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世界餅乾同樂會：101道零失敗人氣手作點心x15種美味餡料
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作者：Panasonic國際牌 出版社：悅知文化 出版日：1080128 ISBN：9789578787773 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 最熱門的烘培社團公認，６萬社員一致說讚 ＊從基礎開始，圖解標示麵糰製作的關鍵，適合烘焙新手。 ＊一圖一步驟，餅乾配方標示明確，只要跟著做，一定做得出來。 ＊清楚列出烤箱預熱溫度／上下火溫度／時間，成功率高。 ＊社團中最多社員詢問的餅乾製作Q & A大公開！ ＊保證成品好吃又好看，送禮自用兩相宜。 ＊氛圍感十足，給你更多的包裝及擺盤創意。 旅行中琳瑯滿目的各國點心，總是忍不住想全部買回家， 現在，你也可以運用身邊簡單易得的食材， 自己動手做出不摻雜人工添加物的各式餅乾。 安心、零失敗、超值伴手禮與餅乾提案！ 無論是不忍住一口接一口的港式擠花曲奇、香脆可口的上海蝴蝶酥、夾著棉花糖的美式軟Ｑ夾心、最適合年節送禮的焦糖堅果塔、充滿大人風的日本蘭姆葡萄夾心、熱門團購的台式鹹蛋黃餅……。 看到市面上琳瑯滿目的各國經典餅乾和點心伴手禮， 總是忍不住心動想買回家品嘗，卻因諸多因素無法入手嗎？ 各式酥脆的、鬆軟的、甜蜜的、鹹香的點心，應有盡有。 中式的、美式的、歐式的還是日式的， 簡簡單單就能享受各國的美味點心。 現在，就從書中挑款最喜歡的款式，為家人、好友及孩子們動手吧！ 作者簡介 譯者介紹 目錄 01 製作餅乾的工具與材料 自製餅乾的工具 自製餅乾的材料 烤箱的使用方法 各式美味的餅乾 製作漂亮餅乾的秘訣 02 漂亮美味的餅乾裝飾與夾心 彩色糖霜 檸檬糖霜 焦化奶油 蘋果餡 紅酒香橙丁 綜合莓果醬 芝麻焦糖 抹茶乳酪奶油霜 檸檬凝乳醬 香草卡士達醬 檸檬卡士達醬 巧克力卡士達醬 焦糖海鹽醬 榛果醬 抹茶生巧克力 黑醋栗巧克力 03經典的美味餅乾與點心22 美式巧克力豆餅乾 蔓越莓果乾酥 海苔薄餅 伯爵牛奶糖餅乾 維也納牛奶餅乾 巧克力玫瑰奶酥 原味及伯爵茶蕾絲餅乾 巧克力蕾絲餅乾 蔓越莓棉花糖Q餅 果醬心型餅乾 美式花生醬酥餅 橙丁雪球 檸檬乳酪雪球 蝴蝶酥 巧克力脆片葡萄餅乾 黑芝麻牛奶棒 波緹卡餅乾 雙色棋格餅乾 巧克力手指餅乾 蘋果酥餅 羅蜜亞餅乾 04 可愛的造型餅乾與點心12 兔子花圈巧克力奶酥 咖啡核桃抱抱熊 琉璃鏡花緣 夏日冰淇淋糖霜餅乾 呆萌伯爵熊杯緣餅乾 卡娃伊貓掌餅乾 熊熊巧克力布丁塔 貓咪翻糖餅乾 浣熊冰盒餅乾 星星檸檬奶油酥 動物雙色餅乾 貓咪甜甜圈 05 香脆的堅果餅乾與點心8 黑糖果乾麥片餅 黑麥鼠尾草籽餅乾 檸檬杏仁酥 蜂蜜杏仁薄脆 南瓜杏仁脆餅 蜂蜜堅果塔 原味義大利脆餅 焦糖堅果塔 06 歡樂的節慶餅乾與點心9 杏仁牛奶牛軋糖 愛心棒棒糖餅乾 驚嚇杏仁手指 小幽靈餅乾 南瓜妖怪蛋糕 健康薑黃薑餅 法式節慶香料餅乾 聖誕花圈 普羅旺斯卡里頌 07 豐富的夾餡餅乾和...