作之餘準備證照考試,全書致力於「異中求同」,規劃整合型章節架構,減少各章重複性;重點融合共通概念,協助讀者「見樹又見林」綜觀安全衛生管理精要;專注在關鍵題型解析,參照經濟部標準檢驗局規範,全面修訂國際單位與公式表示法,力求與坊間現有書籍「同中求異」,運用有限頁數充分闡述相關精華重點,方便隨身攜帶翻閱。 因應職業安全衛生法全面上路,本書收錄最新法規與學術科重點,協助讀者在有限的時間獲得最大的應考成效,本書規劃以下幾項特點提供讀者參考。 ■ 本書特色:即本頁,說明本書寫作方式與章節架構等相關特色。 ■ 寫作題旨:說明本書各章節內容架構、常用註記符號之定義。 ■ 應考秘訣:整理筆者實際準備、參與各級國家考試心得與小訣竅。 ■ 常用度量衡:特別為非理工出身夥伴所整理,作為計算題前置準備用。 ■ 綜觀職業安全衛生管理:揭示職安衛管理重點與本書寫作邏輯與特色。 特別是「綜觀職業安全衛生管理」屬本書導讀章節,將職業安全衛生管理員訓練課程重要觀念融入圖表整理,說明不同主題之相關性與異同,提供理解相關議題所需背景知識;搭配整理「各章對應技能標準」說明所對應技能標準與所需指標能力,協助讀者「見樹又見林」在準備證照考試之際,亦能同時了解與實務應用職業安全衛生管理精要,成為事業單位即戰力。 故全書目錄章節參考「綜觀職業安全衛生管理」章節內涵概念予以規劃,以營造作業為例,因好發「墜落、物體落下、物體倒塌崩塌」3種重力災害,並反應在營造安全衛生設施標準相關規範,因此根據此一想法將其相關連之法規實務與專業知識為同一章節整合為「墜落災害防止3-13、物料處置3-12與營造作業3-15安全衛生設施標準1-7」,力求減少各章節重複之處,達到「事半功倍」之效。 全書除整理法規實務與專業知識,取其共通精華之處整合為同章節,特別是目錄中有底線之章節,皆收錄術科常考經典計算題題型分析與詳解。 ■ 化學性危害預防:複數有害物獨立效應、相加效應之容許累積劑量… ■ 缺氧症與有害物質危害預防:氧分壓修正、有機溶劑通風量與容許使用量… ■ 安全衛生測定儀器:有害物單位換算、時量平均 (有害物、熱)、噪音 (合成)… ■ 通風與換氣:有害物稀釋、防火防爆、回風系統、氣罩通風量、導管壓損… ■ 物理性危害預防:5分貝定理、噪音容許累積劑量、噪音劑量與音壓級換算… ■ 職業災害調查處理與統計:失能傷害嚴重率、失能傷害頻率、綜合傷害指數… 並整理全書共通關鍵概念、精華解析於書後綜合性篇章,提供讀者通盤掌握答題技巧與考前衝刺之用,搭配書後收錄「技能檢定」最近梯次綜合題解,相信讀者定能在「牛刀小試」後,在應試時「以一貫之」靈活運用,順利取得技術士。 ■ 濃度與劑量:異中求同整合化學性、物理性計算題關鍵概念。 ■ 風險管理對策總整理:整合化學性、物理性、重力危害等風險管理對策。 ■ 特別危害健康作業管制:整合作業主管、人員限制、環境測定、健康檢查。 ■ 比較職業安全衛生組織:整合分析法規實務章節常考3大組織與管理要項。 ■ 5W2H原則:以5W2H原則整合環境測定、健康管理計畫制定與執行要項。 「贏家攻略」系列主要特色採用規劃整合型章節架構,減少各章重複性,運用有限頁數充分闡述相關精華重點。屬於全新架構的參考用書,本書可配合「題庫解密」系列,協助讀者快速吸收所萃取新法規修正重點,掌握各梯次術科趨勢獲得良好成效。
522 [9折]《宏典文化》鐵路企業管理大意/楊鈞 系列:鐵路考試 定價:580元 ISBN13:9789866306303 出版社:宏典文化 作者:楊鈞 裝訂/頁數:平裝/832 規格:23cm*17cm (高/寬) 出版日:2018/11/02 --------------------------------------------------------------------- #楊鈞 #財經企管 蟬聯第7年鐵特用書銷售冠軍的實績! 感謝PTT上榜考生誠摯推薦:不得不說,宏典真的是有志考鐵路的好朋友,不知道該買哪個版本的考友,不妨可以考慮一下宏典的~ 按部就班紮實改版、題題解析、不妄想速成。是您可以信任的選擇! ★本書出版迄今已累積大量上榜考生之背書推薦★ 1. 「本書內容編排豐富,簡潔易懂容易入手,又有很多表格跟圖輔助閱讀學習的效果很好,考出來的分數也不錯,很謝謝老師的書。」 2. 「宏典楊鈞老師很用心,此書幫助我跟我朋友很多,幾年來很多朋友因此考上。要我選,我會念楊鈞老師的書!」 3. 「我也有買這本書來讀,企管考了90幾分,也介紹一些朋友或學弟妹購買。內容還蠻豐富的,題目也很多。 4. 「宏典企管有大量圖表解析,尤其適合選擇題和未接觸企管的考生,打底尤佳…….」 鐵路企管最佳用書!企管名師「楊鈞」親自編修,把這本讀熟,「絕對可以考到90分起跳!」 ★2019年最新考題趨勢評析★ 鐵路特考命題趨勢近年來有很大的不同,除了各章節分佈的變化外,就是題型變得比較活潑、課外試題同時也有增加。從以下的命題落點分析就可以看出: 1.企業功能往年的命題比重均維持在30%上下,有時更低。但從105年一舉躍昇為58%,今年仍維持在40%。 2.管理功能往年的命題比重均維持在50%上下,105年降低為26%,到今年略為提升至34%。 3.其他部份,企業管理導論近年維持10%以上;未來發展篇除103年略高外,均維持在10%上下。 今年企業功能(產銷人發財資)命題分佈,生管佔6%、行銷14%、人資佔4%、研發佔2%、財管佔12%、資訊佔2%。其中行銷管理、財務管理命題比率均維持在10%以上,而研究發展與資訊管理往年來均較少被命題。管理功能中規劃佔6%、組織佔14%、領導佔12%、控制佔2%。其中組織、領導近年來命題率均維持在10%以上,而控制往年來均較少被命題。 整體而言,今年難度中度稍微偏難,除了考重要的考古題外,也增加了一些課外題,及企業五管的進階內容。例如: 第28題的《行為財務學》中的心理會計(mental accounting)。 第29題中的「社會認同理論」、「地位特性理論」等。 第45題的鯰魚效應(catfish effect)、鱷魚法則(alligator principle)、 刺蝟效應(hedgehog effect)等。 第46題服務的關鍵時刻(moment of truth)理論。 以上4題並非傳統企業管理的內容,只能算是企管新知。另外,第33題、第43 題、第47題算是進階題目。這樣的命題取向主要是反應命題委員想增加題目的鑑別度。 不過企業五管在其他考試,命題分佈也是逐年提升,尤其考營運職更須注意行銷、財管的內容。本書對企管各科目(產銷人發財資)均有詳細介紹,另外,為讓讀者更能快速焦距本科的重點,特別新增「鐵路考前連續10分鐘」,萃取企業管理常考的120個重點,句句精華,絕對是您考前的複習利器。同時,也加入ㄧ些最新時事或觀念資料,如瑞士世界經濟論壇(WEF)「2016-2017年全球競爭力報告」、GLOBE的文化分析架構、心理契約理論等。 持平而論,企管考科內容雖然範圍廣泛,但仍不出柏拉圖 (Pareto) 定理,亦即80%的題目,出自20%的重點。因此,對重點掌握是很重要的,尤其在歷屆試題中經常被拿來命題的部分(考古題)一定要熟讀,再甫以本書新增重點加強,必可過輕易的過關斬將,獲取高分。 本書內容簡介 企業管理基本上可分為管理功能與企業功能。爰此,本書編撰博覽、參考各類管理叢書,匯集管理學、生產作業管理、行銷學、人力資源管理、創新管理、財務管理、企業概論、商業概論、經濟學等學科智慧,分單元再由各分科逐一編撰,內容深入淺出、巨細靡遺,絕非僅參考企業管理一科。另筆者亦在大學、補習班授課,可收考用合一之效,本書得以完成須感謝各領域學者、專家。另外,本書在題目遴選方面亦經千挑細選,絕非如坊間某些參考書題目摻差不齊,甚至出現答案前後不一,或儘出一些千奇百怪,壓根而不會考題型,甚或模稜兩可題目,從各種觀點皆可解釋的題目。因此,在題目設計方面亦經多方琢磨,融合各大學與國考精華,足可幫助考生更上一層樓。 綜合而言,本書有幾項特點: 1. 內容盡量簡要並搭配豐富圖表,有將近200張圖表,可謂圖文並茂。 2. 題目靈活精選自各歷屆試題與大專院校題型,可供充分練習。 3. 五管各科均深入探討,能掌握重點。 4. 內容閱讀完後立即練習,可收最佳的學習效果。 5. 針對常會考的計算題獨立成一單元加強解析。 6. 最夯議題收錄統整,大增應考實力。 7. 針對該年度的考試開譬「最新重點加強版」。 8. 重要觀念、議題反覆出現於各單元,以加深讀者的印象。 9. 同樣的觀念分別引用國內不同學者的論述,使能舉一反三。 10. 新增「鐵路考前速讀10分鐘」,絕對是讀者考前的獨門武器(萃取企業管理常考的120個精華編成)。 另外,鐵路特考要獲取高分尤應加強管理功能即規劃、組織、領導、控制部分的閱讀。企業功能要注意其考試核心(重要)部分,如生管的品質管理單元等,其他部分則以電子商務類型、變革管理、管理概論與理論演進較為重要。 考試前必須對內容詳閱再三,本書除針對最夯議題開闢實力精進篇之外,亦針對今年的考試開闢107年最新重點加強版,以對應最新考題命題趨勢,尤其是趨勢觀念或重要觀念的整合,如「人格特質理論」、「工作設計與分析」等。因此,考前尤應反覆閱讀,勤作練習將不懂的地方確實弄清楚,更須注意一些時事的議題。「皇天不負苦心人」,辛苦的付出,終究會結成美麗的果實,期望各位讀者都能榮登金榜!
500 餐飲管理(第四版) ISBN:9789862980767 出版年月:2013/01 作者:陳堯帝◎著 定價:NT$500元 出版者:揚智文化 類別:教科書 裝訂:平裝 開本:16開 頁數:464頁 CIP:483 本書特色: 本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹,餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務,到餐飲的行銷和財務的管理等等,都有詳實的解說。此外,本書最大特點:將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹,為一般餐飲教材所無。 餐飲業是最熱門的服務業之一,但業者必須致力提昇服務品質,加強經營管理,方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。 鑑於管理工作對餐飲業的重要性,作者蒐集國內外資料,配合實際教學經驗,編著本書,內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理,以及餐飲人事與財務管理等,對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言,是一本實用的教科書或參考用書。 章節目錄: 序 i Chapter 1 導 論 1 第一節 餐飲管理導論 2 第二節 餐飲管理的意義 10 第三節 餐飲業的特質與發展 13 第四節 餐飲管理的重要性 15 Chapter 2 餐飲資訊科技的運用 25 第一節 餐飲資訊科技的運用 26 第二節 餐廳營運資訊化 29 第三節 餐飲資訊化系統的功能 30 第四節 餐飲資訊系統 32 第五節 廚房管理電腦化 34 第六節 庫存管理電腦化 36 第七節 餐飲資訊系統設備與架構 39 Chapter 3 餐飲業的類型與組織 51 第一節 餐飲業的類型 52 第二節 餐飲業的組織 65 第三節 餐廳組織的基本原則 66 第四節 餐飲業組織的特質 67 第五節 餐飲工作的任務和職責 69 Chapter 4 餐飲消費者與餐飲市場 83 第一節 餐飲消費者的需求 84 第二節 餐飲市場的調查和預測 92 第三節 餐飲產品與服務策略 100 Chapter 5 餐飲行銷技巧與促銷活動 109 第一節 顧客體驗與餐飲行銷 110 第二節 餐飲行銷機會分析 115 第三節 餐飲行銷策略與目標 118 第四節 促銷活動 131 Chapter 6 菜單設計 143 第一節 菜單的意義 144 第二節 菜單內容和種類 145 第三節 菜單的功能 152 第四節 菜單的設計 153 第五節 菜單的定價及其策略 157 第六節 菜單的製作 160 Chapter 7 廚房的規劃與管理 167 第一節 廚房規劃的目標 168 第二節 廚房布局與生產流程控制 173 第三節 廚房設備的設計 176 第四節 廚房設備設計之考量 187 Chapter 8 餐飲原料的採購、驗收、儲存與領料 193 第一節 餐飲採購之意義 194 第二節 餐飲採購部的職責 199 第三節 餐飲採購之主要任務 202 第四節 驗收作業 211 第五節 倉儲作業 217 第六節 領料管理 228 Chapter 9 餐飲的製備 237 第一節 選料在烹飪中的意義 238 第二節 刀工對烹飪的作用 240 第三節 火候的實質與掌握 241 第四節 調味的原理及擴散的關係 243 第五節 中餐烹飪方法 247 第六節 西餐烹飪方法 255 第七節 咖啡的種類與煮泡法 259 第八節 茶的種類 266 第九節 冷飲的種類與調製 269 第十節 酒類的製備 276 第十一節 雞尾酒的調製 283 Chapter 10 餐飲衛生與安全 295 第一節 餐飲衛生的重要性 296 第二節 餐飲衛生的控制 296 第三節 廚房安全 300 Chapter 11 餐廳的設計 313 第一節 餐廳的性質與布置 314 第二節 餐廳動線之安排 320 第三節 餐廳的光線與空調等設施 322 第四節 餐廳與其他部門的聯繫 326 Chapter 12 餐飲服務心理學 331 第一節 服務是透過人際溝通而形成 332 第二節 拉近與顧客的距離 334 第三節 服務的必要因素 336 第四節 重視補救性服務 339 第五節 溝通為目標的藝術 344 第六節 勇於作出成長的選擇 354 Chapter 13 餐飲服務 359 第一節 專業服務人員的個人特質 361 第二節 餐飲服務方式 363 第三節 客房餐飲服務 370 第四節 中式餐飲服務 373 Chapter 14 餐飲財務管理 381 第一節 餐飲財務管理的概念 382 第二節 餐飲財務管理的功能 384 第三節 餐飲財務管理的規劃 385 第四節 餐飲財務管理的預測 389 第五節 餐飲預算的籌編 391 第六節 餐飲財務控制 394 第七節 餐廳出納作業管理 395 第八節 餐廳出納作業流程與現金管理作業 400 Chapter 15 餐飲人力資源管理 405 第一節 餐飲人力資源規劃的概念 406 第二節 員工之甄選與任用 410 第三節 員工在職訓練與進修訓練 414 第四節 激勵和溝通 418 第五節 有效的溝通 426 第六節 容納衝突因素 429 Chapter 16 餐飲業未來管理的挑戰與趨勢 437 第一節 餐飲業的挑戰 438 第二節 餐飲產業的趨勢 442
504 [9折]《志光教育文化》企業管理(管理學‧企業概論)/吳俊、吳江林 系列:台電‧中油‧國民營考試‧各類相關考試 定價:560元 ISBN13:9789864972777 出版社:志光教育文化 作者:吳俊、吳江林 裝訂/頁數:平裝/544 規格:23cm*17cm (高/寬) 出版日:2018/01/12 --------------------------------------------------------------------- #吳俊 #吳江林 #財經企管 最強國民營考試用書! 表格整理、取材最新、強化行銷及財務管理、速效上榜SO EASY~ 考生激賞推薦三大重點養成上榜力 ☆整合目前企業管理可能命題的參考用書,一書研讀,達到事半功倍之效。 ☆本書內的各項重點概念,多以表格化進行彙整,有利讀者快速掌握觀念構成。 ☆參考資料皆用最新的時事問題為題材,直擊命題委員命題範圍! 本書特色 ◆內容完整: 整合目前企業管理可能命題的參考用書,取其精華,並搭配筆者親自編輯之《企業管理:雙Q歷屆試題解析》一書研讀,必能達到事半功倍之效。 ◆架構清晰: 本書分為管理學及企業概論兩大部分,全書以基本概論及管理理論演進為開端,以管理的運作及執行為中介點,最後以企業整體經營與管理為總結,架構清晰,條理分明。 ◆表格整理: 針對本書主題述及之各項重點概念,可量化、條列式對照之內容,多以表格化進行彙整,再輔以心智圖、魚骨圖參照,有利讀者快速掌握觀念構成。 ◆取材新穎: 參考資料係以市面上最新的教科書、報章雜誌及管理的時事問題為題材,讓讀者能掌握管理的趨勢,這些題材都是命題委員可能命題的範圍。 ◆強化行銷及財務管理: 本書在行銷學部分架構相當完整,更重要的是掌握行銷學命題重點,亦可應付行銷學單科考試。另外財務必考之部分力求完整,內容精確。
59 醫學資訊管理師-分析師證照考題分析與彙編(2版)_張顯洋/主編【書寶二手書T5/進修考試_YAS】 [ISBN-13碼] 9789861943329 [ISBN] 9861943323 [作者] 張顯洋/主編 [出版社] 華杏出版股份有限公司 [出版日期] 2014-08-15 [書況補充說明] 有字跡與畫記,有髒污、不介意才請下標,謝謝! [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 本書內容包含醫學資訊管理師/分析師的考試資訊、重點總複習及歷年考古試題等三大部分,讓您輕鬆掌握應試須知及考試重點。 重點總複習內容出自證照考試之主要參考用書──《醫學資訊管理學》,主編彙整各章精華,將內文以問答題的形式呈現,協助您將學理融會貫通,提升對考題的敏感度。本次改版完整收錄2008年迄今之歷屆「醫學資訊管理師認證試題」(新增2013~2014年),讓您在複習之後加強記憶,充分了解命題方向;此外,尚收錄「醫學資訊分析師」考古題,供有志進階報考者作為參考。 主編張顯洋博士為台灣醫學資訊學會常務理事兼教育委員會召集人,秉持著教學熱誠及多年試務經驗,為讀者分析歷屆考題趨向,並精心整理考試重點。應試者若將參考書目佐以此書,應能事半功倍,快速把握應試技巧,進而順利取得證照!
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