衣索比亞 希達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1 淺培 水洗 咖啡豆 咖啡 單品咖啡 精品咖啡 手沖咖啡 『歐力咖啡』
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衣索比亞 水洗 希達摩 檸檬花蜜茉莉雅/ G1 Ethiopia Sidamo Morea Washed G1 國家 衣索比亞 (Ethiopia) 產區 西達摩 (Sidamo) 希達馬(Sidama Region) 海拔 公尺 1,800 – 2,200 品種 衣索比亞古優品種(Heirloom) 年雨量 約 1,500 - 2,000 mm 處理法 傳統發酵水洗,非洲式棚架日曬乾燥 檸檬、花茉莉花、咖啡花、野薑花、梔子花等、蜜是水洗衣索比亞精品咖啡最經典的風味元素。還記得十數年前,當賽風盛行之時,一壺水洗衣索比亞在上壺留下的檸檬花蜜的沁鼻香氣,偌一陣風的將許多人吹進了單品精品咖啡的大門。() Morea由我們圓石團隊發想自水洗衣索比亞的經典風味元素,在衣索比亞指的是檸檬萊姆,則是蜂蜜,合而為一的就是檸檬蜂蜜。音譯的茉莉雅,巧妙結合了第三個花的風味元素,恰如其分的展現了這支產品想要表現的風格。Nora/MareMorea 我們在檸檬花蜜茉莉雅鎖定的是西達摩產區產區畫分,尤其是希達馬行政精華區域關於更多資訊,請參照/。西達摩產區可以說是衣索比亞精品咖啡的濫觴,耶珈雪啡以及古吉都是在成名之後從西達馬產區劃分出來成為獨立的產區。西達摩產區仍屬於大範圍的產區,潛力無限,在耶珈雪啡及古吉劃分出去之後,其面積仍比耶珈雪啡及古吉相加總合還大上數倍,在劃分成、(ECX、、、等五個子產區。由於面積大處理廠數多,名氣價格自然不及耶珈雪啡與古吉,若下功夫尋找海拔及後製都有一定水準的處理廠合作社、莊園),就可以說是超值挖寶的聖地。整個西達摩產區,近年獨領風騷的是在政治上也熱潮一波的希達馬區域,產區上屬於裡的子產區,政治上則獨立為、 (等平行的一級行政單位,幾乎在這三年的中霸榜。 希達馬區域的咖啡,由於連續三年霸榜的關係,櫻桃及生豆價格幾乎每年翻漲,已經成為衣索比亞價格最高的區域。批次我們好不容易從希達馬精華區域尋來這批Sidama值爆表的批次,檸檬皮、蜂蜜香氣逼人,簡直就像杯檸檬伯爵紅茶一樣,待我們回到經典的美好。https://tinyurl.com/rjm5fesd)(Yirgacheffe)(Guji)ECXSidama ASidama BSidama CSidama DSidama E(or)(Sidama Region)SidamoSidamo AOromiaSNNPRSidama RegionCOECOE23/01CP 參考風味: 清新鮮明的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃及白花香氣。入口即可感受到檸檬皮、蜂蜜柚子茶香甜風味,伴隨著橙花、水蜜桃香氣,結尾帶有蜂蜜及佛手柑餘韻,甜美細緻。 以上資料來自生豆商 圓石咖啡 Pebble Coffee 烘焙程度:淺烘焙 ?需要研磨請備註(手沖、虹吸壺、摩卡壺等)。... ?為維持咖啡豆品質,如店內架上無現貨則採接單烘焙,保存養豆等作業天數,基本工作天為日(不包含物流寄件時間)。5?需大量訂購,請先來電。02-22708446 ?本店包裝採單向排氣夾鏈袋密封條外袋,讓您保存更方便。 歐力咖啡Olly Coffee|咖啡豆 & 咖啡器具 實體店面同步販售,商品問題,歡迎App店長客服或來電詢問~ 門市地址新北市土城區延和路巷號 | 12510 營業時間週日週一公休 | 11:00-20:00 電話 | 02-22708446