刀板組 鐵板圓型附蓋+藤次郎牛排刀
$8,150$10,100

刀板組 鐵板圓型附蓋+藤次郎牛排刀

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產品特色 在家也能享受高級鐵板料理,大人的鐵板+藤次郎名刀一次入手 鐵板為4.5毫米的全鐵製厚度,能讓熱量沿水平方向傳遞,肉品均勻受熱 毫不費力,一刀切出完美斷面,口感滑順前所未有! 刀具為日本燕三条知名品牌藤次郎聯名。 手工研磨精製,一刀一板都難求! 日本最大群眾募資網站Makuake上第一天便百萬! 產品介紹 一刀切出完美斷面 口感滑順前所未有!   今天是期待已久的牛排日。肉烤得恰到好處,想熱熱上桌邊切邊吃。結果切塊時,這把刀子卻怎麼也切不斷......烤的很好的肉排用切不開的刀硬切,最後切的亂七八糟,肉汁都溢出,切口也很粗糙。真是浪費了難得的牛排。 為了對肉有所堅持的您,現在我們要為您介紹這組超正宗的牛排刀與肉叉。       大人的鐵板 X 藤次郎牛排刀 兼具鋒利度與輕手感的刀 刀芯內嵌鈷合金結構鋼     藤次郎獨家專利DP複合鋼技術,外包覆"鉻13不鏽鋼合金"複合材質,兼顧了專業級鋒利度與輕巧手感。 不鏽鋼含有鈷金屬且雜質含量極少的特性,材質很硬,鋒利度與耐磨性都相當優秀。     常見的牛排刀刀鋒多為鋸齒狀,鈍掉後難以研磨,容易用過幾次就不再使用了..... 這把牛排刀可以研磨,因此能長久使用。     肉的切面平整,口感滑順, 刀爽快切入肉排,且不破壞細胞組織,因此才能保有肉排原始的美味口感。       刀尖為方便在鐵板上切割的設計 刀片刃部直至尖端為R型,為方便在鐵板上切割的設計,所以在有邊框的鐵板上切割食材時也很容易。     耐用性高的把手 刀刃可研磨而經久耐用,但如果刀柄不耐用比刀刃先壞掉也是不行的。 這把刀不使用接著劑的嵌入設計。採用了戶外刀也使用的積層強化木。         與大人的鐵板同色系的木頭原色手把 有成熟氣氛的深棕色。越用越順手的把手不易減損,是可以長久使用的刀具。     防止把手腐蝕或受損的金屬接口 刀刃與把手銜接處使用金屬包合,便於清洗且水分及汙垢不易滲入,能確保使用上的清潔。
       一般市售次級的牛排刀,因為入刀困難,必須用力壓住肉排才能切,因此切面容易碎裂。 大人的鐵板藤次郎萬用鐵板刀,能爽快入刀,輕鬆切斷且斷面平整完美。因爲切口平整,入口時更能直接感受到肉的美味。     鐵板燒店的肉格外好吃。 原因除了在於肉質與職人的燒烤方式,在鐵板上切肉的手藝與以鋒利刀具切出的平整切面都能使美味的五感加乘。   職人烤肉的架勢很帥氣。隨心地料理,在烤的正好的時候用鋒利的刀俐落地切好盛上桌。同桌吃飯的人一定能度過一段有趣的用餐體驗。     與肉料理大師和知徹主廚一起開發菜單時,和知主廚用肉叉熟練地烤著肉,用牛排刀俐落地切好裝盛好

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