特鮮50/60熟白蝦(1.2kg/盒)#熟熟熟-1B4A【魚大俠】SP034
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商品描述
肥美的大白蝦不需要複雜料理,即可品嘗到白蝦最原始的鮮甜, 愛吃蝦的饕客們絕對不能錯過! 白蝦商品規格定義說明:賣場中標示40/50 50/60 70/80 常會有消費者詢問大俠這是代表什麼意思? 其實指的就是每1kg裡面蝦子的尾數,如40/50 表示1kg裡面約有40~50尾左右, 客人就可以按計算機1000/45(取中間值)每尾大約22.2g左右, 當然數字越大代表的蝦子體型也會越小,蝦類目前都是越大尾越貴, 因為需要比較久的養殖時間,所以在成本上都會來的較高, 目前冷凍白蝦多為進口居多,台灣白蝦因有產季關係,產季結束蝦子短缺,容易造成缺貨, 所以餐廳業者往往都是使用進口白蝦來用,網購白蝦要儘量去避免買到過久的庫存品, 常看到有同業拿庫存快兩年的白蝦還在販售,白蝦沒包冰,就算冷凍庫條件再好, 放到兩年也真的很難維持品質,草蝦還有可能一定的水準在,購買的時候得多多留意以免踩到雷!!~ 魚大俠海鮮說明歡迎大家轉載分享使用,好東西觀念知識就應該要傳出去讓更多人知道!!