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一秀別作 一體成型不鏽鋼握柄 主廚料理刀 切剁兩用 角刀 J-09501
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適合一般軟性的食品、肉類、蔬果等切片調理。 精選日本進口高級特殊合金不鏽鋼板材質製造而成。 刀身全部採用高厚度2mm鋼材，鋼質硬度高、銳利耐磨度佳，比一般市面上薄薄的刀具更耐用持久。 刀身經專業的冷鍛處理，抗蝕性強，韌性佳，鋒利持久。 鋼材經特殊熱處理，冷熱交互處理下，將刀面練就的更為精粹，耐用。 刀刃均經過專業的手工處理，此種多重精細的磨工，使刀刃鋒利持久。 跟刀刃一體成型不鏽鋼握柄，永不脫柄，材質佳且耐用，耐腐蝕 材質：日製特殊不鏽鋼 尺寸：約 29cm 刀刃長18公分X刀刃寬9.3公分 手柄長11公分X寬3.5公分X厚3公分