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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102307978 [ISBN-13碼] 9789866156199 [ISBN] 9866156192 [作者] 孟兆慶 [出版社] 葉子 [出版日期] 2016/02/01 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 口味多變的「戚風蛋糕」，詳細製作要訣，可輕易上手﹗ 附錄：實用又美味的「方塊蛋糕」食譜 戚風蛋糕大解析！ 詳細說明「蛋黃麵糊」、「蛋白霜」以及「拌合」的製作要領。 精準的配方＋唾手可得的食材，做出令人稱羨的戚風蛋糕！ 從基本款到各式口味戚風蛋糕， 總在「蛋黃麵糊」＋「蛋白霜」的組合中…… 「麵糊」該怎麼攪？ 有人說麵糊別亂攪，也別攪太久， 否則會出筋，真的嗎？ 理想的「蛋白霜」，該如何掌握？ 而「蛋黃麵糊」與「蛋白霜」的質地完全不同， 該如何攪拌？混勻後的麵糊，最佳狀態為何？ 有關戚風蛋糕的製作問題與迷思， 本書均有詳盡解析！ ◎DVD 隨書附贈DVD，示範戚風蛋糕的基本做法，另解析海綿蛋糕的相關重點。 ) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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