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【一刻醺甜】Party Time – 微甜白酒焦糖巧克力蛋糕
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透過使用頂級巧克力與精選酒種，希望每一位購買的顧客，都能如同品酒般，靜下心來。 『這一刻，只為品味人生』 為了將威士忌與甜點完美融合，一刻醺甜花費近半年的時間尋找原料與調整配方， 歷經無數次的失敗後，終於成功開發出此款蛋糕。 正因如此，一刻醺甜可以很有信心地說，我們是全台唯一提供品酒級甜點的甜點店! 產品特色： 『品酒級甜點的獨特』 一刻醺甜的每一份甜點皆有使用各式酒品，無論是紅、白酒亦或是威士忌與其他烈酒等。 各式酒品會因為原料與釀造過程不同，而有不同的香味與特色。 這樣的特色，再製作甜點的過程，需要精準地控制與拿捏。 而烈酒淺嚐或尾韻的不適感，是將烈酒融入甜點時，最困難的一道工法。 舉我們的招牌蛋糕『忙裡偷閒頂級威士忌巧克力蛋糕』為例，- 威士忌本身會有強烈的辛辣口感。這樣的風味，容易造成甜點體驗上的不適感。 但是，再我們的忙裡偷閒中，你絕對感受不到一絲辛辣口感。 為了將威士忌與甜點完美融合，一刻醺甜花費近半年的時間尋找原料與調整配方， 歷經無數次的失敗後，終於成功開發出此款蛋糕。 一刻醺甜的秘訣，有以下3點，是別人模仿不來的； 1. 威士忌與甜點原料的選擇–有些酒品適合用來純飲，卻因為本身特色過分強烈以致不適合用於製作甜點。 2. 威士忌與甜點的比例拿捏–若有一點點的誤差，都可能造成酒品風味不足或引起不適。 3. 獨特精準的低溫熟成工法–透過精準掌控環境溫度、濕度與熟成時間，達到甜點與酒品最佳的風味。 正因如此，一刻醺甜可以很有信心地說，我們是全台唯一提供品酒級甜點的甜點店 主要成份: ◆一時之選 ✓callebaut比利時百年頂級焦糖巧克力選用 ✓ Ménage à Trois MOSCATO微甜白酒選用 ◆產品履歷 ★ 原料使用 30.4% callebaut比利時百年頂級焦糖巧克力 11.0% Ménage à Trois MOSCATO微甜白酒 ★成品含量 3.17% 的酒精濃度 12.4% 的糖份使用 ★熟成時間 8小時 的低溫熟成 ★安心保證 0% 人工色素、防腐劑、香精、膨鬆劑 出貨方式: 黑貓冷凍，下單後3-5天出貨 保存期限: 冷凍一週，冷藏三天 注意事項: 置於冷凍保存可放置10天 1.欲感受雪崩蛋糕的即視感，常溫回溫3-4小時即可。 2.若欲感受冰涼口感，可常溫回溫30min即可食用 品牌介紹： 這一刻 只為品味人生 一刻醺甜的創辦人是來自科技業的工程師，曾經過著眼裡只有工作的生活。 在一次例行的體檢報告中，看到了科技業特有的紅字，讓他感到無比驚嚇。 第一次，他靜下心來思考，赫然發現到過去的幾年，除了工作，什麼都不剩。 正因如此，他創辦了一刻醺甜。 透過使用頂級巧克力與精選酒種，希望每一位購買的顧客，都能如同品酒般，靜下心來。 『這一刻，只為品味人生』 負責廠商名稱:凱鴻餐飲 負責廠商電話:0987712861 負責廠商地址:新竹市北區東大路二段172巷27號2樓 產品責任險(新光產物保險):130610AKP0000387 tipsy1322 一刻醺甜