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品種：高雄147號
產地：台東縣關山鎮
栽種方式：慣行農法
包裝方式：真空包裝
保存期限：365天
米與水最佳比例：1:1
日本煮飯仙人 村嶋孟，對米飯有三種分類：最低等的直接做「飯」，好一點的才能叫「米飯」，米飯口感Ｑ彈、黏度適中以及甜度甘甜，飯香清爽
是為最純正美味的叫能叫做最高等級的「銀飯」。
『樂米穀場-台東關山產銀飯製米1.5kg』香甜滿口，回味悠長，口感內軟外韌，粘性適中，筷夾成團，入口即散，正是『銀飯』的好味道。
| -【 米飯整體特性表現 】- | \t\t||
|---|---|---|
| \t\t\t | 程度 | \t\t\t米飯特性 | \t\t
| 甜度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t甘甜 | \t\t
| 香氣 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t清香 | \t\t
| 黏度 | \t\t\t★ ★ ★ | \t\t\t適中 | \t\t
| 柔軟度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t軟中帶Q | \t\t
| 味度 | \t\t\t★ ★ ★ ★ | \t\t\t口感滑順 | \t\t
註：★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)
