從金屬加工的技術來說,一體成型的廚刀並不好生產,滑順無接縫的外觀,不僅看起來非常漂亮,用起來也更加地耐用衛生不卡髒,生產VERDUN廚刀系列的下村工業株式會社,有著超過140年的生產歷史,長年的金屬鍛造經驗,讓下村可以生產出品質非常好、價格又非常合理的一體成型刀,驚人的市佔率和銷售數量,讓下村工業株式會社成為日本知名金屬加工聚落「新潟燕三條」中的超一流廠商。
常去日本的人一定都有在賣場裡看過「下村工業」的廚房用品,一貫日本製的高品質、合理好入手的價格,讓下村VERDUN一體成形廚刀系列,在日本的刀具界佔有極高的市佔率,更是最讓日本媽媽安心的好產品。