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DE CECCO得科義大利麵－標準N.12(500g)
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好的義大利麵取決於它的顏色、芳香、口感及彈性，De Cecco 義大利麵使用100%杜蘭小麥，僅取其中64%的精華部分製麵，加上純淨的山泉水與運用傳統的工法製作而成，保有麵條最佳的口感與小麥天然的風味！ De Cecco 在自有磨坊中研磨杜蘭小麥，和緩磨製以避免破壞珍貴的麩質，保存最佳的純麥風味及芳香。以純淨山泉水將麵糰混和，緩慢揉製，確保麵糰麩質達到最好的延展性。以低溫緩慢乾燥，完整保留蛋白質成份，確保麵質有彈性，烹煮時不致斷裂。 麵糰可裁切出160多種不同的形狀，以純黃銅製成的切割模型，完整將麵糰切割出不同的形狀，並保存麵糰的彈性，充份吸收醬汁。