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TIAMO 速拆摩卡壺 3杯 6杯 HA2275 HA2276 ?鏡面拋光，斷熱手把，可用於電磁爐、瓦斯爐 ? 台灣製造 ? 不銹鋼材質：清洗容易，堅固耐用 ? 造型精緻典雅、充滿義式風格、獨特造型握把、美觀實用兼具 ?商用、家用皆宜 ?材質：上壺-304 / 18-8高級不鏽鋼(鉻18%、鎳8%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值 下壺/粉杯/壓片-430 / 18-0高級不鏽鋼(鉻18%、錳含量低於法定值2%) 符合安全檢驗值 ?容量：3杯/6杯份【摩卡壺使用方法與特色】-瓦斯火源勿超過下壺的底面積!! ?選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。 ?雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。 摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的地方。 【常見問題與狀況排除】 Q1 煮沸的水夾帶蒸汽從下壺洩壓閥不斷噴出 A1 是下壺裝的水量太多，超過了洩壓閥。洩壓閥是摩卡壺重要的安全設計。 切記！下壺 的水決不可以超過洩壓閥的下緣！ Q2 萃取的咖啡液並未從上壺導管湧出 A2 最有可能是咖啡粉研磨細，又?放圓型濾紙在裝好咖啡粉的濾器之上，造成濾網的阻塞。 特別注意的是，摩卡壺靠的是蒸汽壓力的萃取，蒸汽壓力有限，太重的填壓，也會造作 無法正常萃取的狀況。 Q3 上壺、下壺間的滲水 A3 如果確認上壺與下壺是銷緊的、水也?超出應有的水位，您要做的是檢查上壺下面的橡膠墊圈， 是否老化變硬或有卡咖啡粉在上面，所造成接合不完全。橡膠墊圈屬消耗品，隨著你使用的次 數或用洗劑不當清洗，會逐漸老化變硬化…可向原購買店家選購換裝。 Q4 使用完要怎麼清潔 A4 使用完最好能盡快用清水洗淨，以免咖啡液乾掉難清洗；也可不放咖啡粉用清水空煮幾次，確保 導管的清潔。記得上壺底部的濾網、墊圈也都要拔下來清洗乾淨。以延長使用壽命與下次使用時 ，萃取咖啡的品質。盡量不要使用洗碗精來洗滌，洗碗精容易殘留洗劑的味道及減短橡膠墊圈的壽命。

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