【電子書】揚子堂糕餅舖
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商品描述

作者:光風 出版社:蓋亞文化 出版日期:2022/07/27 語言:中文 ISBN:9789863196860 檔案格式:EPUB3-流式格式 閱讀裝置:閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 「我只想逃離有櫻花綻放的地方⋯⋯」 太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪 錦玉羹、金團、栗茶巾 一部以老店經營為核心,橫跨台日與世代的流浪者日誌 從京都百年和菓子店「繁春堂」離職後,徐安群回到了家鄉台中,進入叔公的在地老字號餅舖「揚子堂」工作。 繁春堂的「上生菓子」,象徵日本文化的高雅極致;揚子堂的「太陽餅」,從腳踏車沿路叫賣開始,到後來成為人們到成功嶺探訪親友時人手一盒的伴手禮。 台灣傳統糕餅、日本和菓子,兩種迥然不同,但一樣精巧的工藝,讓安群看見職人始終追求完美的精神,也見識到新舊世代對於老店經營方向的碰撞與掙扎。在濃濃餅香中,被視為揚子堂接班人的他,也再次想起兩千公里之外,那個令自己無法面對的堅毅少女⋯⋯ 《推薦》 「《揚子堂糕餅舖》文筆清新簡約、情感細緻動人。」——導演 王小棣 王小棣|導演 石芳瑜|作家、永樂座書店店主 路寒袖|詩人 ——傾心推薦(依姓氏筆畫排序) 《本書特色》 百年老店、職人精神、傳統糕餅、台灣記憶。真正的傳承,會是什麼樣子? 《揚子堂糕餅舖》聚焦在台中餅舖林立的街景,作者光風依多年採訪台中糕餅產業的實際見聞,細緻刻繪出行業細節,以及從業者的專業和日常。一段以老店經營為核心,橫跨台日與世代,描摹徬徨的年輕「流浪者」探索前路的追尋之旅,也由此展開。

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