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錘子咖啡 水洗耶加雪菲濾掛包 淺焙 1盒/10包
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耶加雪菲為衣索比亞最負盛名的產區之一，位於西達摩省內，因其咖啡豆帶有柑橘類以及 白花類的風味香氣而聞名於世。在咖啡果實被採集下來之後，需要經過後製處理其果皮果肉， 收集其種子烘焙成咖啡豆，水洗處理法是風味最乾淨的一種，除了水洗之外，常見的還有日曬 、蜜處理及濕剝法。除了產區本身的地域之味外，不同的處理法也會使咖啡的風味而有所不同。 簡而言之，同樣是來自耶加雪菲的咖啡豆，日曬處理法和水洗處理法的風味絕對不同，各有各 的風味，各有各的精彩。 耶加雪菲內其實還有許多大大小小的合作社、處理廠，雖然都是來自耶加雪菲的咖啡，卻會因為 每年氣候環境的不同而使得風味不盡相同，而每個處理廠的狀況也不太一樣，所以我們並沒有 特定採用哪個合作社或是處理廠的咖啡，而是依照每年品評樣品的結果選擇該年度風味較好批次 的品項。 我們選擇用中淺焙來表現這支咖啡豆，讓它的茉莉花、檸檬、蜂蜜的風味香氣較為顯著 卻又不失平衡。喜歡清爽口味的您，一定不能錯過！ 【成份內容】100%新鮮咖啡原豆研磨 【產品規格】1盒10包，每包12克(±8%) 【保存期限】內充填氮氣，可存放半年-一年 【烘焙度】淺焙 【建議水量】180-200cc 【沖煮方法】請見包裝圖示 【烘焙日期】錘子烘焙坊每週一、四烘焙，下單後1-2天工作日出貨（不含週末），將最新鮮的咖啡豆交到您手中。 👉批發或商業訂購另有優惠，請與我們聯絡！