▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
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商品描述
作者：托比亞斯．李納特 出版社：原水文化 出版日：1090321 ISBN：9789869773539 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 我們想要創造一個沒有殺戮、沒有動物受苦的世界， 我們想要擁有更健康的身體，想要一個完美的環境， 我們希望周遭的所有人都跟我們一樣以全蔬食達到這些目標。 但是我們該如何告訴他人，這件事有多重要？這些目標有多美好？ 就讓這本書來教你，如何有效傳遞純植物性飲食的訊息， 讓你我都成為具有影響力的「維根人」。 作者簡介 譯者介紹 目錄 各界推薦 推薦序 通往維根世界的條條大道 ⬥彼得辛格（Peter Singer） 前言 到達「維根村」的漫漫長路 慢想(Slow opinion) 邁向維根村(Veganville)之路 用語及定義 1 了解我們的方位：我們將前往何方？我們現在又在何處？ 維根運動(vegan movement) 的目標 雙重要求 太多「肉品利益關係人」(Steakholders) 從眾心理 我們的運動與其目標是相當特殊的 ● 動物不是人類 ● 一場受害者無法參與的抗爭 ● 改變人類從古早以來之積習 該是採取務實的時刻 結論 2 行動呼籲：我們該要求人們做什麼？ 妥協不等於共犯 從無麩質學到的一課 減肉族群的重要性 1. 很多減肉者集合在一起，改變系統的速度會快於少數純植物飲食者。 2. 減肉族群能拯救的動物，反而比奶蛋素和純植物飲食者還要多 3. 減肉者比一般的雜食者較可能轉變為奶蛋素或純植物性飲食者。 4. 循序漸進：較不易走回頭路 5. 「擴散」因素：減肉族群分布更廣 改善我們的行動呼籲 1. 人們能接受的行動呼籲 2. 人們確實會跟隨的行動呼籲 3. 具有可信度的行動呼籲 4. 盡可能減少痛苦及殺戮的行動呼籲 關於「純植物性飲食」、「素食」等詞的使用時機 針對「減肉行動呼籲」的反對理由 1. 「所有非純植物性飲食的要求，都是不道德的。」 2. 「如果我要求減少肉食，人們就只會停留在減肉的階段。」 3. 「反正當我們要求人們吃純植物性食物，他們再怎麼樣也會減少肉食。」 4. 「至少我們應該清楚，目標是純植物性的維根飲食。」 5. 「純植物性飲食者和減肉者的差異，不僅僅是他們所消耗的食物量。」 6. 「但我當時立刻就做到了！現在轉換成純植物飲食明明超簡單！」 結論 3 論點：我們如何創造改變的動機？ 道德與非道德因素 我們推動的道德聚焦點 1. 美國蓄奴制的廢除 2. 商業捕鯨暫停令的頒布 3. 加泰隆尼亞鬥牛禁令的通過 覺知被高估了 態度改變可緊接在行為改變之後 1. 繫安全帶、禁菸修法 2. 人們對鬥牛士VS.屠宰場工人的態度差異 3. 食肉行為研究 4. 被辟蝨叮咬而對肉品過敏的女士 5. 始於非道德因素的行為改變 總結一：允許所有的理由 總結二：讓事情變得更容易 結論 4 環境：讓事情更容易 改善替代品 後起之秀 維根運動與商業行為 是敵是友？ 幫助企業，幫助維根運動 當維根成為一門生意 創造便利環境的其他策略 選擇結構 專業組織的重要性 結論 ...