商品已停售
清爽嶄新的低糖甜點：剛剛好，最好！感受不甜膩的驚奇，恰到好處才是真美味
▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
▐ LINE POINT點數回饋依照樂天提供扣除折價券(優惠券)、與運費後之最終金額進行計算。
▐ 愛買與愛票網、a la sha（2023/8/1生效）、GAME休閒館（2023/8/1生效）、專品藥局（2023/8/1生效）等部分店家不參與全站加碼，請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk
▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格，購買後將不贈送 LINE Points 點數，亦不得使用點數紅包，如：比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品（2022/10/1生效）、樂天Kobo電子書（2023/2/1生效）、屈臣氏（2024/1/1生效）等，請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
(2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，才享有 LINE Points 回饋。
(3)若購買之訂單（包含預購商品）未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳，則不符合贈點資格。
(4)如使用App、或中途瀏覽比價網、回饋網、Google等其他網頁、或由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為App都將會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋。
(5) LINE 購物為購物資訊整合性平台，商品資料更新會有時間差，如顯示之商品規格、顏色、價位、贈品與台灣樂天市場銷售網頁不符，以銷售網頁標示為準。
(6)Pickup店家之有效訂單需於下單後40天內使用完畢才符合分潤條件
(7) 若上述或其他原因，致使消費者無接收到點數回饋或點數回饋有爭議，台灣樂天市場保有更改條款與法律追訴之權利，活動詳情以樂天市場網站公告為準。商品描述
作者：阪田阿希子 出版社：睿其 出版日：1090701 ISBN：9789865520113 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！ →→綜合起司磅蛋糕 減糖50%、統整味道的少許鹽，突顯起司豐富有層次的味道。 →→清爽印度冰淇淋 用無糖煉乳做出濃郁奶香，大幅縮減糖分，不膩口又無負擔。 →→水切優格蛋糕 少許不搶眼的糖粉，酸甜的西梅乾，讓每一口都有天然甘甜。 →→生巧克力口感蛋糕卷 只加20g糖，沒有麵粉的蛋糕卷，藉由可可的苦和酸帶出鮮奶油的香甜。 →→酥脆奶油泡芙 泡芙餡僅加了一般卡士達餡三成的糖，讓微苦的咖啡味道明顯了甜味。 作者簡介 譯者介紹 目錄 前言 002 1 鼠尾草焦香奶油帕瑪森起司磅蛋糕 006 2 甜鹹口味濃郁綜合起司磅蛋糕 008 3 甜度控制到極限濃郁的起司凍糕 012 4 水切優格輕爽天使乳酪 014 5 滿滿綜合堅果派、酥皮起司棒 018 6 香甜鬆軟茴香奶油酥餅 022 7 豆蔻堅果風味清爽印度冰淇淋 024 8 柳橙芫荽籽莎布蕾餅乾、檸檬迷迭香莎布蕾餅乾 028 9 不搭果醬也好吃的藍紋乳酪無花果司康 032 10 滿滿綜合果乾的水切優格蛋糕 034 11 濕潤杏仁風味法式南錫巧克力蛋糕 038 12 柿子乾無花果穀片黑巧克力 040 13 鮮嫩欲滴水果果凍 044 14 生巧克力口感蛋糕卷 048 15 像沙拉般的新鮮蕃茄葡萄柚果凍 050 16 酸甜簡約切片蘋果派 054 17 伯爵紅茶檸香南瓜多拿滋 056 18 楓糖煮白桃、蜂蜜煮無花果 060 19 微辣胡椒義式冰沙、薄荷奶茶義式冰沙 062 20 咖啡風味酥脆奶油泡芙 066 21 白蘭地香微苦焦糖黑糖布丁 070 22 抹茶堅果雪球、黃豆粉和三盆糖新月餅乾 072 23 咖啡紅豆薑汁糖水豆花 076 24 蜜黑豆清甜糖水抹茶寒天 078 25 燕麥焙茶爽脆鄉村餅乾 082 26 酒粕焦糖牛奶微苦法式吐司 084 甜點複雜又深奧的「甜味」 089 甜味材料 090 能帶出甜味的材料 091 基本材料 092 做甜點的事前準備 093 本書使用的工具 094