一、蒸:
將適量的熟水餃裝入盤中,置於電鍋內,蒸5~6 分鐘,熱後即可食用。
二、煮
1.鍋內加入適量的水,將水煮沸之後,分散投入水餃,同時以杓子輕輕攪動。
2.水再沸後1 分鐘,即可撈起食用。(無須多次加水煮沸
三、煎
1. 將平底鍋加熱後,放少許油,將熟水餃置於鍋中煎。
2.當熟水餃煎到底部金黃時,灑少許水,加蓋燜1~2 分鐘,熟後即可食用。
四、炸餃
1.鍋中加入適量的油,加熱至溫度160~170 ℃,將水餃放入。
2.油炸4~5 分鐘表皮呈金黃,即可撈起食用。
五、湯餃
1.水沸以後,加入水餃煮3 分鐘。
2.熄火前加入蛋汁、蔥花及調味料,即可食用。
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