▐ 自2024/1/1 00:00起，台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起，樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數，請會員多加留意。
▐ LINE POINT點數回饋依照樂天提供扣除折價券(優惠券)、與運費後之最終金額進行計算。
▐ 愛買與愛票網、a la sha（2023/8/1生效）、GAME休閒館（2023/8/1生效）、專品藥局（2023/8/1生效）等部分店家不參與全站加碼，請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk
▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格，購買後將不贈送 LINE Points 點數，亦不得使用點數紅包，如：比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品（2022/10/1生效）、樂天Kobo電子書（2023/2/1生效）、屈臣氏（2024/1/1生效）等，請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
(2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場，並在同一瀏覽器於24小時內結帳，才享有 LINE Points 回饋。
(3)若購買之訂單（包含預購商品）未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳，則不符合贈點資格。
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作者：熊谷裕子 出版社：睿其 出版日：1070725 ISBN：9789869637541 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 再怎麼樸素的點心，只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪ 本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅， 從基本作法到實用裝飾技法， 由日本點心職人詳實傳授。 ◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感 鳳梨&椰子翻轉蛋糕、檸檬風味洋梨蛋糕、李子塔… ◆沾撒糖粉——以糖粉局部繽紛裝飾 櫻桃奶酥蛋糕、覆盆子蛋糕、栗子咖啡塔… ◆繪烤圖案——利用蛋液繪製美麗圖案 無花果酥餅、黑糖栗子酥餅、核桃酥餅… ◆塗覆糖霜——搭配不同風味糖霜增加層次 檸檬柚香花型蛋糕、栗子熱內亞蛋糕、蘋果科隆比耶蛋糕… ◆巧克力淋醬——淋上誘人香濃外層 花圈巧克力蛋糕、迷你巧克力磅蛋糕、香橙咕咕霍夫蛋糕… 教授作法的同時從細節指點迷津， 一一提示製作重點及常見失敗原因， 就是要教大家在家烤出專業級美麗糕點！ 本書特色 ・從準備模具到脫模，仔細傳授不敗祕訣 ・一次能學到7種基礎麵糊／麵糰，歡迎烘焙新手挑戰！ ・不僅是裝飾手法，還有各種作法變化技巧，享受糕點製作樂趣 ・指出關鍵失敗原因，幫助讀者修正作法 作者簡介 譯者介紹 目錄 Prologue …2 透過本書能學到的技巧 …4 Chapitre 1 第1章 溼潤蛋糕的作法 基本 奶油海綿蛋糕糊 檸檬柚香花型蛋糕 …10 ARRANGE 檸檬蛋糕 …13 應用 奶油海綿蛋糕糊 蘋果翻轉蛋糕 …14 ARRANGE 鳳梨&椰子翻轉蛋糕 …17 ARRANGE 櫻桃&覆盆子翻轉蛋糕 …17 基本 巧克力蛋糕糊 花圈巧克力蛋糕 …18 ARRANGE 巧克力可麗露(點綴甘納許) …23 ARRANGE 迷你巧克力磅蛋糕 …23 基本 基本蛋糕糊 義式濃縮咖啡蛋糕 …24 ARRANGE 義式濃縮咖啡蛋糕(巧克力淋醬) …27 應用 基本蛋糕糊 椰絲鳳梨蛋糕 …28 應用 基本蛋糕糊 檸檬風味洋梨蛋糕 …30 ARRANGE 檸檬風味洋梨圓蛋糕 …32 應用 基本蛋糕糊 楓糖栗子花型蛋糕 …33 應用 基本蛋糕糊 香橙咕咕霍夫蛋糕 …36 應用 基本蛋糕糊 櫻桃奶酥蛋糕 …38 ARRANGE 蔓越莓蘋果奶酥蛋糕 …40 ARRANGE 雙莓果奶酥蛋糕 …41 ARRANGE 黑糖核桃奶酥蛋糕 …42 應用 基本蛋糕糊 覆盆子蛋糕 …44 ARRANGE 覆盆子咕咕霍夫蛋糕 …47 基本 熱內亞蛋糕糊 杏桃熱內亞蛋糕 …48 ARRANGE 栗子熱內亞蛋糕 …52 ARRANGE 蘋果科隆比耶蛋糕 …54 Chapitre 2 第2章 甜塔的作法 ...