▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
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本書規格： 書名：玄奇的玩藝Cake 作者：林芝玄 出版者：上優文化 書系名稱:烘焙生活36 ISBN:9789579065306 出版日期：2019/12/10 版別:一版一刷 尺寸：19x26公分 定價：600元 裝訂方式：平裝 內容介紹： 彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲，魅力就在於他是獨一無二的！可愛的圖案搭配上完美好吃的配方，讓還是烘焙新手的你也能輕易做出屬於自己的獨創蛋糕捲！ 反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的視覺效果，總是能使人目不轉睛的驚嘆，到底用了什麼魔法讓瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等著你來一一破解！- 立體蛋黃酥 ╳ 酥皮外加蛋黃豆沙餡，對於千篇一律的蛋黃酥乏味了嗎？可愛動物園的蛋黃酥才是現今最流行的立體蛋黃酥，簡單的做法非常適合親子同樂！ - 造型鳳梨酥 ╳ 鳳梨餡的酸甘甜，讓吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方塊型的鳳梨酥是傳統的代表，造型鳳梨酥的圓滾滾是讓小朋友眼睛為之一亮的新潮流！ - 造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜點中最讓人喜愛的品項，不但能做成許多可愛有趣的造型，吃起來更是甜蜜蜜的滋味，夢幻的蛋糕總是能帶給人滿滿的幸福感！ - 作者介紹： ◆林芝玄 擁有一雙繪畫的巧手，這種繪畫的天賦，就是芝玄老師的獨門武器，每一件作品，都像是藝術品般，讓人捨不得吃掉！ / 證照 / 烘焙食品麵包、西點蛋糕乙級 - TBAB 國際調茶師證照 中餐烹調丙級 - 中式麵食發麵類丙級 - 中式麵食酥油皮、糕漿皮類丙級 - 飲料調製丙級 - / 經歷 / 全省廚藝教師烘焙老師 - 矯正署宜蘭、桃園監獄烘焙老師 - 醒吾科技大學烘焙社團烘焙老師 - 黎明科技大學烘焙社團烘焙老師 - 私立群創短期技能補習班烘焙老師 - 社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會烘焙老師 - 農糧署米穀粉種子老師 - 法國巴黎藍帶短期補習班 易牙美食節「第屆全國美食文化大展」評審22 - 桃園第二專常發展協會評審 2020媽祖節評審 / 比賽 / 2019桃園第二專常發展協會韓式裱花組 金牌– 2019韓國釜山技能人競賽韓式裱花組 金牌– 2019韓國釜山技能人競賽拌手禮造型蛋黃酥 金牌– 2019韓國釜山技能人糖霜餅乾 銀牌– 目錄： Preface 作者序林芝玄 - Foreword 推薦序林麗惠 - Foreword 推薦序杜佳穎 - Foreword 推薦序王美姬 - Chapter 1 彩繪蛋糕捲 Painting Cake Roll PART 1 - 蛋糕捲製作方法 PART 2 - 彩繪麵糊製作方法 PART 3 - 彩繪蛋糕捲繪畫方式 PART 4 - 裝飾 恭賀新禧 - Happy New Year 情人節 - Valentine's Day 熊熊情人節 - Valentine's Day 母親節 - Mother's Day 父親節 - Father's day 聖誕節 - Merry Christmas 彌月寶寶- Baby day 動物園 - Zoo 饗牛品牌客製 - Customized 穀研所客製 – Customized Chapter 2 立體蛋黃酥 3D Yolk Pastry PART 1 - 油皮、油酥 PART 2 - 調色油皮 PART 3 - 主體製作 PART 4 - 裝飾示範 老虎、兔子、小馬、、 - TigerRabbitPony 綿羊、小豬、熊貓、、 - SheepPiggyPanda 小牛、大象、猴子、、 - CalfElephantMonkey 長頸鹿、小狗、河馬、、 - GiraffePuppyHippo Chapter 3 造型鳳梨酥 Pineapple Cake PART 1 - 外皮 PART 2 - 皮包餡 PART 3 - 調色外皮 PART 4 - 裝飾示範 小貓 - Kitty 小豬 - Piggy 牛 - Ox 長頸鹿 - Giraffe 熊貓 - Panda 小牛 - Calf 小雞 – Chick Chapter 4 造型蛋糕 Styling Cake PART 1 - 蛋糕體 PART 2 - 表面裝飾 長頸鹿 - Giraffe 大象 - Elephant 小女孩 - Girl 小男孩 - Boy 熊貓魔法師 - Panda Magician 麋鹿 - Moose 雪人 - Snowman Chapter 5 反重力蛋糕 Anti-gravity Cake 啤酒 - Beer MM 巧克力 - MM Chocolate