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㊣盅龐水產 ◇活凍美國生蠔XL(5顆入)◇重量1.6kg±10%/包 ◇零售$570元/包 歡迎 團購 夯肉 烤肉食材
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商品介紹：美國生蠔XL(5顆入) 商品產地：美國 商品規格：重量1.6kg±10%/包 零售價：$570元/包 『大量購買者另有批發價，請私訊客服諮詢』 配送方式：低溫冷凍車配送 退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰) 注意事項：因為生蠔皆為野生，需打開後才能看見狀況，若裡面看起來有問題(沙子很多、空殼之類) 請拍照回傳告知客服人員。 注意事項：貨運低溫配送並非全程恆溫運輸(保持在-10℃~-18℃)，包裹在裝載、理貨及配送時將短時間接觸外部空氣，故當包裹打開時，會有水氣屬正常現象，商品若未退冰出水，並不影響鮮度，退冰後水氣會完全蒸發。 ★剝殼方式 1.準備一把蠔刀、一塊乾淨的抹布，如果沒有蠔刀，用牛排刀或水 果刀都可以，生手最好戴厚手套。 2.在堅固的檯面上，先鋪上抹布，再放上生蠔。請將呈杯狀的外殼 面朝下，一手以抹布壓住生蠔，另一手將蠔刀以45度角插入殼的 韌帶端殼縫裡，當蠔刀被推入殼內時、輕轉蠔刀將外殼撬開。 3.一手壓住蠔殼，以蠔刀沿著縫隙、將上層閉殼肌切斷，蠔的上殼 便打開了。 4.以蠔刀將下層的閉殼肌切斷，將蠔肉留在殼內，小心不要將汁液 灑出，就可以上桌享受生蠔了。 ★火烤吃法 另一個較省力的方法就是火烤，生蠔不耐熱、會把外殼稍微張開， 此時就將蠔刀從縫隙插進去，並立即離火，即可享用。 ＊此種吃法一定要先把生蠔上蓋打開再烤喔！ ★法式冰鎮吃法 開殼之後，將生蠔放在一個裝滿碎冰的盤子上，擠點檸檬汁殺菌 ，一口吃下，這就是最法式的吃法。還能再啜一口冰鎮的白葡萄 酒，保證齒頰留香。 ★重口味吃法 怕腥或是較重口味的人，可以選擇搭配紅酒醋。如果要用五味醬 或是Tabasco辣椒醬也可以，不過千萬不要給法國人看到，否則 就會接收到對方無奈搖頭的反應喔！ 不同溫層(冷凍、冷藏、常溫)需分開寄送，故運費無法合併喔！