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Switch Vol.32 Nol.9 2014年9月號
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作者： 出版社：SWITCH PUBLI 出版日：1030901 ISBN：9784884183608 語言：日文 裝訂方式：平裝 內容簡介 あなたのフードスタイルを変える100冊 実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。 料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊! 巻末特別収録 AKB48入山杏奈 遠く旅するために 5月に起きたAKB48 握手会での傷害事件から2 カ月、 休養を続けていた入山杏奈による復帰後初グラビアを緊急掲載! 写真家・操上和美による渾身のポートレイト、彼女の「今」を克明に 切り取ったバックカバーからの4Pグラビア+B3サイズピンナップポスター緊急収録 014 橋本愛 ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、 彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機 028 「リトル・フォレスト」特別編 五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト 030 五十嵐大介 × 森淳一/野村友里 原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』 034 CREATOR'S SELECT 佐藤可士和/渡辺俊美 幅充孝/坂本美雨/早坂香須子/木村祐一 曽我部恵一/田辺あゆみ/松浦美穂/有野晋哉 040 船山義規/桜井誠/枝元なほみ 1 DISH 5 BOOKS 影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理 052 WHAT A WONDERFUL WORLD OF FOREIGN “FOOD' BOOKS!! 海外版・見て楽しい/読んでためになる最新の食の本 054 施川ユウキ × 平野紗季子 巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味 058 ALTERNATIVE WAVE OF AMERICAN FOOD CULTURE アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ 064 宮崎あおい[世界をいただきます]特別編 第10回 イタリア / えびときのこのリゾット SPECIAL GUEST:落合務 ---------- 078 札幌国際芸術祭2014 テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート 084 市川海老蔵 VISITING OLD, LEARN NEW 四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは 088 Southern All Stars WE GOT THE VICTORY “みんなのサザン'が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは? 092 山下智久 自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い 094 one card, one world DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場'にイラストレーター・平尾香が潜入 102 瀬々敬久+入江悠 ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う BACK COVER SPECIAL 入山杏奈 遠く旅するために 写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア&ピンナップポスター ――――――――――――――――――――――――――― 009 上白石萌音/葉加瀬太郎/ ジャケス・モレレンバウム、パウラ・モレレンバウム&伊藤ゴロー 073 BRUNO / SODASTREAM / VICTORINOX 100 上間綾乃 108 tomad/伊藤ガビン 114 森山未來[彼方からの手紙]第9回 116 小泉今日子[原宿百景] 第88回 HALF MOON/OKAMOTO'S 124 VOYAGE A TOKYO 最終回 RENAULT CAPTUR × 『eatrip』