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商品描述

商品特色 ★義大利原裝進口。 ★Carnaroil品種有米中之王美譽,陳年後風味更佳。 ★Acquerello為米其林主廚和各專業廚師首選品牌。 品名:ACQUERELLO 義大利一年陳年米 成分:carnaroli義大利米 原產地:義大利 規格:1kg (罐裝) 銷售重點 義大利白米頂級品牌Acquerello,是米其林主廚和各專業廚師的首選。Rodolino家族在義大利北方的皮埃蒙區擁有140頃廣大的稻田,捨棄一般大量生產的Arborio品種,僅選種產量少、品質高、素有「米中之王」美譽的最優質Carnaroli品種。由於當地地理條件優越土壤肥沃,兼有來自附近山區的純淨水源灌溉,因此所生產的義大利米顆粒飽滿,然而每年四月為義大利白米的盛產期,而Acquerello的義大利白米皆出產於此。Acquerello以獨家的專利技術在義大利米收割時能保持稻穀的完整性,並存放於通氣倉長達一年以上,讓米慢慢熟成,因此每粒白米都含有豐富的澱粉、蛋白質與維生素C,成就了口感溫潤紮實的頂級義大利陳年米。 建議使用方法 烹調時先清炒半熟,分次加入高湯及辛香料,最後和其他新鮮食材一起混合燉煮即可

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