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商品描述

要瞭解各個帝國的興衰 史，我們必須循著河流沿岸 、港口之間以及橫跨海域的 糧食貿易路線進行探尋。曆 史學家斯科特·雷諾茲·尼爾 森（Scott Reynolds Nelson ）在《小麥戰爭》中揭示了 ：通過努力控制這些路線， 可改變世界強國之間的力量 均勢。 19世紀初，俄羅斯帝國 通過烏克蘭境內的奧德薩港 口向歐洲大部分地區供應食 物。但在美國內戰之後，成 噸的美國小麥開始湧入大西 洋，食品價格暴跌。這些廉 價的外國糧食推動了德國和 義大利的崛起、哈布斯堡王 朝和奧斯曼帝國的衰落。這 也是第一次世界大戰與俄國 革命爆發的關鍵因素之一。 作者從西元前一萬年娓 娓道來，講述了穀物重塑世 界霸權的歷程，透過歷史檔 案，重現英國、法國、荷蘭 、比利時、烏克蘭與俄羅斯 帝國如何因穀物的運輸與供 給興盛，又如何因為美國廉 價的小麥與全球化貿易遭遇 挑戰。

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