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料理刀具 大馬士革鋼系列-中式菜刀-肉桂刀 〔 臻〕高級廚具-DLC828-4M
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【商品特色介紹】 刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。 特色介紹 頂級鋼材：採用日本進口頂級大馬士革鋼材中之最優級別，含碳量約1%、鈷1.2%、及含鉬1.5%，經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具。 刀面：有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。 刀柄：採用黑檀木材質製作，其木質堅硬耐磨，木紋清晰自然而雅緻，有靜穆沉古之感，感覺舒服而富有生命力；外型簡樸大方帶著低調的奢華感，廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮，亦是自我品味的收藏精品。 刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭使用。 外型：獨特時尚簡約的造型由國外名設計師設計，送禮、自用兩相宜。 【商品規格】 品名：料理刀具 中式菜刀-肉桂刀 編號：DLC828-04M 尺寸：180 x 1.8 mm 鋼材：日本進口大馬士革鋼 握柄：黑檀木材質