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商品描述

法國人著迷的完美油脂 鵝油是兼具肉脂香味與健康無負擔的夢幻存在。 鵝隻只能在潔淨環境中飼養,育成率不及其他家禽,而一隻成鵝僅有臀部兩片脂肪能淬煉出約50-70ml的鵝油,因此格外珍貴,在法國只有高級料理以鵝油入菜,實其來有自。鵝為草食性,只食蔬菜,因而鵝油味清雅而不臊;同時富含不飽和脂肪酸,熱量也是常用動物油中最低者,可謂夢幻般的存在。以現代營養學而言,家禽(雞、鴨、鵝等)油脂成份優於家畜(牛、羊、豬等)油脂成份,而家禽油脂中又以鵝油為最上等,脂肪酸構成和橄欖油相似,較高的單不飽和脂肪酸和維生素A,自然榨取的鵝油,遠比人工合成的植物性脂肪更有營養。加上熔點很低在16℃左右,是動物油中最不會造成負擔的。 鵝油如此美味健康又珍貴,不難想像為何讓講究美食的法國人著迷! 本產當季紅蔥頭 碩大甜美 紅蔥頭是台灣最具代表性的味道之一,對台灣人來說,紅蔥頭的風味就是家的味道。於此,我們更加講究,採用契作紅蔥田的當季新蔥,同時經過無數測試,最終捨棄方便的機器碎切,改以手工直切,增加投入鵝油的接觸面積,並精算入鍋時間,使蔥片在酥炸過後能釋放最大的風味與口感。 我們窮盡匠心,只為換一瞬舌尖上最美好的記憶。這瓶鵝油不僅鵝油蔥香濃郁、純淨而晶瑩剔透,適合各種高低溫烹調,即便直接淋拌亦是奢華美味,衷心推薦給追求美味與健康的你! 商品內容 包裝規格 玻璃瓶裝 內容物 成 分 / 鵝油、紅蔥頭(僅用於炸油)、鹽 淨 重 / 220毫升 內 容 物 / 鵝油 原 產 地 / 台灣 保存期限 / 常溫保存二年(未開封),開封後冷藏保存一年 有效日期 / 標示於瓶身 保存方式 / 未開封請置於陰涼處,開封後請冷藏 本產品含動物油脂,如有白色結塊物,係油脂遇冷凝固所致,屬正常現象,請安心食用。

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