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作者：張曼娟 出版社：皇冠文化 出版日期：2024/11/04 語言：中文 ISBN：9789573342151 檔案格式：EPUB3-流式格式 閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 張曼娟 2024 全新創作 當那些微小的哀傷和快樂， 都成為記憶的滋味。 想起那些為我料理的人；享用我的料理的人； 和我一起尋訪美食的人，此時此刻， 我只想說：多謝款待。 ▍因為我曾經被世界款待， ▍也想好好的款待這個世界， ▍這就是我存在的證明。 料理真的是不會辜負人的。 在這荒涼而詭譎多變的人世，只要有新鮮的食材， 適當的調味，足夠的火候，就能烹煮出好吃的料理。 投入的時間與心力，絕不會白費的。 當我沮喪到不知道該相信什麼的時候， 我相信料理。 ──張曼娟 飲食是寫給記憶的歌。 歲月中丟失的滋味，往後只能在心裡反覆播放。 當回憶的煙火氣蒸騰，如此色香味俱全、喜怒哀樂交織。 舉箸吃下這一道料理的我們，終於能邁步迎接下一道難關， 並不忘向那些曾經的愛與被愛，合掌說聲：多謝款待。 ღ 為所愛的人入廚，美味與傷逝之書 「原本希望這本飲食散文能寫得輕鬆諧趣些，因為日常生活中的我，就是這樣的狀態，等到書稿集結完成，才發現這是一本美味與傷逝之書。真實的人生也是這樣的，我們無法逃避失落的必然來臨，也不要放棄每一次可以追尋的幸福。」──張曼娟 ღ 時間的久釀，釀出懷舊又念新的張曼娟 二十年後再寫飲食散文，嘗到更多的是歲月的滋味。再次，她記吃食，卻不僅止於口腹──是往事、回憶、深愛的人，飽足了每一段人生。她還是愛吃也會吃，只是許多食物有了新意義，個中滋味只有自己明白；她還是愛寫也會寫，只是在靈動的文筆中，多了歷經世事的沉澱。 ღ20篇「寄情於食」的飲食散文── 一切所謂的尋常，從來都不是尋常的。母親不再進廚房已經七年多了，許多往事也都不記得了。所幸我還記得，廚房裡的鍋鏟聲響與飯菜香，回憶起來都那麼奇幻綺麗，如同海上琉璃光。──〈海上琉璃光〉 和熟悉與喜歡的朋友一起吃火鍋，是有意義的。一起吃火鍋的人，在歲月中做出篩選。不知道未來的某一天，當我也成了認知症患者，會不會有曾經一起吃火鍋的朋友，溫柔的告訴我，屬於我的火鍋美善戒律？──〈火鍋的美善戒律〉 我雙手捧著一碗白米飯，舉到額頭，嘴裡說著：「爸爸，吃飯了。」雙手一抖，差點拿不住飯碗。未來的某一天，我和爸爸還會再相遇的吧。他能做好吃的東西，我能品味出好滋味，我們倆是一樣的。饞。──〈爸爸，吃飯了〉 「張作，今天要什麼？」每當我在他的攤子前出現，他就這樣問我。彷彿在我們面前的不是豬的各個部位，而是大千世界的各種需求與願望，他就是個法力無邊的主宰者，只要我說得出，就能求得到。──〈張作，今天要什麼〉 ღ 典藏版書封設計 熱氣蒸騰的鍋，溢出的是食指大動的香和暖人心脾的情。舀一匙回憶入口，合掌說聲：「多謝款待」，讓整體呈現溫潤與典雅的質感。 作者簡介 張曼娟 人生總有些回望，她回望的是好滋味， 讀她的飲食散文，嘗到更多的是歲月的韻味。 再次，她記吃食，卻不僅止於口腹—— 是往事、回憶、深愛的人，飽足了每一段人生。 她還是愛吃也會吃，只是許多食物有了新意義，個中滋味只有自己明白； 她還是愛寫也會寫，只是在靈動的文筆中，多了歷經世事的沉澱。 這是一回生命的盛宴，品味張曼娟，召喚回憶苦酸甜。