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商品描述

刺槐豆膠L-200 ?效期:2年 ?成分:刺槐豆膠 ?英文:Locust Bean Gum ?產地:瑞士 ⭕基本說明:出自豆科植物(Ceratonia silique)之種子胚乳,進行研磨加工而成的植物性膠,為高分子量聚半乳甘露醣。其水溶液具有乳化、安定、增黏、結著、懸濁、潤滑等作用,在食品、醫藥、工業等,具有相當廣泛的用途。 ⭕特性: 1.黏度高且保持性佳 2.同其他多醣類(如洋菜、果膠、玉米糖膠、鹿角菜膠、羧甲基纖維素鈉等)合併使用時,其凝膠特性或黏度會有相乘效果 ?用途:冰淇淋、冰品、冷果類(透明果凍、甜點)等 ?建議用量:本品可於各類食品中視實際需要適量使用 ?使用方法:直接使用或和砂糖等分散劑混合後使用,將其加入水中加熱至85°C~89°C•維持15-25分鐘,可使其充分溶解 ?保存條件與期限:陰涼乾燥處24個月 負責廠商名稱:益昌實業有限公司 負責廠商電話:(02)2556-6048 負責廠商地址:台北市大同區西寧北路104號1樓 食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9 投保產品責任險公司:富邦產物保險股份有限公司 投保產品責任險字號:2022FSC0002819

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