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商品描述

黑芝麻擁有五大珍貴營養素,從營養學角度,每克黑芝麻平均含有維生素E、鐵、鋅、芝麻素。 成分:中筋麵粉、天然酵母、水、砂糖、鹽、植物油、自製黑芝麻餡 包裝規格:6個/包,每個約75克±3克 保存期限:冷凍15天、冷藏5天 價格:180元/盒 單價:30元/個 本商品僅適用冷凍宅配 烹調小秘訣: 本店包子、饅頭因無添加泡打粉及其他穩定劑,收到產品後,請儘速放入冷凍保存;置於常溫過久,將影響保存條件,並降低保存期限。 老麵發酵系列之手工小籠包為保有多汁口感,建議由冷凍取出無須解凍,直接加熱即可。 剛蒸好的小籠包、芝麻包及饅頭,溫度較高,口感較為綿密,如您喜歡較為Q彈口感,可放置約3分鐘後再食用;可依個人喜好調整食用時機。 賞味期:冷藏5日、冷凍15日;長時間解凍會降低保存期限。 瓦斯爐:於鍋內放置底墊(盤子或蒸籠紙)將小籠包、芝麻包及饅頭隔涼水,中火加熱,鍋蓋需留一小孔透水氣,才不會使麵皮縐縮濕黏。 電鍋:於外鍋放置底墊(盤子或蒸籠紙)將小籠包、芝麻包及饅頭放置內鍋,以一般量米杯為準(冷藏杯水1/2、冷凍3/4杯水),帶開關跳起即可。 農業小學堂 芝麻,又稱胡麻、脂麻,依顏色區分有黑芝麻、白芝麻,《本草綱目》曰,胡麻取油以白者為勝,服食以黑者為食。可見,吃黑芝麻養生的便利性,更勝白芝麻一籌。胡麻一年可以兩收,春季成熟時恰逢清明雨季,大多腐敗收場,所以主要產季在秋冬。每年9月初白露(9月7日至9日)前後播種,約一個月後開花,花謝後產生蒴果,之後持續往上成長、開花、花謝、產生蒴果,如此持續循環直到高約1.2到1.8公尺左右,農人就會將頂端「摘心」,摘心後不再開花,養分開始肥育蒴果中的芝麻,並於11月初達到盛大花開、12月上旬陸續收割。 目前全台種植面積約1600公頃,主要都是台南一號黑胡麻,集中在雲林、嘉義、台南、高雄等地,其中台南西港約500公頃是最大產地,其次是鄰近的安定、善化、佳里、將軍等區,整個台南合計約有1000餘公頃胡麻,占全台三分之二強,近年因食用油風暴,芝麻價格好,種植面積持續增加中。

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