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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102505777 [ISBN-13碼] 9789869045650 [ISBN] 9869045650 [作者] 喻碧芳 [出版社] 幸福文化 [出版日期] 2014-08-06 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 營養與美味不容易劃上等號!? 嗯!這是大家的迷思:好吃的食物都不營養,營養的食物都不美味! 真是這樣嗎?其實,你只要學會: 吃對的食物、用對的烹調方法,觀念通了!實踐就容易。 吃出健康、減緩老化、氣爽窈窕、安心自在,這一切就變得無限可能。 就讓低溫烹調實踐家喻碧芳老師,帶你找到烹調食物的美味溫度! 美食關鍵密碼:低溫烹調=美味×健康! 根據醫學研究,不當的高溫烹調會產生比吸菸還毒上二十倍的致癌物質,所以在烹調方式這方面,我們必須非常小心,小心高溫烹調的食物默默「蠶食」掉你我的「健康存摺」! *高溫烹調=最不健康的烹調方式 *伴隨高溫而來的致癌物、毒素、空熱量…… *健康的烹調,「低溫」就是關鍵:從37~120℃「適材適溫」的烹調 *高溫、油炸、糖漬乾燥法,缺點多 *低溫風乾,保存蔬果季節盛產的原味 *各式食材風乾狀況參考表:1.低溫風乾成功率高水果榜 2.低溫風乾成功率高蔬菜榜 *第一次低溫風乾就上手!實做演練篇 *聰明掌握食物低溫風乾成功的訣竅 *邀請太陽公公來幫忙!自然曝曬法 *當地當季食材,新鮮健康又環保 吃好油,代謝體內的壞油脂! 以往大家一提到油脂,普遍抱著少吃為妙的心態。吃油,真的那麼令人卻步?其實,少吃油,不如「吃好油」、「吃對油」!這是我這些年學到的正確觀念;吃好油,才能正常代謝掉體內的壞油脂! *解碼ω(Omega)脂肪酸,慎選用油顧健康 *一次搞懂ω-3、ω-6、ω-9及各種油脂種類如何應用 *健康的頭號殺手,氫化油(反式脂肪)吃不得 *聰明吃油,常常輪替尚蓋好 *DIY調合均衡油,營養豐富又安心 *破除少吃油錯誤迷思,用好油替換壞油 *最便宜的用油保健法:油漱口、油卡位 遠離食材過敏原,打造低過敏體質! 這幾年學習預防醫學,特別關注「過敏」,尤其是「食材過敏原」,這是大家最常忽略的;以往大家對待身體的過敏反應,多從中西醫入藥來解決,但這不能積極治本,我發現從食材觀點來避開過敏原相當有幫助,減少攝食牛奶、蛋、小麥等普遍而常見的慢性食物過敏原,再杜絕不健康的加工食品,長久執行下來,遠離過敏,並非難事! *過敏,就是身體正在發炎! *揪出食材中的過敏原,免受過敏之苦 *減輕過敏、預防發炎,請你跟我這樣做 *低過敏飲食的食材有哪些? 吃對食物,自然排毒抗老化! 誰都希望被稱為「美魔女」、「妖瘦男」!但「老化」畢竟是人生必經的旅程,誰也無法避免;不過,我們可以藉由吃對食物,攝取均衡營養,再搭配正確的生活型態,以及從事適當的身心靈活動,來達到自然排毒、減緩老化的效果,快樂、自信、健康又美麗地朝著美魔女、妖瘦男之路前進。 *與其訴求醫美,不如吃對食物,排身體的毒 *排毒抗老必學第一招:改變吃飯的順序 *排毒好幫手,幫你做好體內環保 *遠離食品添加物,也是排毒妙方 *膠原蛋白┼維生素C=排毒又回春 *積極進擊:身心靈的排毒~生活型態醫學 質樸的原味,輕輕鬆鬆做點心! 要做出美味點心,非得準備一堆大小工具,經過繁複的製作過程,才能成功?做點心,也可以不要大費周章,只要懂得巧妙利用天然的替換食材,善用「食物低溫風乾機」,再搭配萬能的雙手、一兩個簡單的工具,不需要進烤箱高溫烘焙,也能輕輕鬆鬆做點心!這種質樸的原味點心,品嘗起來沒有負擔,絕對對得起自己的身體。 *巧妙利用天然替代食材 *融合健康新食材與新思維 *善用全營養食物低溫風乾機 *只需攪拌、以手塑型、進冰箱,就OK 本書特色 1.顛覆傳統印象的烹調大革命,低溫!低溫!低溫!打破讀者崇尚高溫「燒烤炸」美味的迷思。 2.打通「減緩老化、遠離過敏」的任督二脈,打造「自然醫學、自我療癒」防護飲食。 3.美味健康食譜易上手、輕鬆做、零失敗。 4.全書料理近千張詳細照片Step by Step全圖解。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間:   敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。

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