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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: D 多處摺頁標籤、水痕、字跡、破損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102087401 [ISBN-13碼] 9789864011216 [ISBN] 9864011219 [作者] Food sommelier, 黃桂香 [出版社] 瑞昇 [出版日期] 2016/10/05 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 有用心製作的料理,再加上大家的笑容,就是一場成功的料理派對! 派對應該是一種更貼近生活、更簡單的東西。因此,我們必須在開始前,先稍微準備一下。請參考food-sommelier團隊的料理訣竅和食譜,以輕鬆愉快的心情,舉辦一場家庭派對吧!期盼您能藉由料理,增加生活中的「幸福時光」。 ◆ 1月 一年之始、萬象更新,準備精心烹調的料理來款待賓客 大年初一不光只有年菜而已,還有其他像是稻荷壽司、和風醃泡蔬菜和涼拌豆腐泥。只要用心做好這些經典料理,會比年菜更能得到賓客的歡心! ◆ 2月 下午茶派對讓整個人感到輕飄飄的幸福時光 喜歡下午茶的您,一定要辦一場下午茶派對,歡迎來到全部都是甜點的夢幻世界。 ◆ 3月 讓女孩子歡天喜地,繽紛可愛的女兒節 女生不管到了幾歲還是會歡天喜地的慶祝「女兒節」。將散壽司和蛤蠣等等傳統美食一盤接一盤端上桌,組合成繽紛可愛的料理大餐。 ◆ 4月 春天來了!派對的主角是新鮮的春季蔬菜 新生活的一開始,就是要吃山中野菜、蘆筍和豌豆等等蔬菜。就讓我們大量使用季節蔬菜來慶祝春天的到來吧!這些菜色也很適合賞花時享用喔! ◆ 5月 大家齊聚一堂的日子,清爽的初夏菜餚。 正值夏風舒爽,遍地綠意盎然的時期。這個季節在陽台或涼亭開派對好像也很不錯耶!在黃金周或母親節時,適合全家人共同享用的清爽餐點。 ◆ 6月 梅雨季就是要在家開派對盡情地與大家同樂 如果是經常下雨的梅雨季,推薦與三五好友在家裡辦一場自備餐點的派對。利用一掃濕漉漉氣氛的清爽餐點轉換心情吧! ◆ 7月 帶著喜歡的酒參加派對,開心享受夏季的餐點吧! 冰冰涼涼的白酒與啤酒,讓夏天變成享受美食的季節。不論是BBQ、涼亭品酒或者是庭園派對都適合的夏季配酒食譜。 ◆ 8月 準備過程就好好玩,屬於小朋友的盛夏兒童派對! 以小朋友為主角的派對,要選用既好做、也易於享用的料理。邀請小朋友一起著手製作餐點,一定可以在他們的心中留下美好的回憶! ◆ 9月 外出野餐。盡情享受戶外派對的樂趣! 適合帶到戶外野餐的便當。豐富且分量充足的菜色,讓美味與樂趣都加倍!把秋天的美味佳餚通通放進去,來吧!讓我們一起到戶外開派對吧! ◆ 10月 南瓜料理和妖怪甜點,大人們的雅致萬聖節 說起10月份的主要活動,當然就是萬聖節了!配合變裝派對,讓料理也粉墨登場吧! ◆ 11月 深秋正適合舉辦一場香醇濃厚的紅酒派對 每年11月的第3個星期四,是開始品嚐薄酒萊新酒的日子。在這紅酒派對超多的季節裡,為您獻上適合搭配的法國料理。 ◆ 12月 聖誕節就是要邀請三五好友辦一場輕鬆自由的休閒派對 除了使用紅、白、綠3種聖誕節顏色之外,也要跳脫固定色,來點不一樣的變化球。料理繽紛盛裝,成功營造奢華感。 【本書特色】 讓派對更好玩的Tips ★配合派對主題決定主題顏色,如此一來,不管是料理還是造型都會很好製作。 ★請配合季節和主題變換桌巾,或者使用燈具、蠟燭改變派對空間整體的氣氛。 ★參加派對的成員大多都是女孩子,因此伴手禮帶甜點準沒錯! ★如果是自備餐點,請決定每次的料理主題。例如夏天的話,就準備墨西哥料理。主題明確的話,也比較好做準備。接著把飲料、前菜、碳水化合物類、炸物和甜點等,都先分成小份。 ★容易被忽略的小東西。請配合派對的主題選擇合適的音樂CD吧! ★請攜帶盡可能無需再用火烹煮或需要裝盤的食物,直接帶去就能拿出來吃的最妥當。如果是點心的話,請攜帶無需再分切,原本就已經分好、包裝好的最好。 ★為了避免食物不夠吃,請先準備好義大利麵等乾麵,等有需要的時候煮一下馬上就可上桌。 ★自備餐點或伴手禮不一定非得要親手製作,到店家外帶好吃的餐點赴宴也是一項聰明的選擇。 ★可以把薄荷葉放進碳酸水或冰水,或者用花草酒兌水,準備一些特別的飲料給不能喝酒的人。 ★別讓開宴主人和賓客太有壓力,整個派對請以最溫和自然的方式進行即可。 ★剩餘的料理可用蠟紙包好放進保鮮袋,再用漂亮的紙膠帶貼好,讓賓客把料理和派對的歡樂氣氛一起帶回家。 ★在開宴主人的容許範圍內,事後整理的時候務必要積極!請確實清掃乾淨再回家吧! 【監修簡介】 Food sommelier 「Food sommelier」是一個集結了料理研究家、食品指導協調師、營養管理師等食品專家的食譜網站。此外,他們還擁有豐富的食品知識與經驗、了解生產者與日本的飲食文化,可以根據各種場合以及參與出席的人員,擬定出最適合的方案。而這群被揀選出來的人,就稱作「Food sommelier」。是以「讓歡笑充滿在每天的餐桌與生活當中,使餐點變得『更美味』」為主要目的所組合而成的專業集團。 讓派對更好玩的Tips 8 Part1如何成功地舉辦一場派對 10 Part2成功招待賓客的基本守則 12 Part3如何當一位有禮貌的好賓客 141月的派對食譜16 Food Sommelier Advice 0123 2月的派對食譜24 Food Sommelier Advice 0231 3月的派對食譜36 Food Sommelier Advice 0343 4月的派對食譜44 Food Sommelier Advice 0451 5月的派對食譜52 Food Sommelier Advice 0559 6月的派對食譜60 Food Sommelier Advice 0667 7月的派對食譜72 Food Sommelier Advice 0779 8月的派對食譜80 Food Sommelier Advice 0887 9月的派對食譜88 Food Sommelier Advice 0995 10月的派對食譜102 Food Sommelier Advice 10109 11月的派對食譜110 Food Sommelier Advice 11117 12月的派對食譜118 Food Sommelier Advice 12125料理家與本書編輯部共同推薦! 真心推薦!我愛用的餐廚用品32 好想學!料理派對的技巧68 派對上令人自豪的餐廚用具96 Shop List1261月 food sommelier 松村佳子 根莖類和風醃泡蔬菜18 羊栖菜和小番茄拌豆腐泥19 速煎土魠魚 香橙果凍20 海鮮蓮藕煎餅21 稻荷壽司222月food sommelier 隈部美千代 栗子杯子蛋糕26 生巧克力風味蛋糕27 英式司康28 熔岩巧克力蛋糕29 布朗尼303月food sommelier 友永明世 香烤麵包粉蛤蠣38 香烤鮮蝦與花椰菜 咖哩風味39 蔬菜滿點的義式水煮鯛魚40 美麗奢華的散壽司41 吃得到顆粒的草莓奶酪424月food sommelier 寺?加惠 鯛魚和鹽漬櫻花蝦配上 醃泡義式薄片生牛肉46 油炸櫻花蝦、章魚和野生蔬菜 附辣椒醬47 甜蝦和豌豆冷湯48 法式燉羔羊肉加春季蔬菜49 春季高麗菜和鯷魚螺旋麵505月food sommelier 成澤正胡 咖哩風味義式鯷魚熱沾醬54 油炸鰹魚搭配脆口蔬菜沾醬55 新馬鈴薯泥、絞肉醬56 蠶豆與章魚的雜燴飯57 橘子起司瑪芬586月food sommelier 山田玲子 醃泡芒果乾加芹菜62 莫扎瑞拉起司和烤茄子63 鮭魚慕斯64 小麥千層沙拉65 牛肉搭碎肉醬667月food sommelier 長友幸容 鮪魚抹醬74 糖煮小番茄 薑味胡椒風味 75 披薩風包烤旗魚76 奶油嫩煎豬肉配上堅果醬77 鳳梨片配上 香草冰淇淋788月food sommelier 柴田真希 蜂蜜檸檬 優格果凍82 紅蘿蔔、葡萄柚和?仔魚沙拉82 巴西起司玉米麵包球84 起司米漢堡85 裝飾杯子壽司869月food sommelier 宮川順子 素食蔬菜棒90 蔬菜滿點的 西班牙風煎蛋捲91 香草秋刀魚捲92 嫩煎雞肉搭配中濃醬.醬油92 芝麻海苔壽司捲9410月food sommelier 沙希穗波 鮭魚和西洋梨配上塔塔醬104 南瓜和胡桃的 煙燻起司可樂餅105 南瓜奶油濃湯 迷迭香風味106 鷹嘴豆雜燴飯107 入口即化的妖怪芒果布丁10811月food sommelier 橫塚美穗 法式火腿清湯醬糜112 白蘭地醃製 卡芒貝爾起司112 油封帶骨雞腿114 鮮嫩蘑菇沙拉115 水波蛋配上紅酒醬11612月food sommelier 森崎繭香 醃泡蕪菁和生火腿120 甜椒豆漿濃湯121 焗烤鯖魚肉醬和 馬鈴薯泥122 紅燒雞肉 搭配巴西利奶油義大利麵123 覆盆莓蛋糕124) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間:   敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。

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