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商品描述

作者:賴宇凡 出版社:天下文化 出版日:1070209 ISBN:9789864793235 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 有效預防及改善慢性病,就從均衡美味不復胖的根治飲食開始! 全彩照片+秒懂插畫,76種常見慢性病 × 74種老化症狀超圖解! 40歲後,你也有這些疑難雜症嗎? ●一進入中年就膨脹發福,肚子屁股瘦不下來。 ●天天吞維他命D和鈣片,骨質疏鬆仍然找上門。 ●按時服用胃藥,「火燒心」卻變本加厲。 ●每天吃大量水果補充維他命C,牙齦還是發炎紅腫。 ●三餐都是無油高纖五穀飯配地瓜和精力湯,卻得了脂肪肝。 ●長期服用益生菌,大便放屁還是很臭。 ●下重本用最貴的精華液和保溼霜,皮膚仍然嚴重缺水。 ●眼藥水和人工淚液不離手,乾眼症仍然好不了。 ●健檢報告有看沒有懂。沒有紅字就all pass了嗎? ●拚命跑馬拉松卻愈跑愈胖,怎樣才能讓身體「燒油」? 慢性病 × 初老症,和你想的不一樣! 大部分的病,是吃出來的。 蛋白質攝取不夠,會導致失眠和夜尿。 你所吃的油,決定你的排毒力! 惱人的耳鳴,可能是腸菌失衡造成。 低血糖和高血糖一樣危險,兩者都是吃太多糖的後果。 老年憂鬱症,往往是消化出了問題。 做菜不加鹽,對控制血壓完全無效。 膽固醇攝取不足不但影響排毒,而且很可能引發健忘和失智。 酸性體質的元凶,不是大魚大肉而是精緻澱粉。 水喝得不夠,會導致胃潰瘍和高血壓。 胃潰瘍、胃食道逆流並非胃酸過多,而是胃酸不足。 高糖飲食加速老化和皺紋。 大吃水果,小心肝指數飆高。 吞鈣片補鈣,補不到鈣而且狂抽筋! 暢銷作家 × 食療天后賴宇凡,首度針對76種常見慢性病 × 74種老化症狀說清楚、講明白; 「年紀大」≠「生病」,從日常保養到病症改善,根治飲食讓你把健康和青春吃回來! ※【宇凡獨家食療妙方】※ ● 蛋黃含有豐富葉黃素,吞膠囊不如多吃蛋。 ● 吃皮補皮,吃骨補骨,吃蛋補腦。 ● 早餐首重蛋白質,甜點要在午餐吃,晚餐盡量少吃糖。 ● 和姊妹淘下午茶聚會之前,別忘了先吃鹹酥雞! ● 吃得均衡營養,皮膚自然Q彈凍齡。 ● 根治飲食=解放限制 × 享受生活 作者簡介 譯者介紹 目錄 序 | 聆聽疾病的聲音 前言 | 有一條從健康走向疾病的路,就有一條從飲食回到健康的路 Part 1 食療保健四大天王 1. 消化 我們的飲食習慣對消化的影響 ●蛋白質吃得不夠多 →胃食道逆流、打嗝脹氣、放屁大便很臭、胃潰瘍 →指甲頭髮易斷、腸胃炎 →十二指腸潰瘍、肝膽堵塞、 好油吸收不到、大便浮起來 ●水喝得不夠或喝錯水 →胃潰瘍 ●中和或抑制胃酸的藥物 →確保消化順暢的方法 ●細嚼慢嚥 ●飲食組合要正確 ●補強胃酸 ●把食物打碎 ●喝對水和喝夠水 ●了解糞便和尿的改變 2. 血糖 我們的飲食習慣對血糖的影響 ●糖過量但蛋白質(肉、蛋、植物性蛋白質)不夠,血糖一定大震盪 ●咖啡因、尼古丁會刺激血糖上升 ●代糖也會對血糖造成負面影響 確保血糖平穩的方法 ●含有糖分或是會刺激血糖上升的食物要搭配蛋白質(肉、蛋或植物性蛋白質) ●確實用根治震幅血糖檢測法了解適合自己的飲食組合 ●了解什麼是有糖的食物 3. 排毒 我們的飲食習慣對排毒的影響 ●精緻澱粉吃太多,大便會黏 ●不吃油或用錯油做菜導致膽堵塞 ●白開水喝得不夠、利尿飲料喝太多,就會脫水 確保排毒順暢的方法 ●精緻澱粉要適量 ●利尿飲料要適量、水要喝得夠多 ●睡得夠 4. 荷爾蒙 我們的飲食習慣對荷爾蒙的影響 ●攝取足夠營養才能製造荷爾蒙 ●必需脂肪酸和膽固醇是荷爾蒙的重要原料 ●確保荷爾蒙平衡的方法 ●吃到荷爾蒙的製造原料 ●確保消化功能運作良好 ●平穩血糖 ●確保排毒管道暢通 ●了解自己使用的產品是否含有荷爾蒙 Part 2 這些慢性病是怎麼來的?該怎麼改善? 1.太胖 / 太瘦 2.高血糖 / 低血糖 / 糖尿病 3.心血管堵塞 / 血管硬化 4.牙周病 / 牙齦流血 5.手指(手掌)或腳趾(腳掌)發麻 6.飛蚊症 7.視網膜剝離 8.眼睛中風 / 腦中風 9.黃斑部病變 10.青光眼 11.白內障 / 角膜混濁 12.聽力退化(重聽) / 耳鳴 / 眩暈 13.高血壓 / 低血壓 14.痛風 / 尿酸過高 15.腎功能減退 16.失智症 17.女性更年期 18.男性更年期 19.帕金森氏症...

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