商品描述
作者:熱壓吐司無極限 出版社:日日幸福 出版日:1130515 ISBN:9786267414255 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 網紅與懶人最愛,零廚藝也能輕鬆操作, 專為熱壓吐司愛好者量身打造, 只要輕輕一壓,千變萬化的熱壓餐點立即享用, 人氣熱壓組合、早午餐店經典口味、厚燒系列、午茶提案等,在家都吃得到喔! 不用特地到咖啡廳或早午餐店,只要在家隨時都能享用美食!無論是講求速度的早午餐、餐桌上的配菜、幸福午茶提案,還是減醣版宵夜,這本書都能滿足您的味蕾,也是一本專為熱壓吐司愛好者量身打造的食譜。您只要準備好一台熱壓機,輕輕一壓,就能輕鬆做出123道簡單美味的熱壓餐點。當然如果你有販售熱壓吐司的計畫,更是值得收藏這本魔鬼藏在細節裡的熱壓寶典。 內容說明詳盡,淺顯易懂,除了精采的食譜設計外,包含如何挑選熱壓機、保養小叮嚀、如何選擇合適的吐司尺寸、漂亮到捨不得吃的超萌剖面怎麼來,以及做出來的成品不好看或不好吃怎麼搶救等等,關於熱壓三明治機的一切,本書一次告訴你。 ★令人怦然心動的人氣吐司餐點:如洋蔥牛肉起司、鮪魚玉米黃瓜絲、台式蒜香三層肉、泰式打拋豬……心動不如馬上行動! ★擺上各式配料的超簡單熱壓吐司:無論是白醬蝦仁蘆筍、紐約客牛排或炒泡麵……輕輕一壓,美味上桌。 ★令人滿足的厚燒吐司系列:有蔥爆松阪豬、蟹肉玉子燒、塔香鹹酥雞……料多餡多超滿足。 ★充滿儀式感的午茶提案:草莓巧克力瓦芙、火腿起司鹹蛋糕、焦糖奶油佐香草冰淇淋……搭配咖啡、茶飲超有FU。 ★餐桌上的創意熱壓料理:包括韓式煎餅、彩椒起司香菇塔、烤起司馬鈴薯、蒜煎野菇骰子牛……意想不到的創意設計讓你驚嘆連連。 還在為每天的菜單而煩惱嗎?或者也想體驗一下熱壓吐司的魅力嗎?無論你是熱壓愛好者,或只是想要輕鬆解決一餐,現在就準備好你的熱壓三明治機,一起來熱壓吐司無極限吧! 本書特色 ◆只要一台熱壓機,就能輕易準備好日常三餐。 ◆做法簡單不麻煩,隨手就能享受美味餐點。 ◆千變萬化的經典與創意熱壓吐司口味應有盡有,任您選擇。 ◆完整詳解熱壓三明治機的所有知識與使用須知。 作者簡介 作者介紹 熱壓吐司無極限 FB社團:熱壓吐司無極限 於2020年成立的FB社團,取名「無極限」是因版主喜歡吃厚燒熱壓吐司,只想挑戰餡料能壓多厚。隨著社團人氣逐漸攀升,開啟了什麼都能熱壓之「熱壓吐司無極限」。藉由社團傳遞的力量、有共同興趣和熱情的成員彼此交流,大家不藏私地分享如何選購、清潔、收納、食譜等問題,一點一滴成就今日的超人氣社團。 分享日常生活的餐桌美好是社團初衷,今後依舊不變,誠摯邀請您一起來認識不是只有吐司的美味熱壓! 符佩玲 嗨!我姓符,在社團裡大家都叫我「幸福姐」。我的興趣是製作各種創意熱壓吐司,尤其是在露營時為親朋好友烹飪。熱壓吐司對我來說,是一種既單純又能展現儀式感的生活態度,讓我在戶外展現廚藝。書中食譜的靈感都是露營時湧現的。如果您也喜歡露營和製作熱壓吐司,歡迎在社團裡和我們分享烘焙的照片及過程,享受熱壓的樂趣! 李怡如 嗨!大家好,我是綽號叫做「貝果如」的麵包師太太!我喜歡在廚房做料理,能為家人做出營養美味的料理,是我最開心的事情。平時熱愛烘焙麵包,也會用先生的作品做出各式三明治,在社團裡更能挑戰不同的口味和變化,讓我們一起探索、創作出更多的美味熱壓作品。 林月雲 來自雲林口湖土生土長囝仔,在家排行老八,家族傳承布袋戲產業。平時拙於言詞,對探尋排隊美食情有獨鍾,品嘗美味料理滿足舌尖上的味蕾來忘卻煩惱及壓力,享受生活美好。熱衷於製作厚版熱壓吐司,追求大胃王口腹之欲,挑戰與異國風味完美結合,讓我們一起來探索超厚熱壓! Misato 嗨,我是... 目錄 ◆作者序:無論何時何地都想做熱壓吐司 ◆前言:熱壓吐司的美味由您定義 ◆製作熱壓吐司之前 ․關於熱壓吐司機 ․如何挑選電熱式熱壓機 ․如何選擇合適的吐司尺寸 ․電熱式熱壓機基礎構造說明 ․熱壓吐司製作程序 ◆製作熱壓吐司之後 ․好看的斷面怎麼來? ․熱壓機清潔保養小叮嚀 ◆熱壓吐司Q&A ◆熱壓工具介紹 ◆特殊食材介紹 ◆索引1:烤盤尺寸與相關料理一覽表 ◆索引2:本書使用食材與相關料理一覽表 Part1令人怦然心動的吐司人氣餐點 ◆火腿起司蛋佐花生醬 ◆花生培根蛋起司 隱藏版口味:培根厚蛋 ◆花生醬燒豬排 ◆漢堡排起司蛋 ◆經典燒肉蛋 ◆洋蔥牛肉起司 ◆雙起司黑胡椒牛 ◆台式蒜香三層肉 ◆泰式打拋豬 ◆彩椒豬肉絲 ◆肉鬆厚蛋 ◆玉米芝心滑蛋 ◆芋泥鹹蛋黃肉鬆 隱藏版口味:芋泥肉鬆起司 ◆酪梨蛋沙拉 ◆鮪魚玉米黃瓜絲 ◆滑蛋蝦仁毛豆 ◆胡蘿蔔蛋雞絲 ◆香煎櫛瓜厚蛋 ◆熱狗青花菜嫩蛋 ◆巧克力棉花糖 ◆珍珠布丁 ◆高纖豆漿燉吐司 ◆香蕉巧克力OREO ◆奶油蘋果燒 Part2擺上各式配料的超簡單熱壓吐司 ◆多彩蔬食 ◆蘿蔔乾佐南瓜 ◆泡菜豬五花 ◆夏威夷培根鳳梨 ◆起司三重奏 ◆XO醬高麗菜 ◆南瓜芽菜 ◆白醬蝦仁蘆筍 ◆蝦仁青花菜 ◆白醬蘑菇雞柳 ◆藜麥毛豆雞胸肉 ◆剝皮辣椒 ◆煙燻鮭魚佐酪梨 ◆紐約客牛排 ◆台客香腸 ◆醬燒皮蛋 隱藏版口味:皮蛋肉鬆 ◆炒泡麵 ◆紅燒鰻魚 ◆三杯雞 ◆草莓蛋 ◆炭烤地瓜 ◆桂花釀湯圓 ◆芝心熱狗蛋捲 ...