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商品描述

★天然發酵而成 ★不添加色素及防腐劑 ★非即食 ◎商品名稱：梅干菜 ◎品牌：公館鄉農會 ◎內容量：100公克 ◎保存期限：1年(未開封) ◎成分：大芥菜、鹽 ◎原產地：台灣 ◎製造商名稱：公館鄉農會 ◎製造商電話：(037)233908 ◎製造商地址：苗栗縣公館鄉館東村大同路266號 ◎食品業者登錄字號：K-149048706-00000-6 ◎投保產品責任險字號：台灣產物:128710000210 ◎注意事項：非供即食，應充分加熱 ◎食用方式： 梅干菜扣肉 材料：五花肉半斤、梅干菜半包、蔥2支、薑3片、炸油2杯、醬油2湯匙、酒1湯匙、糖1/2茶匙 做法： 1.豬肉入滾水中煮至7分熟，取出晾乾，浸入醬油中半小時 2.將醃漬之豬肉以及皮下肉上整塊放入燒熱之榨油中，大火炸至金黃色，瀝出切成一公分厚之大片加入酒、糖和原來浸肉的醬油再浸入 3.梅乾菜洗淨與豬油入鍋同炒，加點調味料，盛起備用 4.肉片排入碗中，上置梅干菜、聰、薑、加浸肉汁，以大火蒸置肉爛，撿出蔥、薑，覆扣盤中，即可供食 滷苦瓜梅干香 材料：白苦瓜一條、梅干菜一至兩大片、八角一粒、素蠔油兩池、糖少許 做法： 1.放入兩匙油將苦瓜及梅干菜略炒後放入和食材相齊的水 2.再放素蠔油、糖、八角放入鍋裡調味，大火後調成小火燉煮至苦瓜軟爛時即可

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