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▵▴▵ 優化再造 台灣茶的循環經濟學 ▱您家中有置放多時,但一直未拆封或沒喝完的茶葉嗎?或是有購買茶葉回家後,才發現風味有所落差,卻不知道如何處理呢?不論商用或自用,新茶、老茶或庫存茶,只要您有任何茶品風味的疑難雜症,都歡迎填寫表單洽詢。☞ 尚未填寫諮詢表單與確認優化方式前請勿下單。〔 安心流程宣告 〕① 表單資訊填寫 ⋄ 自行寄送原茶6克以上分析評測。② 茶品風味分析 ⋄ 專業感官品評分析原茶資訊。③ 優化報價提供 ⋄ 建議優化方式與報價提供。④ 原茶確認寄送 ⋄ 原茶風味複評與資訊核對。⑤ 風味優化處理 ⋄ 依需求或建議方式優化處理。⑥ 茶品包裝出貨 ⋄ 寄送成品、原茶留樣8克與風味質測表。⑦ 售後服務諮詢 ⋄ 提供其它茶品製程、風味等諮詢。\t〔 取樣說明 〕▴ 首次優化諮詢評測6克茶樣。▴ 原茶大貨取樣3克複評資訊核對。▴ 原茶留樣8克與成品風味比較使用。▴ 烘焙精製需時刻確認風味變化,過程至多會取原茶總重5%做品評測試,不含原茶測試兩次共9克與留樣8克。https://live.staticflickr.com/65535/48288238891_c738afa285_k_d.jpg〔 優化說明 〕\t① 低溫乾燥 ⋄ 去除水份、悶雜、陳化等不良風味。最低數量150克(四兩)。乾燥600克(一斤)以下,酌收基本費用 $300,超過600克,每300克(含未滿)增加 $150。② 輕火烘焙 ⋄ 提升風味純淨度、降低苦澀粗糙感。最低數量150克(四兩)。輕焙600克(一斤)以下,酌收基本費用 $600。超過600克,每300克(含未滿)增加 $150。③ 中火烘焙 ⋄ 轉化茶品焙火香、增加茶湯醇厚度。最低數量1800克(三斤)。中焙3000克(五斤)以下,酌收基本費用 $3000。超過3000克,每300克(含未滿)增加 $150。☞ 風險告知 .烘焙精製過程中必會產生茶屑、茶粉等損耗,我們會在優化完成後,收集並包裝歸還,成品總重含此在內。.因原茶含水量不一,成品除重率也會有所不同,若水分除重超過原茶重量10%,我們將會徵詢客戶是否繼續優化,中止優化則不退還處理費用。.若優化後產生原茶本來沒有的劣質風味,如焦、悶、臭味等,敝司則以成品比例賠償客戶原茶購買金額,賠償金額以每克 $0.5為上限。若茶款因製程問題,在優化過程中產生苦、澀等風味,則不在此限。.如遇天災如颱風、地震等不可抗力因素,導致茶品遭受損害,恕無法賠償。.若成品並無因優化處理而產生原茶本來沒有的劣質風味,而因個人喜好判斷並拒絕成品,敝司則不賠償任何費用,品質以風味質析表為主要標準。https://live.staticflickr.com/65535/53233269251_8b1672f448_k_d.jpg▵▴▵ 山生有幸 ▱ 台灣豐饒的土地及山林所孕育的美好事物,我們何其有幸能夠於此感同心受。但是否曾經思考過,人是獨立個體,擁有豐富世界的情感,山林自然呢?當然,山林自然也是。山生有幸融合不同樣貌的節氣與製程,致使杯中滋味是獨特的、帶有情感的,並非講求合理的一致性,因此誠摯地希望可以契合您心,感受山生有幸。⟢ 以山林為根 人為本① 自栽茶園 ⋄ 南投凍頂鳳凰山茶園,百年製茶歷史。② 原料嚴選 ⋄ 100%台灣茶,感官品評方式挑選一級品質原葉茶。③ 安全驗證 ⋄ 全茶品通過國家標準農藥分析檢測。④ 專業諮詢 ⋄ 專業證照與實務研究,提供茶品風味等相關諮詢。⑤ 風味客製 ⋄ 提供專屬茶品風味開發,與包裝設計等服務。https://live.staticflickr.com/65535/52280067839_557edece46_k_d.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52280067829_276d911aac_k_d.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52279821028_7532c2e8c8_k_d.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52280067799_66db2f1770_k_d.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52280067769_eb9970bd2a_k_d.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/52280286435_7f4f0aeaef_k_d.jpg