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>法國進口莊園級Valrhona Abinao 85%微苦黑巧克力, 台灣威士忌40%(含有酒精兒童不宜)關於設計：十分大人味的一款巧克力，在下班後，給自己一個微醺放鬆的夜晚，這款松露巧克力使用了苦味較重的85%深黑巧克力製作而成，Abinao 85% 黑巧克力本身的特有的雪茄煙燻味，與富有花果香氣的台灣威士忌，兩者香氣彼此十分平衡而協調，應該是最適合夜晚的爵士樂了！(圖片為示例，實際出貨一個小禮盒將內含4顆松露手工巧克力)關於chocolat R 職人本次作品所採用的台灣威士忌有別於一般百貨公司巧克力的口感，帶有花果香氣的台灣威士忌，品嚐起來有如白蘭地，是一款風味相當特別的酒，與雪茄煙燻味法芙娜85% ABINAO黑巧克力是完美搭檔關於巧克力食感：使用法芙娜(Valrhona)作為原料的Bonbon入口的感覺極富層次感，除了濃厚的可可香氣帶來微苦卻勁道十足的口感，緊接著會感受到頂級可可特有的微酸以及舌尖順滑絲絨感，這是因為含量足夠的的高級可可脂引發的感覺，最後只剩在口中深邃巧克力的餘韻在喉間久久徘徊，唇齒舌間仍然保留乾淨清爽，這是頂級巧克力帶來的極簡潔淨感。保存方式：我們的巧克力Bonbon是新鮮食材現做，保存期限比較短，如果冷凍保存為一週，冷藏為三天，巧克力最適合品嚐溫度是攝氏5-15度左右．飲品搭配建議：適宜搭配淡咖啡、威士忌、茶。關於 chocolat R職人 [實體店面工作室]：台南市正興街77巷10號 未艾公寓1F[facebook]：rocococake**讓食物回歸本來的美好**ROCOCO的誕生是為了恢復食物本來的風味，用回本來的好材料，復活傳統本來比較繁複的技術而誕生的台灣專業巧克力職人品牌．希望把師傅的天分用在更好的烘焙技術開發上，而不止是縮減成本上，為台灣帶回歐陸甜點百年來原來的樣貌甚至更適合台灣的風味．**巧克力職人，一生懸命**甜點主廚具有十幾年烘焙經驗，扎實的烘焙技術，擔任五星酒店甜點師，不僅數度參加國際巧克力大賽，並且在日本研修正統的法芙娜進修課程回台，希望能在本工作室使用五星酒店都望之卻步的高級食材，恢復甜點應該有的專業職感，讓人回到初嚐甜點的感動與美好．**媒體介紹**\tPpaper雜誌- 不易流行，以一輩子換取對味覺的堅持\t品味誌Taste-吃一口就感動的巧克力蛋糕\t20 30 40 雜誌- NO COCO NO LIFE! 感受頂級巧克力撫慰人心的魔力*好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚，有如人生… No Coco No Life!*產地/製造方式產地台灣手工製作，受訂生產

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