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09/20【實體】布丁專修班・五款口味
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⚠️課程中使用頂級食材⚠️除了傳統焦糖布丁，更融入多款調味的不同技法，並且分享"蒸"與"烤"及大同電鍋的製作方式，要讓同學都可以回家延伸!❤️本課程製作5款產品，並額外提供5款配方以及全品項的參考成本。課程中採互動教學，將分組進行製作?您可以學會:1⃣️布丁布蕾的凝固方式與配方概念2⃣️布丁與布蕾差異3⃣️全品項參考成本4⃣️水波爐/蒸烤爐的加熱方式5⃣️烤箱的加熱方式6⃣️大同電鍋的加熱方式7⃣️十款不同配方8⃣️配方替換方式?課程製作:?日式傳統昭和布丁（ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焦糖布丁）?泰式奶茶布丁（茶與相近食材替代）?牛奶太妃糖布丁（太妃焦糖煮入法）?摩卡可可法式布蕾（純巧克力?的加入）?小山園若竹布蕾（?粉的調味）以上品項分組製作。超值再加碼贈送11個配方:?烏龍奶布丁?英式伯爵奶布丁?提拉米蘇布蕾?芝麻布蕾?義式香草帕納可達奶酪?芒果奶酪?芒果布丁?鹹蛋黃布丁?傳統布丁燒?咖啡布蕾?黑森林布丁?每人可帶回五款產品共8杯(布丁各2，布蕾各1)?本課程共提供16款配方**▎活動資訊**・內容：示範及實作・體驗時間： 4小時・地點：110 食驗室｜台北市士林區文林路730號指導老師：許少宇 老師**▎師資－許少宇**・香格里拉台北遠東大飯店 廚師・德麥食品西點技師・Bonbon de Chocolate 主廚・台北塔利亞甜點 主廚・嘉麗寶巧克力 華北地區品牌大使・北京酥趣培訓顧問・中天電視康熙來了-廚師主題・愛奇藝綜藝-男子甜點俱樂部-常駐嘉賓https://live.staticflickr.com/65535/50755466047_ea9c78ebe1.jpg**▎購票須知**・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。**・需完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。****▎110 食驗室**希望能讓您的廚房變成家的幸福基地，能讓您的家變成最溫暖的餐廳，健康手作與您一起分享！https://live.staticflickr.com/65535/50748869573_fb9b425a95_b.jpg