▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
▐ LINE POINT點數回饋依照樂天提供扣除折價券(優惠券)、與運費後之最終金額進行計算。
▐ 愛買與愛票網、a la sha（2023/8/1生效）、GAME休閒館（2023/8/1生效）、專品藥局（2023/8/1生效）等部分店家不參與全站加碼，請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk
▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格，購買後將不贈送 LINE Points 點數，亦不得使用點數紅包，如：比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品（2022/10/1生效）、樂天Kobo電子書（2023/2/1生效）、屈臣氏（2024/1/1生效）等，請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
(2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，才享有 LINE Points 回饋。
(3)若購買之訂單（包含預購商品）未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳，則不符合贈點資格。
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作者：月刊編集部 出版社：瑞昇文化 出版日：1080620 ISBN：9789864013418 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 最專業的咖啡字典 從產地到煎焙名詞大解析 咖啡烘焙必備手冊 本書按項目分類咖啡用語，我們在一本書中將基本術語概括為最新術語。包含咖啡品種、栽培、精製方法、精選方法、烘焙機與烘焙過程的每個項目的術語。 鉅細靡遺涵蓋六大主題、超過150個咖啡從生產到杯測的精選詞彙，不論是愛好咖啡的同好、想開始嘗試自家烘焙的新手，還是已經是專業人士的咖啡師，都能從這本典型字典獲得新知識與啟發！ 品種．栽種 咖啡帶、咖啡櫻桃、咖啡果肉樹上熟成豆、公豆或圓豆 新豆、羅布斯塔種、阿拉比卡種、瑰夏．藝妓種…… 精製 水洗處理、半水洗處理、日曬處理、蜜處理、酒香日曬處理 果膠層、非洲式日曬處理、風乾處理…… 精選 精選工程、篩網豆目大小(篩網尺寸) 、手工挑選、瑕疵豆 巴西咖啡的品質標準、精品咖啡、認證咖啡…… 烘豆機 烘豆機的種類、烘豆機的構造、裝設場所、直火式烘豆機 進豆、取樣匙、瓦斯計壓器、水冷卻裝置、排氣風扇…… 烘焙工程 烘焙的熱源、批次、烘焙時的「香氣」變化、咖啡油脂 銀皮、二氧化碳、豆溫、爆裂、皺摺、燃燒器的火力…… 杯測 杯測的目的、杯測指南、啜吸、香氣的解說、酸質的解說 多元化的咖啡評價、舌頭味覺的香味、公開杯測…… 【本書特色】 ●最詳盡咖啡字典 ●筆畫快速查找 ●相關名詞附錄 ●烘焙實測範例 ●圖表詳盡解說 【日本Amazon讀者好評】 ★★★★★真的很好理解 ★★★★★每一頁都有相關名詞附錄很方便 ★★★★★適合想更深入了解咖啡的人 作者簡介 譯者介紹 目錄 目錄頁&索引 P02 CONTENTS ①索引‧‧‧‧‧‧006 ② 01 品種．栽種‧‧‧‧‧‧011 咖啡帶‧‧‧‧‧‧012 國産咖啡‧‧‧‧‧‧013 咖啡櫻桃‧‧‧‧‧‧014 咖啡果肉‧‧‧‧‧‧015 樹上熟成豆‧‧‧‧‧‧016 手摘‧‧‧‧‧‧017 公豆或圓豆 ‧‧‧‧‧‧018 新豆‧‧‧‧‧‧019 羅布斯塔種‧‧‧‧‧‧020 阿拉比卡種‧‧‧‧‧‧021 帝比卡種‧‧‧‧‧‧022 波旁種‧‧‧‧‧‧023 蒙多諾沃種‧‧‧‧‧‧024 卡杜拉種‧‧‧‧‧‧025 象豆．馬拉戈吉佩種‧‧‧‧‧‧026 混血品種．提摩‧‧‧‧‧‧027 卡提摩種‧‧‧‧‧‧028 肯特種‧‧‧‧‧‧029 突變種哥倫比亞種‧‧‧‧‧‧030 瑰夏．藝妓種‧‧‧‧‧‧031 ③ 02 精製‧‧‧‧‧‧033 水洗處理‧‧‧‧‧‧034 浸潤‧‧‧‧‧‧035 水洗處理的精製方式 範例①‧‧‧‧‧‧036 水洗處理的精製方式 範例②‧‧‧‧‧‧037 水洗處理的精製方式 範例③‧‧‧‧‧‧038 半水洗處理‧‧‧‧‧‧039 非水洗處理‧‧‧‧‧‧040 日曬處理‧‧‧‧‧‧041 半日曬處理‧‧‧‧‧‧042 蘇門答臘式處理‧‧‧‧‧‧043 慢速乾燥處理‧‧‧‧‧‧044 Double Pass‧‧‧‧‧‧045 蜜處理‧‧‧‧‧‧046 酒香日曬處理‧‧‧‧‧‧047 果膠層‧‧‧‧‧‧048 非洲式日曬處理‧‧‧‧‧‧050 風乾處理‧‧‧‧‧‧051 P03 ① 03精選‧‧‧‧‧‧053 精選工程‧‧‧‧‧‧054 篩網豆目大小(篩網尺寸) ‧‧‧‧‧‧055 手工挑選‧‧‧‧‧‧056 瑕疵豆‧‧‧‧‧‧057 ペルクラード 貝魯克拉朵‧‧‧‧‧‧058 巴西咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧059 哥倫比亞咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧060 瓜地馬拉咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧061 墨西哥咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧062 哥斯大黎加咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧063 宏都拉斯咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧064 牙買加咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧065 夏威夷咖啡品質標準‧‧‧‧‧‧066 印尼咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧068 坦尚尼亞咖啡的品質標準‧‧‧‧‧‧069 精品咖啡‧‧‧‧‧‧070 認證咖啡‧‧‧‧‧‧071 陳年豆‧‧‧‧‧‧072 冷藏貨櫃‧‧‧‧‧‧073 ② 04 烘豆機‧‧‧‧‧‧075 烘豆機的種類‧‧‧‧‧‧076 烘豆機的構造‧‧‧‧‧‧077 烘豆機的大小‧‧‧‧‧‧078 烘豆機的裝設場所‧‧‧‧‧‧079 直火式烘豆機‧‧‧‧‧‧0...